12月份淀粉糖春节食品饮料备货启动情况分析

导语：自进入12月份，淀粉糖价格变动较小，基本属于区间震荡为主。且进入12月份，市场对于春节备货也有一定期待，观望市场走货情况。

图1 淀粉糖各产品价格走势图

进入12月份，淀粉糖整体运行一般，市场成交高低价基本稳定，但整体成交低价增多，处于震荡偏弱趋势。截止到目前，结晶葡萄糖黑龙江主流出厂价2780-2830元/吨；山东、河北企业出厂低价2950-3000元/吨。麦芽糊精山东出厂低价3350-3400元/吨；河北出厂价3350-3600元/吨。麦芽糖浆山东主流出厂价2340-2560元/吨；河北2300-2420元/吨。F55果糖山东2470-2600元/吨；广州出厂价2500-2650元/吨。整体来看，进入12月份，淀粉糖价格变动较小。

图2 原料价格走势

整个11-12月份原料玉米和玉米淀粉震荡偏强，尤其是玉米价格，上涨较为明显，导致淀粉糖成本持续增加，盈利连续下滑。甚至部分低价出现亏损状态，在一定程度对市场心态形成支撑，但整体价格支撑有限。

原料上涨，淀粉糖价格震荡偏弱，最主要还是因为需求跟进不足，11月份属于饮料、食品的传统淡季，且进入12月份，春节备货也并未有启动迹象，导致淀粉糖企业走货情况不佳，自2023年开始，淀粉糖行业每年均有较大产能企业投产，导致淀粉糖产能近几年也处于供应过剩状态。在需求不佳，产能过剩情况下，企业之间竞价出货情况较多，成本连续被压缩。

对于后期春节备货，目前国内并未有一定备货迹象，今年春节是2月中旬，一般食品饮料厂提前一个半个左右开始备货，所有原料采购大约在2个月左右，加之下游食品、饮料也更愿意进入1月份生产新年份产品，所以预计下周开始，下游备货将陆续启动，淀粉糖需求将有一定好转。并且进入1月份，将进入春节备货高峰期，对市场价格或将有一定支撑。分产品来说，麦芽糖浆和果葡糖浆在1月份或将会有较为明显的提货情况，尤其是果葡糖浆，提货将持续到春节前半个月，厂家走货较好持续到腊月二十左右，麦芽糖浆糖果、糕点和啤酒均有一波采购，但时间或将维持较短，大约两周左右，进入腊月十五之后，采购陆续减少。结晶葡萄糖大客户采购较为稳定，食品、贸易流通环节或有一部分提货，但整体表现或将有限。

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