“快乐水”不快乐了：碳酸饮料正在被年轻人移出购物车？

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分品类别的饮料市场兴起，压缩了碳酸饮料的生存空间。

作者 ：洞见商机

来源： 洞见商机（ID：dongjianshangji）

2026年的夏天很热，但是超市、便利店以及餐馆里的碳酸饮料却都不好卖，在山东济南的一些超市老板告诉媒体说，以前夏天他们会大量进购可乐、雪碧等饮料，现在则改为少量进货，并且把大量的瓶装汽水放在冷藏柜里，有时候甚至要把它配给其他的商品一起赠送也很难送出，处境十分尴尬。

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销售旺季出现异常冷清的情况

1、线下销售终端的销量下降很快

济南的超市和便利店碳酸饮料的进货量已经大减，商家们以前会囤30包可乐，到2025年只剩下5包，到了2026年就只能偶尔补充一些单品了，很多地方的仓库里都堆满了汽水，顾客在挑选饮料时，会选择无糖茶、电解质水等，还会把芬达这样的赠品换成矿泉水。

冷柜里位置最好的地方已经被无糖茶饮和电解质水占据，而碳酸饮料则被移到了最底层，据有关数据显示，在餐饮渠道中，碳酸饮料的销售量比去年减少了12%，从2019年到2026年，城市里的人均年消费量由原来的28.7升下降到了现在的22.3升，减少了22.3%，其中18-35岁年龄段的人群消费量下降了超过30%。

▲图源：齐鲁晚报

2、经销商库存积压很多

经销商所承受的压力要比门店大得多，有的头部区域经销商已经囤积了300万的库存，半个月的出库量却只占到去年同期的三成，整个行业的经销商销量比去年同期下降了六成左右，经销商普遍遇到的问题是库存积压卖不出去，降价销售又亏本。

在餐饮渠道中，主流 520-550ml 规格国产大窑、北冰洋等餐饮专供汽水，终端门店单瓶毛利可达 3 元，而同容量 550ml 塑料瓶装可口可乐终端毛利只有1元左右，因此门店更愿意主打国产汽水，并且即时零售、折扣店直接采购以及一些跨区域窜货等情况打乱了市场价格，使得不同地区的碳酸饮料价格相差甚至达到0.5元，经销商的毛利率也逼近亏损线，因此他们对于碳酸饮料进行渠道推广的兴趣大大降低。

▲图源：小红书

3、年轻的消费者群体已经不再选择碳酸饮料

消费者消费的习惯也发生了变化，80后、90后父母不再给孩子买碳酸饮料，00后从小接触健康饮品，只有在吃口味重的食物时才会少量喝点碳酸饮料。

在线下的采访中发现，有83%的年轻人在购买饮料的时候会优先选择无糖茶、白开水和电解质水，而每月喝一次以上碳酸饮料的人只占到17%，在短视频平台上的控糖养生相关的播放量已经超过了百亿次，碳酸饮料也被打上了不健康、过时的标签。

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为什么大家都跑去零食店

囤货而不是大型商超?

1、控制好糖分是年轻人在购物时的第一原则

2026年膳食白皮书显示，有73.6%的成年人在控制糖分摄入，81.4%的年轻人在选购饮料的时候会选择低糖或者无糖产品，普通碳酸饮料中的糖分已经远远超过每天25克的标准了，喝一罐可乐就有可能出现糖分过高的情况。

年轻人非常注重自己的身材和皮肤状况，有68%的人在购买饮料的时候会看配料表，如果含有糖分的原料排在前面，就会直接放弃购买，人们认为为了那股气泡的味道而付出减脂、护肤的代价并不是值得的。

▲图源：小红书

2、有关健康的各种知识被广泛传播

媒体揭露了各种年龄段的人由于长时间饮用碳酸饮料而患病的情况，比如儿童龋齿、青少年痛风肥胖、成人肾脏疾病透析等等，这些信息被广泛传播开来，长期饮用碳酸饮料会导致痛风、肥胖、皮肤衰老、脂肪肝等问题，在短视频平台上的科普内容也很常见，三甲医院的数据表明，有三分之一处于糖尿病前期的人群经常喝汽水，医生们也建议年轻人少喝或者不喝碳酸饮料。

