很多鱼,原本北方是没有的。
毕竟,南方地区纬度低,热量多,生物多样性就是显著高于寒冷的北方,无论是海洋还是陆地。但话又说回来,海洋中毕竟没有阻隔,鱼类的机动性又强,因此普遍分布区域不会拘泥于一小片地区。尤其是在气候变暖,水温上升的今天,很多南方的鱼类并不介意开疆拓土,离开家乡,在陌生而寒冷的北方寻找一方天地。
项斑项鲾(bī)Nuchequula nuchalis,就是其中的成功者之一。对于这种小鱼,大多数青岛人是很陌生的,因为它们本来在青岛并没有分布,而且体形小,即使被拖网捕捞上来也很难出现在菜市场。项斑项鲾是一种体形侧扁,或者说“鲳形”的小型鱼。它属于刺尾鱼目鲾科项鲾属。在国内本来分布于东海、南海,近年来已经扩散到了北方的黄海甚至渤海。总体来看,鲾科都是些体形侧扁的小型鱼,体表花纹相较于很多热带鱼类显得朴素。不过,尽管外表看起来没什么相似之处,近年来的分子生物学研究却表明,与鲾科关系最近的鱼类家族,竟然是蝴蝶鱼科。二者同属于刺尾鱼目,处于一个演化支上,是关系最近的姊妹群。
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项斑项鲾 / 作者拍摄
在南方海域,项斑项鲾是常见的鲾鱼之一。它也是鲾科鱼类闯荡北方寒冷海域的先驱者。实际上,它的耐寒能力还算不错,在11月初的青岛近岸,有时都能遇到群游的项斑项鲾。除了近岸之外,作为一种广盐性鱼类(或者说汽水鱼类),它们也常常在潟湖、河口咸淡水水域出现,甚至进入河流下游的淡水区。不过,它们似乎并不适合长期的纯淡水生活。
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项斑项鲾 / 作者拍摄
在进食时,项斑项鲾的嘴会伸得很长,称为“口管”,来吸取食物。它们的食性也比较杂,对于虾、桡足类、沙蚕等都来者不拒,人工条件下对贴片饲料等接受度也高。不过,这种鱼目前为止并没有商业化人工饲养。
在南方沿海,尤其是广东地区,项斑项鲾的俗称有“金钱花”“油鳓”“乐仔鱼”等。其中,“油鳓”的“油”的意思是这种鱼在受到惊吓时会分泌出大量黏滑的液体,而“鳓”的意思是鱼鳍的棘刺比较扎人。但在当地,它仍然是一种受到欢迎的小海鲜,价格可以卖到几十元一斤,并不便宜。作为中国最懂吃的一群人(之一),“老广们”会把这种鱼清蒸,评价其肉质细嫩、味道鲜美,是小型海鱼的标杆之一;用它来炖汤,也是汤鲜味美。不过,在北方沿海,人们还没有养成食用它的习惯。由于其个头小,不被北方人所看重,即使被兼捕上岸,它的归宿往往也只是躺在杂鱼堆里而已。除了食用价值以外,项斑项鲾还具有观赏价值。如果捕捉到活的项斑项鲾,把它们养在缸里,在晚上不开灯的时候,银光闪闪,如同崭新的刀片一般。可能这与它们体内的鲾鱼发光杆菌有关。是的,鲾科鱼类也属于发光鱼类,它们的喉部有发光器官。它们胆子大,互动性也强,甚至很快就可以用手来给它们喂食了。如果你是一位汽水缸玩家(或者原生海缸玩家),不妨试之,相信会获得不少乐趣。
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