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近日，北京电视台《奇遇门头沟》节目组走进门头沟区清水镇，将镜头对准清水豆腐、打拼锅等特色非遗项目，用镜头捕捉非遗魅力，让深藏于山间的非遗文化走进大众视野，生动展现了清水镇的人文底蕴和乡村活力。
在瓦窑民宿，主持人李杨薇沉浸式体验了清水豆腐制作技艺的全过程。从舀取清水河的源头活水，到精选海拔1000米以上的高山黄豆，再到磨浆、熬煮、点卤等近10道古法工序，每一个环节都凝结着世代相传的匠心与智慧。压制完成的清水豆腐“洁白如雪、细腻如脂，软嫩不失劲道”，李杨薇更化身“豆腐西施”向村民、游客推介这一口山野至味，在互动中感悟古老的非遗文化在新时代的鲜活生命力。
之后，节目组来到洪水口村，主持人李杨薇在非遗传承人的召集下，与村民们一起共备食材，参与当地独有的“打拼锅”非遗民俗活动，大家纷纷端出各自的“看家菜”，共赴一场充满温情的乡村盛宴。李杨薇亲手烹制了可乐鸡翅与红烧鲤鱼，借菜品送上自己的新年祝福，祝愿大家年年有余、鹏程万里。
活动尾声，她还与村党支部书记于广云一起挥毫泼墨，书写福字，走入农家张贴到门楣上，为“诗画乡村”增添了浓浓的年味儿。
北京电视台《奇遇门头沟》拍摄活动，通过主持人的沉浸体验与温情互动，既定格了非遗文化的传承与坚守，又捕捉到了乡村邻里间质朴深厚的情感联结，还为清水镇文旅高质量融合发展注入了新颖而饱满的叙事能量——非遗遇见生活，匠心浸润烟火，这便是清水镇的故事，也是乡村振兴路上温暖而坚实的身影。
内容来源：京西红色清水
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