浙江
出品/茶咖观察
作者/刘淑娟
编辑/蒙嘉怡
10月，壹览商业长期跟踪的27家连锁咖啡品牌共新开3341家门店，环比减少10.31%，同比增长94.47%。总门店数突破8万家，共计80962家，环比净增3158家，增长率为4.06%，整体规模持续扩大。
从新开门店看，幸运咖、瑞幸、库迪和挪瓦咖啡四家品牌合计贡献了93.09%的新增门店。其中，幸运咖单月新增1100家，占比超过三分之一，成为当月拓店主力。瑞幸咖啡紧随其后，单月新增905家；库迪咖啡与NOWWA挪瓦咖啡则分别新增597家和516家。
与此同时，中腰部品牌拓展节奏呈现分化，肯悦咖啡与Manner Coffee分别新增99家和56家，保持稳定拓展节奏；而星巴克新增13家，延续其稳健的扩张策略。
从现存门店规模来看，中国咖啡市场已形成稳定的梯队格局。瑞幸咖啡以近3万家门店持续领先；库迪咖啡突破1.5万家，位列第二；幸运咖门店数已达9800家，幸运咖部分城市因达到规划门店数量，目前已暂停加盟。
星巴克保持约8000家门店；NOWWA挪瓦咖啡现存7875家，壹览商业数据显示，截至2025年11月3日，其寄生店数量达7235家，占该品牌全国门店总数的91.9%。除Manner、沪咖及肯悦咖啡维持在2千店上下水平，其余品牌门店数量均未超过1000家。
从近一年的发展看，各品牌增长路径有所不同。库迪咖啡门店数量从2024年底的8723家，经历4-6月的快速扩张后，在7月出现阶段性调整，随后逐步回升至15323家；
与此同时，幸运咖与挪瓦咖啡展现出强劲的扩张势头。幸运咖从4500家提升至9800家，一年内实现规模翻倍；挪瓦咖啡自今年7月起开始快速扩张，门店数在四个月内从3258家增加至7875家，净增4617家，增幅显著。
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