吃海鲜补气血？这3种鱼比阿胶管用，女人越吃越显嫩

入冬后，好多人问我怎么补气血。一提到这个，大家第一反应就是阿胶、燕窝。好是好，但说实话，阿胶滋腻，脾胃虚一点的姐妹吃了容易不消化，反而长痘、上火。

其实，咱们老祖宗有句话叫“鱼食补脑，海鱼补血”。对于女人来说，要想皮肤润、气色红，最灵的法子往往藏在菜市场和海鲜台里。

真正懂养生的女人，厨房里少不了这 3 种鱼。它们不燥不热，润物细无声，吃着吃着，那种由内而外的透亮感就出来了。

1. 黄花鱼：脾胃的“老保姆”

先说个大家都熟的——黄花鱼。

在中医的理念中，黄色入脾。黄花鱼性味甘平，最适养脾胃。女人的气血全靠脾胃运化，脾胃好了，吃下去的营养才能变成脸上的胶原蛋白。

我最爱它那种“蒜瓣肉”，筷子一夹，肉是一瓣一瓣掉下来的，白嫩得像豆腐。清蒸的时候，撒一点葱丝姜片，淋上热油，“滋啦啦”的，那股鲜甜味儿直往鼻子里钻。吃进嘴里，舌头一抿就化了，完全不用担心刺多扎嘴。

2. 鲈鱼：抚平岁月的“美容刀”

古诗里说“江上往来人，但爱鲈鱼美”，这不是瞎说的。鲈鱼是出了名的温补，特别适合那些平时容易累、腰酸背痛，或者刚生完宝宝的姐妹。

它的肉质是那种紧致中带着弹性的“活肉”。不管是清蒸还是做成酸汤鱼，那股鲜劲儿都很足。常吃鲈鱼，身体的底子会变厚，底子厚了，脸上的黄气自然就退了。

3. 银鳕鱼：深海里的“液体黄金”

最后要压轴说的这个，是我自己冰箱里的常驻嘉宾，也是我今天要特别安利的私房好物——银鳕鱼

如果说前两种鱼是家常日用的贴心，那银鳕鱼就是给身体的“轻奢SPA”。

很多姐妹觉得阿胶补，其实银鳕鱼里富含的 Omega-3 和优质蛋白，对于滋养皮肤、细腻毛孔的效果，真的不输那些名贵药材。而且它来自深海，那种纯净的鲜味，是淡水鱼比不了的。

为什么我独宠它？

因为太方便，太好吃了！

咱们平时忙，下班回家累得不想动，处理整鱼太麻烦。但我囤的这个银鳕鱼切片，拿出来解冻一下就能下锅。

我最喜欢的做法是香煎

平底锅里放一小块黄油，融化后把雪白的鱼排滑进去。中小火慢煎，看着鱼肉的边缘慢慢卷起金边，空气里瞬间弥漫开一股浓郁的奶香和焦香。

翻个面，两面金黄的时候撒点海盐和黑胡椒就可以出锅了。

切开那一瞬间，你能看到鱼肉纹理分明，汁水盈盈的。叉一块送进嘴里，那种口感怎么形容呢？就像是咬了一口吸饱了海鲜汤的云朵，又嫩又滑，鱼油的香气在舌尖炸开，没有一丝腥味，只有满口的甘甜。

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