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降温跟一锅出最配，方便又好吃
天气越来越冷了，最近也是头疼吃什么菜好了。主要是孩子不太喜欢吃乱炖的一锅出，单独炒菜其实不是我懒而是炒完所有的菜第一道已经凉了。加上如果孩子中午回来吃饭，我还要在接她回家之前烧好，更是凉透了。
不过，如果孩子不回来吃饭的话，比如晚餐的时候她不回家吃饭，我们夫妻俩就方便不少了。想吃什么都可以，正好天凉了，咸货也可以吃起来了，当然现在大家都知道咸货吃多对身体不好，但是骨子里的习惯也不是立马就能改掉的。换种吃法可能就可以安慰自己挺健康的了。
咸鸭腿剁成小块，放水里焯一下，这样就不那么咸了。
锅里话适量油，倒入焯过水的鸭肉，翻炒至出香味。
倒入新鲜的千张结，炒几下之后加生抽，炒至上色。
炒均匀之后加入适量开水，盖上锅盖焖至鸭肉软烂入味。
最后把娃娃菜放进去，加点猪油，我发现加点猪油之后非常香。娃娃菜和千张结已经吸足了鸭肉的咸肉不需要另外加盐了，其实这样一炖下来，鸭肉已经没有多少咸味，反而更香更下饭。
咸鸭腿炖菜，中和咸味，超好吃
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