专访周和平：一口锅里的中国式奋斗——真性情与大格局

2025年，“湘超”火了。

一场原本扎根湖南本土的业余足球联赛，因一位企业家的“豪横”举动引发全网关注：湖南娄底籍企业家周和平宣布——球队每进一球奖5万元，赢一场奖20万元。网友称他“最真性情的家乡粉”，也有人好奇：这位频频为家乡体育奔走的企业家，究竟是谁？

1979年出生的周和平，是湖南娄底涟源人。两次高考落榜后，22岁的他独自南下广西玉林，从踩三轮车送货起步，在批发市场里卖高压锅配件、煤气灶零件，一点点摸清门道，逐步延伸到整锅经营，最终创立锅具品牌康巴赫。

从草根青年到行业领军者，周和平的创业之路没有传奇光环，只有日复一日的踏实与湖湘人骨子里的倔强。他始终以“极致用心”打磨产品，以“持续创新”应对变化，更以一份朴素的“真性情”和开阔的“大格局”，诠释着新时代中国企业家的精神底色。

近日，娄底新闻网记者专访周和平，听他讲述如何在一锅一铲之间，煮出最踏实的人间烟火。

娄商代表周和平当场兑现奖励（朱伶 摄）

一、情怀：以热爱为引，为家乡“抛砖”

记者：2025年“湘超”联赛中，您设立“进一球奖5万，赢一场奖20万” 的重磅奖励，被网友称为“最豪横的家乡情怀”。这是出于情感驱动，还是品牌战略？

周和平：这不是策划，是我能力所及范围内的自发之举，核心是情怀使然。高中时我是立珊中学校队的守门员，有一次要和涟源一中踢友谊赛，我们连路费、餐费都凑不齐，这份遗憾一直埋在心底。如今有机会为家乡足球添一份力，就自然地付诸行动了。

记者：从买不起比赛车票的少年，到如今以成功企业家身份反哺家乡，这种情感连接对您意味着什么？

周和平：这是一种积压20多年的情感重生。高中毕业后踏入社会，我再也没有踢过球。而湘超的出现，像一把钥匙，打开了我尘封多年的热爱。这种连接不仅填补了青春的遗憾，更让我真切感受到：当个人能力足以回馈家乡时，这种付出本身就是一种价值实现，是比商业成功更温暖的人生圆满。

记者：您说赞助湘超是“抛砖引玉”，希望更多企业家支持本地体育事业。这是否体现了您对社会责任的理解？

周和平：我认为，企业家的社会责任不一定要轰轰烈烈，也可以是“粗糙却真诚”的带动。我想通过自己的行动，让更多人看到娄底、关注湘超，助力这项赛事“出圈”。

现在这个目标已经实现了，已有20多家企业主动加入捐赠行列，有捐物资的，还有捐牛的。比如娄底的企业家约定“赢一个球捐一头牛”，我觉得球员未必需要牛，但福利院能真正用这份爱心。所以我提议把牛拍卖，善款全部捐给福利院。避免资源浪费，才是公益的本质。

我赞助益阳球队时，有人调侃：“娄底人为何对益阳如此‘偏爱’？”结果反而激发了益阳本地企业家的“危机感”，他们纷纷站出来接棒。看到这一幕，我知道，“抛砖引玉”真正起作用了。

更让我欣慰的是，连浙江的朋友都在关注湘超排名，赛事影响力已突破地域边界。我始终相信“量变引发质变”——如果长沙、湘潭再多几个愿意为家乡发声的“周和平”，湘超完全可能成为下一个“村超”“苏超”，成为一个全国皆知的文化IP。这才是我真正的初衷。

（周和平在立珊中学的班级合影，第三排左7为周和平）

二、底色：于磨难中成长，于坚韧中前行

记者：两次高考落榜，22岁南下广西踩三轮送货。这段经历给您留下了什么？

周和平：磨难是人生最好的养分。两次高考落榜后，看着身边同学纷纷走进大学校园，我一度陷入自我怀疑，甚至觉得自己“太过愚笨”——前段时间练习娄商之歌《天地正气》，练了十几天仍不熟练，司机师傅都打趣：“老板，我都听会了”。

但回望那段狼狈时光，才明白：人生必须有波折、挫折，才能真正被“练出来”。就像老祖宗说的“有病有药方为贵，无病无药不称奇”，这里的“病”，就是人生路上的磨难、挫折、困境，甚至是灭顶之灾；而“药方”，就是挺过来的坚持、扛下来的勇气和悟出来的智慧。没经历过风雨的人生，就像温室里的花朵，经不起现实考验。

高中时，我对农业生态种养充满兴趣，买了很多杂志研究，如何集约化养猪、如何实现生态化的种养结合等；后来，我到南宁时，行李箱里装满英语书，想着打工攒钱复读。但两个月后，我发现自己对商业更为敏感。后来，我毅然走上了创业路。

