你会洗手吗

您会洗手吗？面对这一问题，很多人不屑于回答。洗手，谁不会？打打肥皂或抹点洗手液搓搓，再用水冲冲不就行了。然而，全国范围的一项调查表明，中国绝大部分人并不会洗手。

如何正确洗手？

正确的洗手有5个步骤， 即湿、 搓 、冲 、捧、擦。

湿，是指在水龙头下把手淋湿，擦上肥皂或洗手液。

搓，是指手心、手臂、指缝相对搓揉20秒，其中还有多种步骤，包括：1.掌心相对，手指并拢相互摩擦；2.手心对手背沿指缝相互搓擦，交换进行；3.掌心相对，双手交叉沿指缝相互摩擦；4.一手握另一手大拇指旋转搓擦，交换进行；5.弯曲各手指关节，在另一手掌心旋转搓擦，交换进行；6.搓洗手腕，交换进行。

冲，是用清水把手冲洗干净。

捧，是指要在最后清洗之前捧清水冲洗龙头，防止二次污染。因为平时家用的水龙头都不是感应水龙头，手势必会接触龙头柄，会污染龙头柄，因此需要捧起水冲洗水龙头，再关闭水龙头。

擦干，是用干燥的毛巾，或一次性纸巾擦干手。毛巾要选择干燥的，防止潮湿毛巾滋生细菌，造成二次污染。

上述洗手程序既适用于成年人，也适用于儿童。

洗手的过犹不及

在生活中人们不能正确洗手也表现为过犹不及，主要是洗手时洗洁物质的使用不当或过分使用洗洁物质。

现在，洗洁物质琳琅满目，品种繁多，如各种洗手液、香皂等。有些产品追求高效、杀菌、增白等作用，添加了一些新的化学物质，如磷、直链烷基苯磺酸钠（LAS）、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠（AES）等，这些物质重则对人和动物有一定毒性，轻则可引起皮肤损伤，如过敏。

这些产品引起的最典型的一种危害就是造成“主妇手”。“主妇手”是一种手部的皮肤病，主要表现为皮肤干燥、粗糙、红肿、痛痒、 脱皮、过 敏， 有的甚至会出现深浅、长短不一的裂口。这种疾病因好发于每天从事家务劳动，双手经常毫无保护地接触各种肥皂、洗衣粉、洗洁精等化学洗涤用品的家庭主妇而得名。而且“主妇手”的发病具有明显的季节性，即冬天加重，夏天减轻。这显然与冬天皮肤皮脂分泌减少有关，再加上冬季寒冷的空气及冷水对皮肤的刺激使得病情更加严重。

但是，“主妇手”也并非只是在女性中产生，现在在一些过分洗手的人中也产生了，其中重要的原因就在于洗手时各种洗洁用品的滥用和过分使用。

美国研究人员的一项研究证实，杀菌肥皂和洗手液在杀灭细菌方面并不比普通肥皂有效，却有增加细菌耐药的危险，并会杀灭有益细菌，甚至可刺激细菌突变，催生出一大批超级细菌。如果每次洗手都使用杀菌皂或洗手液，就如同滥用抗生素一样，会破坏人体内外的微生物系统的平衡，对人体无益，同时可能导致“主妇手”的产生。

因此，研究人员提出，洗手最好用普通肥皂，而且用20秒以上的流水清洗就能达到清洁双手的效果。

特殊人群的洗手

儿童和医学专业人员是洗手的两种特殊人群。对于前者，常常有过分洗手的作法，家长对孩子的监护很当心，每天要洗很多次手，而且过分使用洗洁物质。

然而，孩子们过度洗手，滥用杀菌皂和洗液也会伤及他们的皮肤，使他们产生“主妇手”。国内外的多项研究证明，让孩子接触一些细菌并非坏事，孩子少洗一些手和少用一些杀菌肥皂和洗液尽管可以沾染上一些细菌，但对他们加强自身免疫很有帮助。因为，在接触细菌时，人自身会产生抗体，就像打预防针一样。如果滥用杀菌洗涤用品，一味拒绝细菌，人的抵抗力会降低，而且杀菌皂和洗液还能增加病菌的耐药性。

医生不洗手早就被证明是传播疾病的“罪魁祸首“之一。早在18世纪，英国研究人员就发现，医护人员不洗手是造成产妇猩红热的直接和重要的原因之一。今天，医护人员的不洗手又是造成医院内感染和超级细菌传播的重要原因之一。所以，世界卫生组织要求，医生每天至少洗手30次，护士至少洗手35次。

中国2009年12月1日实施的《医务人员手卫生规范》规定，医务人员在下列情况下应当洗手：直接接触病人前后，接触不同病人之间，从同一病人身体的污染部位移动到清洁部位时，接触特殊易感病人前后；接触病人黏膜、破损皮肤或伤口前后，接触病人的血液、体液、分泌物及进行无菌操作前后；处理、清洁无菌物品之前，处理污染物品之后；当医务人员的手有可见的污染物或者被病人的血液、体液污染后。这些规定被简单地称为“一患一洗手”。

因此，不仅普通公众要学会洗手，专业人员也要学会洗手。这样才有助于健康，防止疾病传播。（文内配图均已获得图虫创意授权）

本文节选自《百科知识》杂志

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