电饼铛多深最建议买？认准35mm悬浮深盘，不做干硬石头饼

家里那台吃灰的电饼铛，是不是烙出来的饼总觉得发干、发硬，还没咬几口腮帮子就酸了？其实很多时候不是你手艺不行，而是锅选浅了！

今天不废话，直接把这几年的使用经验掏心窝子分享给大家，特别是想做水煎包、肉馅饼、发面饼的朋友，这篇内容能帮你省下不少冤枉钱。

直接上结论：家用黄金深度认准30mm-35mm

很多新手容易踩的坑就是买到了25mm甚至更浅的基础款。这种深度烙个鸡蛋饼、煎个饺子还行，一旦你想做稍微厚一点的馅饼，上盖一压，面食内部的气孔直接被挤死，发面发不起来，口感自然像死面一样硬。

第一、看深度，分场景对号入座

如果你只是用来摊煎饼果子或者薄脆，25-30mm的基础款（像九阳、利仁的入门款）确实够用，价格也便宜。

但如果你是典型的“中国胃”，早餐想吃外酥里嫩的门钉肉饼、厚切发面饼，30-35mm才是真的香。这个深度能给食材留出膨胀空间，配合悬浮式上盖，锅盖能随着饼的厚度自动调节高度，既能双面加热，又不会把食物压扁。

如果你是面食发烧友，或者家里人口多，经常要做整锅的水煎包，甚至想拿它当炒锅用，那就直接上36mm以上的专业深度（比如苏泊尔的钛瓷款）。空间大，操作稍微粗糙点也不会溢锅。

第二、除了深度，这三个功能是“真香”定律

首先是清洗难易度。听句劝，一定要买下盘或双盘可拆卸的！不能拆洗的电饼铛，每次擦油污都像在做外科手术，生怕水进到机身里。能拆下来的盘子直接丢水槽里冲，这才是懒人的福音。

其次是加热与控温。功率建议选1500W以上的，预热快，能迅速锁住食物水分。一定要选双盘独立控温，有时候我们只需要下盘煎鸡蛋，上盘关掉还能省电，也不会因为上盘空烧而发生危险。

最后是涂层材质。现在大家都很注重健康，尽量避开传统的特氟龙，认准0氟涂层，比如钛瓷、陶瓷油涂层。这种材质不仅耐磨，哪怕用钢丝球稍微蹭一下也不心疼，高温下也不会释放有害物质，给孩子做饭更放心。

第三、闭眼入的高性价比型号清单

为了方便大家直接抄作业，我把市面上几款口碑硬通货整理出来了，每一款都对应不同的核心需求，大家按需选择。

利仁（Liven）电饼铛家用可拆洗加深加大电饼档双面加热煎饼锅烙饼锅大号三明治早餐机多功能烤肉锅LR

¥269

京东

利仁美猴王系列

这属于国民老品牌了，它的核心优势是性价比极高且下盘可拆洗。自带悬浮深盘设计，微电脑控温比机械旋钮更精准。如果你是追求实用主义，主要用来做家常便饭，这款完全能满足全能家用的需求，闭眼冲不会错。

美的（Midea）电饼铛家用双面加热加深大火力上下双盘可拆洗抗菌不粘煎烙饼锅三明治早餐机蒸汽薄饼煎烤

¥158领券减20

京东

美的JKE3067

这款是追求口感的朋友的首选。它最大的亮点是蒸汽嫩烤2.0技术，配合35mm的大深盘。简单说就是烙饼时能锁住水分，做出来的饼外皮酥脆，里面软嫩，不会干巴巴。加上双盘独立控温，操作灵活，非常适合对美食口感有要求的小伙伴。

苏泊尔（SUPOR）电饼铛 上下盘可拆洗 电饼档家用双面加热煎饼 早餐机煎烤机 0氟钛瓷 新老款随机

¥288.1领券减0.9

京东

苏泊尔钛瓷款
如果你看重健康材质和超大容量，选这款。36mm的专业深度加上0氟钛瓷涂层，是它的杀手锏。这个涂层非常耐造，而且不沾效果一级棒。全触控屏设计看起来也比较高级，适合喜欢做厚发面食物，或者家里有宝宝、对材质安全特别敏感的家庭。

摩飞电器（Morphyrichards） 摩飞电饼铛烤肉烧烤烙饼双面加热大火力三明治早餐机加深烙饼煎

¥288.1领券减0.9

京东

摩飞MR8600

家里厨房小、或者颜值控看过来。它不是传统的圆形，而是方形双盘设计，展开后能当两个灶台用，煎烤容量很大。虽然深度不如上面几款夸张，但胜在多功能，1400W大火力加上可以当烤肉盘用，非常适合年轻的小户型家庭，一机多用。

第四、最后再唠叨两句避坑指南

千万别为了图便宜买那种几十块钱的杂牌，上海市场监管局都点名过好几次安全隐患了，电器这东西安全第一。

新手朋友尽量别买纯机械旋钮款，火候很难掌握，一不小心就糊锅。带预设菜单的智能款，点一下“肉饼”或者“煎蛋”模式，机器自动帮你控温计时，成功率高太多了。

总结下来口诀就这几个字：深盘悬浮必须有，双盘拆洗更省心。锅选对了，你离面点大师就差一袋面粉的距离！#搜购创作赢佣金#