从在广西踩三轮车送货，到孤身一人前往浙江办厂，这段岁月虽然艰辛，却磨练了我的意志，也培养了我对市场的敏锐洞察力。这些，后来都成了我在商海沉浮中最宝贵的财富。

（在康巴赫新品发布会上分享湘超情缘）

三、破局：于危机中重生，于变革中领航

记者：2007年，无烟锅行业危机让您资金链断裂，这段经历为您应对当前变幻莫测的市场环境，有着怎样的启示？

周和平：这段经历让我深刻体会到“打不死的，终将变成你的养分”。2007年，整个无烟锅行业遭遇灭顶之灾，永康260多家企业纷纷倒闭，我的工厂也未能幸免。当时供应商堵住厂门，认为我是外地人，大概率会连夜拉走设备跑路，但我当着所有人的面承诺：“我绝对不会跑。”

最艰难的时候，工厂从四五十人锐减到四人，每天都有人选择离开，因为大家对未来失去了信心。为了给仅剩的员工发工资，3月份我们变卖废料、废纸箱；4月份处理未包装的半成品；5月份实在走投无路，只能将成品拆成零件单独出售，就像红军长征爬雪山过草地时，杀马充饥、烤皮带续命”，每一步都走得异常艰难。150万元的亏损让我一度陷入绝望，甚至产生了轻生的念头。

但我是个很理性的人，连轻生都忍不住“分析”：从7楼跳还是3楼跳？头着地还是脚着地？万一没摔死变成残疾怎么办？如果在空中后悔了该如何是好？最窘迫的时候，我曾给车加过5块钱的油——当时油价两块多一升，两升油足以支撑我跑几十公里谈业务。冷静下来后我突然想通了：27岁我能白手起家赚到人生第一个100万元，为什么不能赚第二个？我没负债，只是亏掉了积蓄。只要人还在，就有翻盘的可能。

于是我给自己定下赚500万元的目标，第二年就实现了。这段经历教会我，企业家不仅要能享受成功，更要扛得住失败。从此，我更坚信“稳扎稳打”的重要性，产品要实，内功要硬。

记者：从线下展会到直播电商，您总能踩准渠道变革节奏。在行业快速迭代中，始终保持敏锐洞察力的秘诀是什么？

周和平：核心秘诀就是“拥抱变化、持续创新”。商业市场变化莫测，企业家不能固步自封，产品、渠道、管理都不能墨守成规，就像汽车行业从燃油到电动的变革，商业业态的迭代从未停止，只有主动接受新事物、抓住新平台，保持创新的活力，才能让企业始终保持年轻态，在行业变革中占据主动。

我一直坚守两个商业理念：一是产品创新，紧跟品类进化趋势。消费者的需求在不断升级，从最初的铁锅到后来的铝锅、蜂窝锅，再到如今的钛锅，本质上是对健康、高效烹饪的追求。我们必须敏锐捕捉这种需求变化，在产品研发上持续投入，才能始终走在行业前沿；二是渠道创新，顺应商业模式迭代浪潮。从早年的供销社、批发市场，到后来的商超、天猫京东等传统电商，再到现在的抖音、快手直播电商，每一波渠道变革都是全新的机遇。我们不能等到渠道成熟后再跟风，而要提前布局、主动适应，才能抢占先发优势。

现在我正在布局个人IP，因为我相信，未来最大的风口是“有血有肉的个人IP+品牌发布会”，当消费者认可周和平这个人的价值观与真性情，自然会对康巴赫这个品牌产生信任。商业的本质就是不断迭代，只有保持终身学习的心态和敢于创新的勇气，才能抓住每一个时代风口，实现企业的持续发展。

（早期经销商大会）

四、初心：于商海中守真，于成功中守善

记者：湖南人“吃得苦、耐得烦、霸得蛮”的地域性格，在您的创业过程中起到了怎样的作用？

周和平：这九个字是湖南人得天独厚的品德。当年在广西打拼时，我发现广西朋友更注重享受，哪怕住茅草房，家里也会置办摩托车、冰箱、彩电；但湖南人不一样，我们更看重积蓄和成就，宁愿省吃俭用，也要盖一栋好房子、干一番事业。

这种性格映射到创业中，就是“吃得苦”——愿意为了目标付出比别人更多的努力；“耐得烦”——沉下心抠细节、磨品质，把每一件小事做到极致；“霸得蛮”——遇到困难不轻易放弃，熬得住才能看到曙光。创业光有热情不够，必须有这份“吃苦、耐烦、霸蛮”的韧性，才能在一次次挑战中坚持下来。

记者：您如何平衡事业追求与家庭责任？

周和平：说实话，很难平衡，更多的是对家庭的亏欠。我一直觉得“忠孝两难全”，选择了事业，就很难成为时刻陪伴家人的丈夫和父亲；选择了顾家，在事业上就很难全身心投入。我选择了前者，特别感谢妻子的理解与付出，她一个人带孩子，吃了很多苦。

