北京
（来源：中国市场监管报）
转自：中国市场监管报
本报讯 近日，陕西省乳制品和婴幼儿配方乳粉（以下简称婴配乳粉）生产质量提升技术帮扶会在咸阳市召开。
会议聚焦生产过程问题、奶源管理、检验能力提升、标签标识要求四个核心议题展开深度研讨。在生产过程问题分析方面，与会代表结合典型案例拆解微生物污染、工艺管控疏漏等难点痛点，提出优化风险管控、排除生产过程风险隐患的措施以及深化企业主体责任落实的建议；在奶源管理建设方面，与会代表聚焦生鲜乳质量把控，提出夯实生鲜乳生产加工环节各方责任，推动羊乳加工产业健康发展的意见建议；在提升检验能力方面，与会代表重点梳理了最新国家标准的变更情况，鼓励企业增设风险指标，加强与检测机构技术协作。同时，与会代表还围绕婴配乳粉标签标识规范进行了深入解读，明确禁止虚假宣传和篡改信息等行为。
近年来，陕西省乳制品及婴配乳粉行业在奶源建设、生产管控等方面取得了长足进步，但面对消费者对高品质产品迫切需求以及行业转型升级的迫切任务，质量提升仍在路上。会议要求，各方要以“四个最严”要求为根本遵循，认真学习乳制品及婴配乳粉质量管理先进经验，严格落实从牧场到工厂的全链条管控，完善HACCP、GMP等质量体系，强化关键控制点管理，用标准化生产、智能化监控筑牢质量安全屏障，让消费者买得放心、吃得安心。
与会代表纷纷表示，此次会议有效搭建了市场监管部门与企业的高效沟通平台，进一步梳理了质量管控各项标准，必将为当地乳制品及婴配乳粉产业高质量发展注入强劲动力。
陕西省市场监管局特殊食品监管处，咸阳市市场监管局、杨凌示范区市场监管局特殊食品相关科室，婴配乳粉及乳制品生产企业相关负责人参加帮扶会。
□刘瑜辉
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