探寻莆田：荔城古香与溪韵交织的魅力之旅

探寻莆田：荔城古香与溪韵交织的魅力之旅

车刚拐进文献路，带着荔枝甜香的风就裹着米粉的醇厚气息扑来——不是旅游手册上“妈祖故里”的刻板注解，是清晨绶溪的露珠沾着荔叶，是正午古谯楼的青砖映着阳光，是午后古街的案板沾着面香，是黄昏陂渠的流水载着霞光。五日的徜徉像翻一本浸着木兰溪润气与红团甜香的册页：一页是荔林的绿，载着护林人的竹剪；一页是古砖的青，印着老人的指痕；一页是木模的纹，藏着匠人的巧思；一页是陂石的褐，刻着先民的智慧。每处风景都不是圈起来的“景区”，是能嚼出软糯的红团、能触到温润的古砖、能抚到光滑的木模、能嗅到鲜浓的米粉香，藏着莆田最本真的生活肌理。

绶溪公园：晨雾里的荔林与护溪故人

绶溪公园的晨雾还没从荔枝林间散尽，我就跟着陈阿婆往延寿桥的方向走。她的布鞋踩过带着潮气的绿道，发出“沙沙”的轻响，手里的竹篮刚装了竹剪和布巾，篮沿还沾着昨日的荔花：“要趁日出前过来，这会儿白鹭正啄食，延寿溪的水最清，我在这溪畔住了六十年，哪棵荔树是百年古株、哪段溪湾有鱼群都门儿清。”她的指缝里嵌着洗不净的荔汁，掌心有修剪枝桠磨出的厚茧，那是与这片“城市绿肺”相守的印记。

远处的延寿溪在晨雾中若隐若现，像一条碧绿的绶带绾在荔城东北郊，连片的荔枝林沿溪铺开，近万株老荔树枝繁叶茂，阳光透过雾霭洒在叶面上，泛着细碎的光。“这绶溪是木兰溪的支流，‘绶溪钓艇’可是莆田二十四景之一，”陈阿婆忽然抬手示意，顺着她指的方向望去，一群白鹭正从溪面掠过，翅膀划破晨雾，鸣声与流水声交织成韵。她指着一棵枝桠虬曲的荔树：“这棵‘宋荔’有八百年了，每年还能结满红果，以前溪边人家的孩子，夏天都爬树摘荔枝解馋。”顺着橘红色的慢行道往前走，晨雾中的农家已升起炊烟，兴化米粉的香气与远处的鸟鸣凑成晨曲。

阿婆的老屋里，煤炉上的铁锅正煮着米粉汤。汤香混着虾米的鲜气漫出房门，她往碗里撒了勺葱花：“这米粉要用本地的兴化粉，煮到软而不烂才鲜，配着溪里的小虾米，是咱绶溪人的早餐老味道。”墙上挂着张泛黄的照片，是三十年的绶溪：“那时候荔林没这么齐整，溪边还有杂树，我跟老伴天天来清理，现在绿道修好了，但这‘不折荔枝’的规矩没丢。”她指着墙角的竹筐，里面装着刚捡的落果，要晒成荔枝干留着过冬。

太阳爬过荔树梢头时，第一缕阳光洒在延寿桥上，晨雾渐渐蒸发，金色的光斑透过荔叶落在桥面的青石上。陈阿婆给我演示分辨荔树的窍门：“老荔树皮糙如鳞，新荔树皮滑如绸，结的果也是老树的更甜。”她指着桥栏上的石狮子：“有人来这儿只追着拍网红打卡照，其实这绶溪的好，在荔叶的绿里，在溪水的清里，在护溪人的执念里。”我捧着阿婆递来的热米粉汤，鲜美的滋味在舌尖散开，忽然懂了绶溪公园的美——不是“4A景区”的空洞符号，是晨雾的轻、荔林的茂、老人的坚守，是把莆田的温润，藏在了朝露的光晕里。不远处的溪边，志愿者正清理落叶，竹扫帚摩擦地面的声响与水流声交织，格外安宁。

古谯楼与城墙巷：正午的古砖与守城故人

从绶溪驱车往南，古城的气息就顺着街巷铺展开来。林大爷正蹲在古谯楼前的石阶上擦拭石缝，他的布鞋踩过光滑的青砖，手里的布巾刚蘸过清水，指缝还沾着砖末：“要趁日头足时来这儿，这会儿古砖晒得暖，纹路看得最清楚，我在这城楼边住了五十年，哪块砖是宋代旧物、哪道缝是后来修补的都门儿清。”他的袖口沾着灰渍，指节有常年擦砖磨出的厚茧，那是与这片“兴化府象征”相伴的印记。

古谯楼的基台呈“凹”字形，中开门洞，门上“古谯楼”石额字迹遒劲，三层小楼飞檐翘角，虽历经千年风雨，仍保持着宋代城阙形制。“这是福建仅存的鼓楼，以前楼上放着更鼓刻漏，用来计时报时，也是瞭望警戒的地方，”林大爷指着不远处的城墙巷，“那是宋代古城东城墙的遗址，现在只剩一段，但砖缝里还藏着莆田的老故事。”他带我走到城墙巷的残砖旁，指尖抚过粗糙的石面：“你看这砖上的凿痕，是当年工匠手工刻的，每块砖都带着念想。”正午的阳光把古砖照得发烫，几位老人坐在城楼阴影下下棋，棋子落在石桌上的声响与街巷的人声交织。

