想找烟火气？去山东赶大集吧！

（来源：中国旅游报）

转自：中国旅游报

最近，

山东一个叫曹洼的农贸大集“火”了

单次开集来客超过10万人，

带动五六百万元消费体量；

网友线上“云赶集”超过4亿人次，

江苏、安徽等地游客驾乘车辆，

跨省“逛吃”“扫货”。

走进曹洼大集，

最明显感受就是“大”。

据当地介绍，

曹洼大集占地170亩，

有2000多个摊位，

从业人员超过5000人。

集市上有鲜香过瘾的临沂炒鸡、

一块钱能买俩的牛肉水煎包、

五块钱攥一把的酱香饼、

二十元一碗的全羊汤……

一位游客感叹：“钱没怎么花，东西就拎不动了，一个礼拜都吃不完。”

为了接住这波跨省流量，

当地紧急扩建了三个停车场，

村支书巡场当“客服”；

现场加装卫生间、

增设信号接收基站；

工作人员用小喇叭喊话，

监督物价和质量……

去年末，商务部、全国供销合作总社等9部门发文，提出以“千集万店”改造提升为抓手，在全国培育500个县域商业“领跑县”，改造5000个乡镇集贸市场。

一集兴，百业活。毛细血管不畅，全国统一大市场就缺乏活力。广大农村寄托着人们的远方乡愁和儿时记忆，也蕴藏着极大消费潜能。当农贸大集与乡村特色、文化创意等深度融合，烟火升腾之间，就是一个个各具特色的“曹洼大集”。

观点

呵护好“县城大集”这份烟火气

山东临沭曹洼农贸大集近期火爆出圈，单次开集吸引超10万人次，带动数百万元消费，线上“云赶集”人次突破4亿，甚至有不少江苏、安徽等地游客驱车跨省前往“逛吃扫货”。5毛钱一个的油煎包、25元两盆的蝴蝶兰、30元两件的衣物，这份“人均50元”的实惠，搭配浓厚的人间烟火气，让“县城大集”成为新晋网红打卡地。而这并非个例，近年来，赶早市、逛庙会等传统消费场景持续升温，其背后是人们对返璞归真生活的向往，更折射出县域经济的潜在活力。

“县城大集”的走红，首先源于价格的亲民，大集以“无溢价直供”回应需求。几毛钱的特色小吃、几十元的时令好物，不需要为装修、营销买单，让“舌尖自由”“购物自由”变得轻而易举。这种实在的价格背后，是农产品从田间到摊位的短链路优势，也是小商贩薄利多销的经营智慧，恰好契合了当下人们理性消费、注重实用的需求转变，用最朴素的方式赢得了市场认可。

更核心的吸引力在于大集提供的情绪价值与体验感。电商购物的便捷高效，终究替代不了面对面交易的鲜活与温暖。大集上，刚出炉的小吃冒着热气，非遗展演与民俗互动穿插其间，摊主称完货后习惯性地添上一点，这种充满烟火气的场景，能够瞬间消解都市生活的紧绷感。人们在这里不仅是购物，更是沉浸式体验传统生活，在摩肩接踵的人流、此起彼伏的叫卖声中，感受久违的人情味与归属感。这种无法被线上消费替代的体验，成为大集最独特的竞争力。

短视频的传播助力，让“县城大集”的影响力突破地域边界。镜头下，琳琅满目的商品、极具地方特色的市集氛围，穿越屏幕传递出强烈感染力，吸引着更多人主动前往探寻。这充分证明传统市集并非“过时之物”，只要找准定位就能焕发新生，引来八方游客。

然而，流量能否转化为留量，考验着后续的管理智慧。大集的核心竞争力是“货真价实、童叟无欺”，若出现缺斤短两、以次充好等问题，终将消耗游客信任；随着人流量激增，停车位不足、卫生间配套滞后等基础设施短板也会凸显。既要保留大集原生态的烟火气，又要通过规范管理保障消费体验，需要管理方在“放”与“管”之间找到平衡。为此，可以建立商户信用档案，对违规行为及时惩戒；适度完善基础设施，增设休息区、指引标识，在不破坏氛围的前提下提升便捷度。

“县城大集”的爆火，为县域经济发展提供了新思路。不必盲目复制城市商业模式，要深耕本地特色资源，挖掘传统消费场景的文化价值，这同样能够打造差异化竞争力。从曹洼农贸大集到各地走红的早市、庙会，这些充满烟火气的地方，正在成为县域经济的新增长点。未来，只有持续守住“实惠、诚信、特色”的底线，做好服务与规范，“县城大集”的“火”才不会一闪即逝，而是成为长久释放的经济活力与文化魅力。（黄鹤权）

图源：中国旅游报记者 陈晨

编辑：郝宁

审核：邓敏敏