▲图源：小红书

3、碳酸饮料在使用感受上有一些不足的地方

从饮用时的感受来看，碳酸饮料本身存在的缺点使其不能够达到解暑的目的，二氧化碳进入人体之后会使人产生腹胀的感觉，只能给人带来短暂的、虚幻的凉爽感，喝完之后喉咙会感觉粘腻，口干的情况还会更加严重，越喝越渴，但是无糖茶、电解质水、天然矿泉水可以迅速补充水分和矿物质，喝起来清凉舒适，正好符合高温解渴、运动后补水的需求。

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分品类别的饮料市场兴起，

压缩了碳酸饮料的生存空间

1、无糖茶饮成为碳酸饮料的替代品

到2026年无糖茶市场将会达到1352亿，比含糖茶还要大，第二季度的增长率是16.1%，在饮品赛道中处于领先地位，东方树叶、三得利的无糖茶一直占据着冷柜的核心位置，该类产品价格在3.5-5元之间，和碳酸饮料的价格相当，可以满足消费者的零糖需求。

30岁以下的人群贡献了七成的销量，覆盖了所有的生活场景，东方树叶单品占农夫山泉2024年的茶饮料营收的75%，在国内无糖即饮茶赛道市占率超 70%，这也说明了无糖茶赛道正以很快的速度发展。

2、功能性饮料在运动、高温补水的市场份额很高

在高温、健身、户外运动等情况下，电解质水代替了碳酸饮料，元气森林外星人、乐虎电解质水等产品的主要宣传内容都是补水、补充电解质，解决了碳酸饮料“越喝越渴”的问题，在2026年上半年度的功能性饮料市场份额已经占到了42%，比去年同期增长了三成以上。

目前年轻人健身、骑行、徒步等运动已经变成了一种常态，运动之后补充电解质饮料的人群也越来越多；写字楼里上班的人和户外工作的人员，在炎热的天气里对补充电解质的需求是固定的，因此就形成了一个稳定的增量市场。

▲图源：马上赢

3、餐饮场景的不同也会分走一部分顾客

蜜雪冰城等平价现制茶饮把柠檬水、鲜果茶的价格定在了4-5元之间，与瓶装碳酸饮料的价格相仿，可以按照个人口味选择三份糖、无糖等不同浓度的甜度，新鲜的味道以及多种甜度的选择吸引了大量的年轻消费者，在逛街、通勤时会用现制茶饮来代替瓶装汽水。

▲图源：小红书

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行业自救的效果不大

1、无糖汽水的市场优势正在逐渐减弱

头部碳酸饮料企业的无糖汽水成为了他们打破困境的主要产品，根据太古集团的财报，在2024年无糖可乐在国内的销量增速由之前的15%下降到了7%，无糖这个概念所带来的好处也在迅速消失，无糖汽水的市场占有率从2022年的6.25%下降到了2024年的4.13%，而新增加的销量全部被无糖茶饮所吞噬。

▲图源：小红书

2、功能化碳酸饮品的创新面临技术和认知上的障碍

海外市场推出了含有益生元、有助于消化的气泡汽水，国内的品牌也跟着布局功能性碳酸赛道，但是在落地过程中遇到了很多难题，研究指出，益生菌在碳酸环境下的存活率不足5%，技术成本高，批量生产难度大，同时，国内消费者对于“气泡+养生”这种组合的接受程度远远低于日韩市场，对产品进行市场教育的成本极高，投入和产出不成比例。

3、品牌进行年轻化营销难以去除品类的负面标签

各大碳酸饮料品牌不断地和潮牌进行联动、推出具有国潮风格的包装、在短视频社交平台进行投放，尝试贴近年轻群体，但效果很有限，调研结果反馈，碳酸饮料品牌本身就带有“父辈饮品、高糖不健康”的标签，即使包装和营销变得年轻化，底层的品类属性也无法改变，和那些主打天然、零糖的健康饮品品牌相比，天然就存在认知上的劣势。

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结语

碳酸饮料从曾经受到全民喜爱的夏日“快乐水”，到现在的年轻人把它从购物车里移走，它的衰退是消费升级、健康意识觉醒和饮品赛道多元化共同作用下产生的必然结果，在饮品行业的长期竞争中，“口感刺激”已经不再是核心，取而代之的是“健康、细分、场景适配”。

当年轻人的消费逻辑也发生了彻底的变化：短暂的气泡带来的快感已经不再成为选择饮品时的主要需求，取而代之的是没有负担、有功能性的、能够适配日常场景的健康饮品成为了主流选择。

THE END

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