来源:茅台时空
据贵州茅台消息,面对行业深度调整,股东都很关心茅台的产能投放节奏,特别关注“十四五”技改建设项目。11月28日,在贵州茅台2025年第一次临时股东大会上,公司董事、代总经理王莉表示,受限于生态承载、工匠培养,茅台每年在供给端产能投放的节奏不会太大,销售端的释放主要取决于不同时期的市场承载量。
![]()
“生态承载和工匠培养,这是我们多年来总结出来的规律,也是投产节奏必须遵循的基本原则。”王莉如是表示。
她进一步解释,新车间的微生物需要培养才能逐步成熟,“我们把三年内投产的车间都称为新车间,因为微生物相对来说没有那么丰富,新车间所产的基酒在最终勾兑使用时有比例的限制”。
工匠培养也是限制茅台产能释放的又一因素。“一个优秀的酒师大概需要培养10年的时间”,王莉表示,茅台的酒师、班长、技术工人、熟练工人等等这些关键岗位梯队,都需要通过工匠八步培养法进行体系化逐级培养。
据了解,茅台“工匠八步”包括入职培训“入炉”;岗位练兵“熔炼”;技能认定“冶炼”;师带徒“锤炼”;骨干培训“精炼”;金牌班(组)长“淬炼”;茅台工匠“升华”;技术职务“百炼成钢”。这决定了茅台产能的释放不可能一蹴而就。
当前,白酒行业还处于周期性调整中,茅台如何放量为业界关注。王莉在临时股东大会上明确表示,“茅台在销售端的释放主要取决于不同时期的市场承载量,我们会根据市场承载量来科学决策,维护好渠道的韧性和市场稳定是我们的重中之重。”
面对当前白酒行业调整,茅台展现出逆周期调控思路。“我们会科学掌握产能释放的节奏,在生态承载、工匠培养都能满足的前提下,在保证基酒质量的基础上,尽可能的多投料,多生产基酒。”王莉表示,在行业的低谷期茅台可以将基酒多存入酒库,提高存销比,进一步加深、加厚公司的基酒资源和产品品质的护城河。
“待行业调整期过之后,丰沛充足的基酒储备将是公司稳定发展的关键支撑,再逐步的投向市场,以此来熨平行业周期波动。”王莉说。
行业观察人士指出,茅台的产能调控策略体现其长线思维。在行业低谷期储备优质基酒资源,待周期回暖时释放,这种“以丰补歉”的做法有助于平抑行业波动影响,为后续市场竞争储备弹药。特别是强调基酒储备战略,既稳定了市场预期,也展现出龙头企业对行业周期管理的独特理解。
来源:贵州茅台
MOUTAI茅台时空
全年无休
24小时全天待命
随时随地发布茅台新鲜事
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.