极目新闻记者 曹磊
农历大雪已过,武汉迎来降温,秋天的螃蟹却仍是口感最好的时候。连日来,记者走访市场了解到,螃蟹依然保持着较高的热度,而且呈现出个头大、膏黄满的特点,性价比颇高,引来市民竞相采购。
12月9日上午,在汉口育才路的水产一条街上,几家铺位前摆起的大盆子里,按规格放置着一群群大螃蟹。“公蟹现在完全成熟了,个头大,价格也不贵,买回去吃绝对划算!”见到记者凑身观察,一位商家立马主动推介起来:“公蟹3两起步,只要8块钱;2两半的母蟹也就10块钱出头。”
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通过对几家铺位的观察,记者发现当前的螃蟹市场价格较11月时有所上扬,但涨幅不大。最便宜的2.5两公蟹在一个月前,一只最低6元可以买到,现在则要7元;2.5两的母蟹最低10元一只,现在则要12元。不过,大规格的螃蟹价格相对比较稳定,比如5两半公蟹和4两半母蟹都只需30元一只,性价比不错。规格最大的6两公蟹则要36元一只,5两半的母蟹来到了40元一只,却也不乏路人询价购买。
“现在公蟹、母蟹都好吃,真正的黄满膏肥。尤其是公蟹完全成熟,口感最好。”在汉口满春街做水产生意多年的董老板告诉记者,今年因为“超长秋天”的特点,全省气温一直比较高。温暖的天气减缓了公蟹成熟的步伐,直到11月中下旬才完全成熟,所以此前市场上一直以母蟹为主。“今年整体上来说母蟹比公蟹卖得好,但现在主要吃公蟹。”
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在业内人士看来,推迟20多天熟透的公蟹在冬季唱起了主角并不让人意外。“如今的螃蟹养殖技术比较成熟,市场竞争越来越激烈。商家既要保证货源的质量,又要考虑到自己的市场价是否有竞争力,这都为消费者带来了更多福利。”
(来源:极目新闻)
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