柯城衢陈皮产业历久弥香

（来源：衢州日报）

转自：衢州日报

　　本报讯 （报道组 郑晨 通讯员 刘烨珏） 12月4日，柯城区万田乡的衢六味未来农业产业园内，一片片衢橘和椪柑的橘皮在数十名工人手中被娴熟地剥下、翻转，铺展在晾晒架上，在橘皮香气弥漫的车间里，开启从普通果皮到珍贵陈皮的“蜕变”之旅。

　　衢六味未来农业产业园是浙江早椿农业开发有限公司打造的柑橘深加工基地，总规划面积超2000亩。目前，园区一期项目已基本建成，涵盖中药材加工中心、数字化控制中心、衢橘示范种植基地等板块。二期项目重点建设科技小院、研学中心、药博馆、康养体验区等，打造集中展示衢陈皮历史底蕴与产业价值的窗口，目前3栋建筑已经通过主体验收，预计明年6月开业。

　　“每年11月至12月，我们在橘皮营养最饱满的时候加工陈皮。”浙江早椿农业开发有限公司负责人徐晓强说，陈皮之贵，在于“陈”。橘皮需陈化3年以上才能称为陈皮，其间温度与湿度的控制至关重要。“好的陈皮是有‘生命’的，我们就是要用科技让它历久弥香。”

　　徐晓强说，过去陈皮生产依赖人工经验，产品质量较难控制。2023年，公司与浙江农林大学、浙江中医药大学合作，建成占地14亩的数字化陈化厂房，配置控温、除湿、换风设备，大数据终端实时监测各项指标，实现陈化过程的精准管控。

　　据检测，衢橘、椪柑等衢州地产柑橘所制作的陈皮苷含量远超《中国药典》标准，普遍达5%至6%，部分高达8%至10%，药用价值显著。正因如此，浙江早椿农业开发有限公司生产的未陈化橘皮售价达120元/公斤，三年以上陈皮则可达1200元/公斤。今年9月，公司选送的衢陈皮获评“浙江省中药材博览会优质产品”金奖。

　　产业发展壮大惠及当地农户。浙江早椿农业开发有限公司广东市场负责人徐骁燕介绍，公司采用“基地+农户”模式，统一提供种苗、技术，并以保底价收购符合标准的衢橘、椪柑，农户只要管好种植，不愁销路。公司从周边村庄雇用近30名村民，日薪百元以上。

　　“去年我们共消耗约3000吨衢橘、椪柑，今年用量预计会翻番。”徐晓强说，随着衢陈皮认可度的提高，过去外商低价收购衢州地产柑橘的状况有望得到改变，衢陈皮产业附加值逐步提升，进一步向标准化、品牌化、高端化迈进。