家庭是事业的根基。没有家人的支持，就没有康巴赫的今天。无论多忙，都不能忘了这份初心。

记者：您带出20个同行，如今都是竞争对手，对此您怎么看？

周和平：我很欣慰。能让身边一起打拼的人萌生创业梦想，想要自己闯一番事业，这说明我的行为和理念具有感染力，这就是榜样的力量。这种“不安分的心”也是创业需要的特质。

创业要趁早，年轻就是最大的资本，此时的人有冲劲、少顾虑，即使失败了也有从头再来的机会。而随着年龄增长、知识储备增多，思考的维度会更全面，但也容易变得顾虑重重，反而错失创业的最佳时机。看到曾经的下属如今在行业内各自发光，这是一种良性的竞争，更是对行业的赋能，最终受益的是消费者，这才是最有价值的事情。

记者：如果只能给年轻创业者三个词，您选什么？

周和平：第一个是“远大梦想”，就像三一集团“品质改变世界”的追求，人因梦想而伟大，企业家的使命就是敢于挑战他人不敢为、不能为的事情，在创造价值中实现自我超越，哪怕开一家小饭店，也要有“做到本地第一”的目标；第二个是“强烈企图心”，要躬身入局，回归事业本质，绝不能做甩手掌柜，对事业全流程保持敬畏与专注，有不服输、想干事的冲劲，这种企图心会转化为克服困难的动力；第三个是“极致用心”，这也是我特别要强调的一点。任何成功都没有捷径可走，没有极致的投入与打磨，就难以做出经得起市场检验的产品和事业。

我做任何事情都追求极致，在公司里我常说，让我打扫卫生，我要做到全公司最干净；让我开车，我要成为全公司开得最好的司机。这种用心不是刻意为之，而是一种习惯——对产品用心，才能做出让消费者满意的锅具；对团队用心，才能凝聚起战斗力；对事业用心，才能在激烈的竞争中站稳脚跟。我从不畏惧任何竞争对手，唯一忌惮的，是对手也同样极致用心。

很多人把创业失败归咎于“选错赛道”，但实际上更多是因为“不够用心”。就像古人说“行万里路不如读万卷书，读万卷书不如阅人无数”，但如果行万里路时缺乏思考，只是机械性地奔波，最终也只能成为一个“邮差”。创业也是如此，只有带着思考、极致用心，才能把事情做好。

（钛香铁锅发布会现场）

五、构想：行业领军者，“三化”定航向

记者：康巴赫只是起点吗？您对中国厨房生活方式有何构想？

周和平：十年前我就立下清晰目标：五年内成为中国锅具之王，十年内跻身全球锅具行业领军者行列。这个梦想不是空洞的口号，而是贯穿企业发展的核心指引——从产品创新到渠道布局，从技术研发到品牌建设，每一步战略规划都围绕这个目标推进。如今我们正在向全球市场迈进，这份初心从未动摇。

对于未来，我有清晰的“三化”布局：一是销售全球化，康巴赫不仅要深耕中国市场，更要进军欧美、日本等全球市场，让中国锅具走向世界；二是产品零涂层化，特氟龙等化学涂层存在潜在健康隐患，我们2019年就成立了新型研发部，致力于研发没有化学涂层的不粘锅，让消费者吃得更健康、更放心；三是生产数字化，在制造和销售端实现全流程数字化升级，通过生产自动化、库存数据化、计划精准化，根据市场需求灵活调整生产，提升效率、减少浪费，实现精益化运营。

如果聚焦产品趋势，我认为有三个方向：一是零涂层化，这是健康烹饪的核心需求，也是我们当前的重点布局领域；二是钛材应用，钛材质地健康、性能优越，未来我们会加大钛材在产品中的应用力度，引领行业材质升级；三是智能化，未来的厨房生活将更加便捷、个性化。比如通过手机预约烹饪，根据湖南、四川、江浙等不同地域口味精准调控火候与调料配比，甚至能自动煮出带锅巴的米饭，让烹饪从“技能”变成“享受”。这些不是空想，而是我们正在一步步推进的目标，希望通过我们的努力，改变中国家庭的厨房生活方式，让烹饪更健康、更高效、更有温度。

采访结束时，周和平笑着对记者说：“如果对20岁的自己说一句话，我会说：小伙子加油，一切皆有可能。”

这句话朴素，却有力。它来自一个踩过三轮、卖过配件、经历过破产边缘的普通人，也来自一个始终心系家乡、敢于为梦想押注的企业家。

他用24年证明：真正的奋斗，不在口号里，而在每一天的极致用心之中；真正的格局，不在规模大小，而在能否为他人“抛一块砖”，点燃一片光。

一口锅，煮的是人间烟火，守的是赤子初心；一份事业，承载的是个人梦想，彰显的是家国情怀。

这，就是中国式奋斗最真实、也最动人的模样。(娄底日报全媒体记者 王星梁瑞民 整理）