广西“公文包”谁最能装，桂平算老几？

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不知道什么时候开始，“公文包”竟然跟喝酒挂上了关系，并且还是广西的一种日常交流代名词。

简单一点来说，在广西，“公文包”代表的是一种特定的社交文化。

当有人提议“带上‘公文包’”的时候，不要真的傻乎乎提上那种有工作性质的那种手提包，而是把酒带上！

更有意思的是，这种酒是特定的散装酒，最经典的，就用的是一种方形带提把手的带有升数字眼的白色塑料桶。这些散装酒，是米双或是三花，也有人叫做土炮，土茅台，而不是各类包装酒。

不是广西人看不起各类包装酒，支装酒，而是广西各地都有自己的“公文包”文化与口味，各类包装酒，支装酒一般正常情况下都是在各种入酒楼办事的正式宴席上才会注重，一般生活中，还是主要以“公文包”为主。同时，各地喝酒也有一个非常统一的认知，饮酒的度数都不高，酒量都不大，只能喝“一晚”。

但基本都流传有一个属于自己认知的地级市“排行榜”。这个“排行榜”里的地级市名次略有变动，但是公认的前三是不变的，不服不行。

那就是第一河池，二三在百色和桂林之间变化！

这三个地有一个共通的地方，那就是属于“桂柳话”地区，在喝酒上有一句常嚣张和自负的话，那就是“哪个上哪个跌”。

桂平也有这种“公文包”文化，那作为县域城市桂平能排老几？

桂平在广西酒桌上的江湖地位，向来是个充满争议的话题。在桂平待久了会有个发现，桂平人喝酒有两种极端。一种是非常能喝，猜码劈酒场面热烈而气氛十足；一种则是 点尝辄止 。在酒桌上，能喝就使劲喝，对于同桌不能喝的，一般不劝酒，想喝就碰个杯，绝不强行逼着喝。

对于喝酒的人，喝不过，嘴法了得，百般抵挡，反正就是不喝；讲究的是'三不原则'——不认输、不投降、不扶墙！"这种带着泥土味的豪迈，在浔江两岸的夜宵摊上体现得淋漓尽致。

能喝的一般会略带胜利者姿态说：“屎嘢，咁差鸡个！”

不管如何，喝酒讲究的是一个时间！

早上有个别粉摊，会有一帮人各点一碗素粉，然后单独点一碟加菜共享，然后一个倒一杯就整上个把钟。

或是每当夜幕降临，大排档的塑料凳上总蹲着几个拎"公文包"的“嗨佬”。他们手里的方形塑料桶在霓虹灯下泛着琥珀光，桶身上"N公斤"的刻度线早被摩挲得模糊。

在广西，酒量是用公文包上的“公斤”来计量的。

很多时候，大家聚在一起，桌上的菜并不是最重要的，重要的是倒上一杯或是一碗“公文包”的液体，必有人用筷头敲着碗边喊："饮胜佢！"这声吆喝像打开了闸门，猜码声顿时掀翻棚顶。

桂平人喝酒自有一套"兵法"。开场先来三杯"见面酒"，用的是本地酒坊蒸馏的米单（又叫米二），度数不明。到中场转入"游击战"，土茅台入一次性塑料杯，配着紫荆酸笋越发酣畅。

等到"公文包"见底时，总有人突然又摸出“二两，说是"醒神用"，其实暗藏杀机。外地人常在这最后一关溃不成军，而桂平“嗨佬”却越战越勇，用字正腔圆的白话划"兄弟你威"。

所以，若真要论资排辈，桂平不知道能排老几。虽不及河池人"喝死当睡着"的狠劲，也没有百色人拿酒当早餐的硬核，但胜在持久战。

凌晨三点的宵夜摊边，还能看见他们用一次性杯分饮最后一滴酒。这种"牛皮糖"式的喝法，让桂平在广西酒界挣得个"浔州不倒翁"的名号。

如今高铁通了，那些拎着"公文包"去闯荡的桂平后生，正把这种草根酒文化酿出新的滋味。

真要喝，何必排名？

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