高端茶叶领跑我国茶行业 差异化、智能化双轮驱动企业突围

一、我国是茶消费大国，内销市场总量保持稳定增长

茶叶俗称茶，别名槚（jiǎ）、茗、荈（chuǎn），一般包括茶树的叶子和芽，是一种天然的健康饮品。茶叶源于中国，最早是被作为祭品使用的，但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，到西晋以后才逐渐普及民间。

根据观研报告网发布的《中国茶行业现状深度研究与发展前景预测报告（2025-2032年）》显示，我国是茶消费大国。近年随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，多饮茶、饮好茶正逐渐成为健康生活的新风尚，推动我国茶叶内销市场总量保持稳定增长态势。数据显示，2023年，我国茶叶内销总量达到240.4万吨，同比增长0.27%，2013-2023年均复合增长率为6.03%。2024年,我国茶叶内销总量241.3万吨左右,同比增长约0.36%。

数据来源：公开数据，观研天下整理

二、高端茶叶已成为行业稳定器，增速显著高于普通茶叶

茶叶市场按价格分，可分为大众茶叶（＜300元/公斤）、中端茶叶（300-700元/公斤）、高端茶叶（零售价≥700元/公斤）三类。虽然，大众茶叶是当前国内外茶叶消费的主流，但近两年高端茶叶市场表现出色，成为行业的稳定器。如2025年上半年，规模以上茶企营收同比降幅控制在5%以内，显著优于饮料行业整体12%的下滑幅度。而这一表现主要得益于高端茶叶市场的强劲增长，其8.2%的增速显著高于普通茶叶市场的4.8%，成为行业核心增长引擎。

资料来源：公开资料，观研天下整理

数据来源：公开数据，观研天下整理

三、高端茶叶市场增速高于整个茶叶行业整体水平，预计2029年其规模将达到1353亿元

高端茶叶是指零售价每公斤大于等于700元的产品，主要采用稀有原料（如古树茶单芽）、严格产地标准（如核心产区）及精湛工艺制成，兼具品饮与收藏价值，是茶叶中的佼佼者。

近年在茶文化复兴的背景下，高端茶叶消费需求持续攀升，且其市场增速要高于整个茶叶行业水平。按销售收入计，2020-2024年我国高端茶叶市场规模由890亿元增长至1031亿元，复合年增长率约为3.7%，高于整个茶叶行业增速0.7个百分点。预计2029年，我国高端茶叶市场规模将达到1353亿元，2024-2029年复合年增长率为约5.6%，高于整个茶叶行业的1个百分点。

资料来源：八马茶业股份有限公司招股书，观研天下整理

四、当前高端茶叶线下销售为主，占比达到94%以上

从销售渠道来看，当前高端茶叶以线下销售为主，占据9成以上的市场份额。由于强调人际互动，包括全面的产品展示、品茗和沉浸式茶空间体验，高端茶叶的销售在很大程度上依赖线下客户体验，使得线下渠道比重大。按销售额计，2024年我国线下高端茶叶市场规模为975亿元，占比94.6%。

数据来源：八马茶业股份有限公司招股书，观研天下整理

五、竞争日益激烈，主要高端茶叶企业凭借差异化、智能化突围

近年来随着市场发展，天福茗茶、大益茶、中茶等企业不断布局，市场竞争日益激烈。有数据显示，2024年我国高端茶叶行业CR5约5.6%，排名第一的企业也只有1.7%左右。可见当前我国高端茶叶行业呈现典型的“高度分散、完全竞争”特征。这是因为，一方面，传统品牌（如八马茶业）依托渠道网络和品牌积淀占据市场份额，但面临产品创新滞后、年轻消费者流失等挑战。另一方面，新锐品牌则通过技术创新（如液氮冷冻锁鲜工艺、功能性茶饮开发）快速崛起，例如推出助眠茶、控糖茶等细分品类，抢占药店渠道。此外，跨界竞争加剧，新茶饮品牌通过“茶饮+零售”模式渗透即饮茶市场，咖啡品牌则推出“茶拿铁”等跨界产品拓展消费场景。

在当前竞争日益激烈的市场下，竹叶青、华祥苑等头部高端茶企凭借差异化、智能化进行突围。

如差异化方面：竹叶青则通过“私人茶窖”服务满足高净值人群的定制需求；华祥苑聚焦高端社交用茶场景，打造精英圈层“文化会客厅”。

资料来源：公开资料，观研天下整理

智能化方面：当下在人工智能大爆发下，智能化也成为了竹叶青、华祥苑等主要高端茶企的布局重点。

如八马茶业在智慧茶园建设中,通过PM2.5传感器、防水防潮摄像机等设备实现24小时监测茶树生长环境,依托地理信息技术和可视化管理系统优化种植决策。其智能仓储系统采用潜伏机器人实现“货到人”拣选模式,日均处理订单量达13000单,准确率达99.99%。‌在武夷山布局的第八代智能生产线，结合卫星遥感技术，使亩产提升65%。同时，2025年推出的升级版通过区块链溯源技术，实现从茶园到茶杯的全流程可视化。

竹叶青依托峨眉山600-1500米高山茶园，竹叶青构建了AIoT系统实时监测土壤湿度、光照强度等环境参数，并通过“五重锁鲜科技”（高效杀青、低温冷冻保鲜等）将茶叶鲜爽度提升30%以上。其智能生产线每小时处理10万颗茶芽，AI视觉分拣系统确保每千芽仅产1克顶级“论道”系列。

华祥苑通过“华祥苑壹号卫星”监测茶园生态，结合大数据优化工艺，茶叶安全波动率下降40%。

‌武夷星‌通过“科技小院”推动智能化种植，大红袍生产线采用区块链技术，消费者可扫码查看制茶师信息及物流轨迹。

整体来看，当前高端茶企普遍采用卫星监测、区块链溯源等技术。预计未来，高端茶企竞争将进一步向“全链路数字化”与“场景化体验”延伸‌。‌

六、领先企业的市场份额持续上升，八马茶业为最大的高端茶企

随着行业的发展，我国高端茶叶领先企业的市场份额持续上升，前五大企业的总市场份额由2020年的约5.5%增长至2024年的约5.6%。其中八马茶业凭借公司在品牌价值、制茶技艺、产品开发能力、规模化经营能力、渠道运营能力、跨区域拓展能力、供应链管理能力、数字化销售平台和人才队伍等方面建立的优势，取得了“高端中国茶全国销量第一”的市场地位，2024年达到了1.7%的市场份额。目前八马茶业已建立起超过2600万的会员体系，并通过加盟商、电商平台、直营线上及线下门店进行销售。（WW）