没有特效药！家庭聚餐把毒草当甘蓝炒了吃，4人心脏骤停

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文|万象硬核

编辑|万象硬核

«——【·前言·】——»

10月的一天，巴西的一家农村农庄里，一群人正在办着热闹的家庭聚餐。

这家人刚搬来没多久，想借着聚餐和亲戚朋友熟络熟络，可谁都没料到，一顿看似平常的午饭，竟酿成了悲剧。

当天上午，家里人在农庄附近的地里转悠，看到一片绿油油的植物，叶子舒展，看着和常吃的甘蓝特别像。

自家地里长的菜，肯定新鲜没农药，这样想着，有人随手摘了一大把，拿回厨房准备当配菜炒。

厨房里，大家熟练地把“甘蓝”切碎，热油下锅翻炒，很快一盘“清炒甘蓝”就端上了桌。

聚餐的人围坐在一起，说说笑笑间，这盘菜就被夹得七七八八。

当时还有个2岁的小孩在场，因为年纪小，大人没给她吃这道菜，谁能想到，这个偶然的决定，竟让孩子躲过了一劫。

午餐结束大概40分钟后，最先出事的是一位37岁的女性，她突然说有点喘不上气，站起来时腿一软差点摔倒。

接下来，另外三个一起吃饭的男子也陆续出现症状：肌肉发僵、呼吸越来越费劲，有人甚至直接倒在地上，没了动静。

家里人彻底慌了，手忙脚乱地拨打急救电话，救护车赶到时，那名女子已经心脏和呼吸骤停。

消防员赶紧在现场做心肺复苏，折腾了好一会儿才勉强恢复生命体征，随后被紧急送往市立急救医院。

另外三个男子也先后出现心脏骤停，消防员一一抢救后，分别送进了不同医院的重症监护室。

直到这时，大家才后知后觉地怀疑，问题可能出在那盘“清炒甘蓝”上。

后来经过调查确认，他们摘的根本不是甘蓝，而是一种叫“光烟草”的有毒植物，俗称“假甘蓝”，因为外形太像甘蓝，才被误认采摘。

遗憾的是，那名女子虽然及时送医，但病情始终危重，在医院抢救5天后，还是没能挺过来。

另外三名男子中有2人症状较轻，剩余一人仍昏迷中，在重症监护室里挣扎，后续恢复情况不明。

而那个2岁的小孩，因为没吃有毒的菜，只在医院观察了几个小时就平安出院。

医生表示，目前针对光烟草毒素尚无特效解毒剂，治疗只能以缓解症状、维持生命体征的临床支持治疗为主。

比如用呼吸机帮助呼吸、用药物稳定心跳，能不能挺过来，全看送医速度和患者自身的耐受度。

那么这种危险的“假甘蓝”究竟是种什么样的植物呢？

«——【·光烟草·】——»

光烟草是茄科烟草属一年生草本植物，它的个头不算矮，一般有一米多高，茎秆直直地立着，表面长着细密的小绒毛。

光烟草最容易让人认错的地方就是叶子，形状要么是披针形，要么是长椭圆形，长度在10到20厘米，宽度3到5厘米。

有专家指出，光烟草叶片更薄、质地更柔软，颜色是灰绿色，表面还有一层细绒毛，摸起来有点涩。

而真正的甘蓝叶片肥厚，叶脉清晰，颜色深绿，没有明显绒毛。

不过她也强调，要是没把两种植物放在一起对比，普通人单看一种，很难分辨清楚，这也是误食事件频发的主要原因。

光烟草在夏季开花，一朵朵喇叭状的小花长在茎秆顶端，和甘蓝一样是黄色的花。

不过甘蓝要到第二年才开花，只是平时大家吃的都是未开花的甘蓝，所以很难通过花来区分。

另外，有专家提到一个简单的分辨技巧：光烟草叶子有淡淡的烟草味，仔细闻能察觉；甘蓝叶子只有蔬菜的清香味，没有异味。

另外，光烟草适应能力极强，不挑土壤，贫瘠的荒地、路边田埂都能生长。

它喜欢暖洋洋、日照足的环境，还特耐旱，没有水也能活很久，长的还快，几个月就能从一粒种子长成一米多高的成年植株。

可光烟草的耐寒能力实在一般：温度低于 10℃就停止生长，一点都不耐冻，冬天的低温很容易让它丧命。

也正因为这样，热带、温带地区才成了它的 “宜居地”，这些地方的气候温暖，刚好符合它的生长需求。

一开始，光烟草只生长在南美洲的巴西、阿根廷等国家，后来随着种子的自然传播，它的 “足迹” 越走越远：

不仅中美洲、北美洲的部分区域有了它的踪迹，欧洲、亚洲那些温暖适宜的地方，也成了它的生长地，慢慢扎下了根。

光烟草在我国的分布很有规律，主要集中在云南、广西、广东等南方省份，农村的田间地头、路边的荒地都是它常待的地方。

南方温暖的气候刚好戳中它的生长喜好，给了它充足的繁殖条件，所以在这些区域很容易见到它的踪迹。

毒性是光烟草最危险的地方，专家解释，光烟草全株含有毒性生物碱，尤其是叶子含量最高，这种生物碱会攻击人体神经系统和肌肉。

一开始是四肢肌肉受影响，出现麻木、无力的症状，手脚像灌了铅似的不听使唤；紧接着呼吸肌会被麻痹，导致呼吸困难，甚至没法自主呼吸。

要是情况严重，还会干扰心脏的传导系统，最后可能直接引发心脏骤停，危及生命。

而且食用方式会影响中毒程度，生吃时毒素未被破坏，含量更高，中毒更严重。

就算炒熟，高温只能破坏部分毒素，剩余毒素仍会致病，这次事件中大家吃的是熟菜，却还是出现严重症状，足以见得毒素的威力。

关于光烟草的中毒报道，不止巴西这一起，在阿根廷，曾有农民误采光烟草当蔬菜，导致全家中毒。

我国云南也有村民把它认成野菜，食用后出现呕吐、肌肉麻痹，好在送医及时才脱险。

最后还要再强调专家的建议：农村地区居民遇到不熟悉的野生植物，就算长得像常见蔬菜，也千万别随便采摘食用。

要是不小心误食了看着像有毒的植物，不管当下有没有出现不舒服的症状，都千万别抱有侥幸心理，一定要立刻去医院就诊。

专家特别提醒，误食光烟草后，送医越及时，越有可能通过临床支持治疗缓解症状，避免严重后果。

参考：
南美侨报网《巴西女子误食“假甘蓝”丧命 这种植物在各地常见》2025-10-16
食品世界《米纳斯州四人因误食“假甘蓝”中毒入院 情况危急》2025-10-12