从一枚土鸡蛋说起——从天然的食物里寻回生命的本真

——广西五观覃天科技有限公司 董事长 覃百涛

前几天清晨，和父亲回乡下老宅。母亲从后院鸡窝里摸出几枚还带着体温的鸡蛋，蛋壳上沾着些草屑，微微泛着青，对着光看，隐约能看到那层坚实的胶质膜。她笑着递给我：“喏，这个是真‘土’的，煮出来才香。”

我握着那枚温润的鸡蛋，心里忽然被一种很朴素的感受充满。这份“土”，不就是我们一直在追寻的“自然”吗？这让我想到老子那句“人法地，地法天，天法道，道法自然”。所谓“道法自然”，并非仅仅是效法山水，更是遵循万物本来的样子、本来的节奏。一枚遵循鸡的自然天性、在阳光下啄食、在土地里磨爪生出的蛋，与在工业笼架里高速催产的蛋，从本质上，就已走向了两种“道”。

这不禁让我思考：我们与食物的关系，是否早已背离了那份最初的“自然”？

一、人与食物的“失联”：一场速度与效能的迷途

觉”的断裂。食物变成了标准化的商品，生产追求的是速度、规模和耐储的外观。我们吃得很快，知之很少，像人造肉、人造蛋，等等，很多是黑科技的产物……我们并不知道手中的食物来自哪片土地，不知道它经历过怎样的激素催化，不也知道为了让西红柿红得更鲜艳、放得更长久，它规模化农场到底给他们又吃了哪个“素”，导致这看上去很美的蕃茄究竟牺牲了多少本该在枝头凝聚的风味与能量。

这就像我们为了追求“高效”的人生，不断压缩睡眠、透支精力，用各种刺激来提神，最终离那个原本元气饱满、感受灵敏的自己越来越远。我们与食物的关系，映照着我们与自己的关系：匆忙、表面、缺乏深度的连接与敬畏。当食物失去其自然生长的故事， 我们的生命，似乎也缺了一段与天地同步的、扎实的根基，就不再是道法自然了。

二、回归自然：不是选择，而是身体的本来呼唤

所以，当我们五观科技谈起“自然”，并非在鼓吹一种田园牧歌式的怀旧，而是在陈述一个最基本的生物学事实：人的身体，是一部用数百万年时间，由自然食材编写基因代码的精妙仪器。我们的代谢路径、消化酶、肠道菌群，早已和那些在自然节奏下生长的食物达成了共生的默契。

我曾与一位公司+农户合作的老农聊天，他指着他不用化肥的菜地说：“你看这菜，长得慢，有虫眼，但你吃吃看，是‘活着’的，有菜味儿。”这个“活”字，深深触动了我。自然生长的食物，它的“贵”，不在于价格标签，而在于其内在生命的完整性与能量信息的高度有序。它蕴含着更均衡的营养、更丰富的活性物质，以及最重要的——更少的不确定风险

当我们吃下这样一份食物，身体无需像处理高度加工、充满未知添加的食品那样，启动“防御与排异”的应急程序。它像是在与一位老友安然相处，顺畅地吸收、化用，转化为真正滋养生命的清气与营血。这，不就是“吃贵在健康，健康源于吃得天然”最本真的逻辑吗？健康不是来自昂贵的补品、保健品，而是来自每一口食物与身体天性的契合。

三、与自己和解：在一餐一饭中修行

因此，追求饮食的天然与安全，最终导向的，是一场深刻的“人与自己”的和解。

当你开始关心食材的来源，你便与脚下的土地重建了某种联系；当你愿意为一份当季、本地的果蔬支付合理的价格，你是在用消费投票，支持一种更可持续、更尊重生态的食道大法；当你放慢咀嚼的速度，去品尝食物原本的滋味，你便从信息的洪流中暂时抽身，回到了当下，真正在关照自己的感受。

这本身就是一种“道法自然”的生活实践。它不复杂，就从下一餐开始：去看一看菜品的颜色是否自然，去闻一闻米饭蒸熟时散发的本真之香，去感受身体吃完后是沉重还是舒畅。饮食之“观”，在于眼、鼻、口、身、意，此乃“五观”之又一重真义。我们企业的初心，便是让这份“回归自然”的选择，变得更清晰、更便捷、更值得信赖。

四、守护根脉，方得天真

回到那枚土鸡蛋，我仿佛看到我们饲养在大山里那漫山遍野的土鸡，那么亲切。煮熟时我剥开了这枚带着母亲关爱的鸡蛋，蛋白坚韧，蛋黄橙红，立在掌心，像一枚小小的、沉甸甸的太阳。咬下一口，那种久违的、浓郁的蛋香，瞬间把人拉回童年。那不只是味觉的记忆，更是身体对一种完整生命能量的确认。

老子说：“辅万物之自然而不敢为。” 我们不敢妄言“创造”，我们只愿做一个忠实的“守护者”与“连接者”——守护食物从土地到餐桌那份自然的根脉，连接现代人与健康生活那份本真的初心。

愿我们都能在一餐一饭中，寻回生命的天真与安然。这不仅是企业的道路，更应是我们每个人，与这个世界、与自己，最诚恳的相处之道。