林大爷的院里，铁锅正蒸着红团。甜香混着蕉叶的清香漫出院墙，他往红团模子里撒了点米粉防粘：“这红团是莆田人的喜庆食，用糯米粉加食红做皮，包上绿豆沙，印上花纹，蒸出来红红火火的，象征团团圆圆。”墙上挂着张旧照片，是四十年前的古谯楼：“那时候城楼还显破旧，我跟爹一起帮着清理砖缝，现在修好了，但这‘不碰古砖’的规矩没丢。”他给我看一个雕花木模，是祖上传下来的，模子上的“福”字纹路依旧清晰。

正午的阳光透过城楼的窗棂洒进来，林大爷指着远处的壶公山：“站在楼顶上能望见兴化平原千顷良田，以前的知府就是在这儿瞭望民情。”他递来一个刚蒸好的红团，咬开外皮，甜糯的馅料在舌尖化开。我嚼着红团，忽然懂了古谯楼的美——不是“历史地标”的标签，是古砖的厚、红团的甜、守城人的热忱，是把莆田的厚重，藏在了正午的阳光里。

兴化府历史文化街区：午后的古街与制食故人

午后的阳光正暖时，我跟着俞师傅往县巷的非遗工坊走。他的布鞋踩过光滑的石板路，手里的木杖刚擀开春卷皮，指缝还沾着面粉：“要趁这会儿来古街，午后手不僵，做春卷皮最匀，我在这街上做了三十年吃食，哪家的木雕最精、哪户的红团最香都门儿清。”他的袖口沾着面渍，指节有擀皮磨出的厚茧，那是与这片“古街烟火”相伴的印记。

县巷的青石板路两旁，连片的古厝顺着街巷铺开，木格窗上挂着红灯笼，非遗工坊的门敞开着，错金银、木雕的摆件在阳光下泛着光。“这街区从宋代就有了，现在的县巷是福建首个‘非遗一条街’，”俞师傅指着一间挂着“红团制作”招牌的铺子，“你看那木模印红团的手艺，是祖辈传下来的，连蒸红团的蕉叶都要选新鲜的，才够香。”不远处的坊巷里，莆仙戏的唱腔隐约传来，几位孩童围着糖画摊欢呼，甜香与戏韵在街巷里弥漫。

俞师傅的铺子里，陶壶正泡着本地的乌龙茶。茶香混着春卷皮的麦香漫开来，他往茶碗里加了块冰糖：“这茶解腻，配着刚炸的海蛎饼吃最好。”墙上挂着张旧照片，是二十年的古街：“那时候街上全是小食摊，我跟师傅在烟熏火燎里学手艺，现在铺子新了，但这‘手工现做’的规矩没丢。”他给我看一把磨得发亮的擀面杖，是祖上传下来的，擀出的春卷皮薄如纸。

午后的阳光把石板路晒得暖融融的，俞师傅给我讲辨米粉的窍门：“兴化米粉白如雪、细如丝，抓一把攥紧，松开不粘手的才是好粉。”他指着正在做扎染的姑娘：“有人来这儿只追着买非遗物件，其实这古街的好，在手艺的精里，在吃食的香里，在匠人的实诚里。”我捧着温热的乌龙茶，忽然懂了古街的美——不是“文化街区”的空泛说法，是木模的巧、春卷的香、匠人的坚守，是把莆田的灵动，藏在了午后的光影里。

木兰陂：暮色的陂石与守陂故人

夕阳把木兰陂的青石染成暖黄色时，我正跟着王大爷往陂渠的方向走。他的布鞋踩过湿润的陂石，手里的竹杖刚拨开水边的杂草，指缝还沾着青苔：“要趁落日前来看，这会儿水流最缓，能看清陂石的纹路，我在这陂边住了七十年，哪块石是宋代砌的、哪道渠是灌溉用的都门儿清。”他的脸上刻着阳光留下的细纹，掌心有扶陂石磨出的厚茧，那是与这片“千年水利”相伴的印记。

木兰陂的青石陂体横卧在木兰溪上，石块交错咬合，不用水泥却坚固千年，水流顺着陂渠分流，滋养着下游的兴化平原。“这陂是北宋钱四娘带人修的，救了多少莆田人的命，”王大爷指着陂上的石刻，“你看这‘木兰陂’三个字，是后人题的，却藏着对先人的感恩。”远处的田地里，晚稻在风中摇曳，灌溉的渠水潺潺流淌，几位农民正扛着锄头归家，身影与夕阳叠在一起。

暮色渐深，陂边的路灯逐一亮起，给青石镀上了一层暖光。王大爷的屋里，铁锅正炖着焖豆腐。豆腐的鲜香混着五花肉的滋味漫出屋门，他往锅里撒了点葱花：“这焖豆腐要用本地的卤水豆腐，炖到吸饱汤汁才香，是咱陂边人的家常味。”墙上挂着张旧照片，是五十年前的木兰陂：“那时候陂边还有水车，我跟爹在这儿引水灌田，现在机器方便了，但这‘护陂惜水’的规矩没丢。”他给我看一块从陂边捡的青石，上面还留着水流冲刷的痕迹。

离开莆田那天，我的包里装着绶溪的荔干、古街的红团、工坊的兴化米粉、陂边的青石片。汽车驶离木兰溪时，回头望，绶溪的荔林还在夕阳下泛着绿光，古谯楼的灯光已在暮色中亮起。五日的行走让我明白，莆田的美从不是“妈祖文化”的刻板形容——是陈阿婆的米粉汤、林大爷的红团、俞师傅的春卷皮、王大爷的焖豆腐。这片土地的好，藏在每一块陂石的纹路里，藏在每一片荔叶的清香里，藏在每个普通人的手里，要你慢下来，才能触摸到。