湖北
极目新闻记者 曹磊
农历大雪已过，武汉迎来降温，秋天的螃蟹却仍是口感最好的时候。连日来，记者走访市场了解到，螃蟹依然保持着较高的热度，而且呈现出个头大、膏黄满的特点，性价比颇高，引来市民竞相采购。
12月9日上午，在汉口育才路的水产一条街上，几家铺位前摆起的大盆子里，按规格放置着一群群大螃蟹。“公蟹现在完全成熟了，个头大，价格也不贵，买回去吃绝对划算！”见到记者凑身观察，一位商家立马主动推介起来：“公蟹3两起步，只要8块钱；2两半的母蟹也就10块钱出头。”
通过对几家铺位的观察，记者发现当前的螃蟹市场价格较11月时有所上扬，但涨幅不大。最便宜的2.5两公蟹在一个月前，一只最低6元可以买到，现在则要7元；2.5两的母蟹最低10元一只，现在则要12元。不过，大规格的螃蟹价格相对比较稳定，比如5两半公蟹和4两半母蟹都只需30元一只，性价比不错。规格最大的6两公蟹则要36元一只，5两半的母蟹来到了40元一只，却也不乏路人询价购买。
“现在公蟹、母蟹都好吃，真正的黄满膏肥。尤其是公蟹完全成熟，口感最好。”在汉口满春街做水产生意多年的董老板告诉记者，今年因为“超长秋天”的特点，全省气温一直比较高。温暖的天气减缓了公蟹成熟的步伐，直到11月中下旬才完全成熟，所以此前市场上一直以母蟹为主。“今年整体上来说母蟹比公蟹卖得好，但现在主要吃公蟹。”
在业内人士看来，推迟20多天熟透的公蟹在冬季唱起了主角并不让人意外。“如今的螃蟹养殖技术比较成熟，市场竞争越来越激烈。商家既要保证货源的质量，又要考虑到自己的市场价是否有竞争力，这都为消费者带来了更多福利。”
（来源：极目新闻）
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