梁广伦 ：能吃饭

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在我的老家苏北地区，“能吃饭”是衡量一个人身体是否健康的重要标准，熟人见面打招呼，第一句话往往就是问你，吃饭了吗？如果你到医院去看病人，只要病人说每顿还能吃两碗饭，那绝对放心好了。要是病人说不想吃饭，看见饭就反胃，那十有八九是凶多吉少了。

我小的时候“能吃饭”，饭量大，但生不逢时。那是上世纪六七十年代的大集体时期，生产力水平低，物质匮乏，生活在农村的每个家庭都是缺吃少穿的。平常吃的就是稀饭煮红薯，或清水煮山芋干或胡萝卜，稀饭稀得能照人影子，隔三差五能吃上一点玉米饼，也仅仅是浅尝辄止。至于大米饭和白面馒头等高级别的饭，只有到过年时才能吃上一次。吃饭的时候，父亲不止一次对我和哥哥说，“你们小孩子不干活，就少吃一点，我和大你姐要在生产队干活，不多吃一点，怎么干活挣工分。”农村的孩子都比较懂事，知道体谅大人，所以，每次吃饭都很自觉，吃一碗半碗的就行了。

我们现在经常讲“一日三餐”，意思就是正常一天要吃三顿饭。但童年的记忆中，我一天吃两顿饭也不在少数。只要遇到下雨或下雪天，生产队不能出工，整天窝在家里，晚上黑灯瞎火的，根本就不烧晚饭，天擦黑就上床睡觉，农村人自嘲叫“挺尸”。好像那天没干活、没挣工分，就不配吃晚饭，抑或认为雨雪天吃晚饭是一种浪费。大人都不吃晚饭了，小孩你就更甭想了，尽管肚子饿得叽里咕噜的，也只能干忍着，在那个贫穷的年代，真是能省一点是一点呐。

等到土地承包到户以后，温饱的问题基本解决了，“能吃饭”的人不再为吃不饱而苦恼。我清楚记得，土地承包的第一年赶上风调雨顺年成，粮食大丰收，到粮管所交完公粮后，每家都结余不少粮食，家家户户都是喜笑颜开。和我一个村上的胡二奶奶，那年80多岁，由于常年劳作加上营养不良，人显得非常消瘦。看着门口场上刚打下的堆成小山式的金黄色稻谷，再看看手里拿的雪白小麦发面饼，老人激动得是语无伦次，嘴里反复念叨，没想到我这辈子还能吃上大米干饭，吃上洋面饼。说着说着，就抱怨去世多年的老头子没有福气，你为什么死得那么早呢，要是活到现在，也能吃上大米干饭了。最后竟然坐地上嚎啕大哭起来，把在一旁已上小学二年级的重孙子吓得目瞪口呆。

人有时真是贱皮。越是在缺吃的年代越能吃，想吃却吃不饱；当生活条件好了，可以放开肚皮吃的时候，又吃不下了。10多年前，一次我回老家，在路上遇见我的表叔。表叔对我说，最近吃不下饭，想去村卫生室看看。我正好也没大事，就陪同表叔一起去卫生室。卫生室只有两个医生，其中一个是我远房的弟弟，那天正好他当班。他听表叔说吃不下饭，就用听诊器检查了表叔的心跳和呼吸，又测量血压体温，看看舌苔，最后把一下脉，然后面带疑惑的说，都正常啊。又问表叔，一顿能吃多少，表叔说现在一顿只能吃两碗饭。医生弟弟说，你60出头的人了，土地流转后又不干体力活，每天就打个小麻将，一顿两碗还嫌少啊，我40多岁，一顿也不过两碗饭。最后医生弟弟来一句：你这是闲的，不是病，瞎胡闹。

以前我走亲戚去姑妈家，每次吃饭时姑妈都怕我作假，不断给我夹菜，她边吃饭边看我的碗，当碗里的米饭快没了的时候，就立马抢过去替我盛饭，就担心我吃不饱，姑父在一旁也不时央我多吃菜。现在有时去姑妈家吃饭，姑妈再也不劝我多吃了。姑父是退休老师，懂得养生，一次对我说，吃饭太多不是好事，要注重营养均衡，吃饭吃八分饱最好。还举例说住在同一个小区的某某，人不爱运动，还管不住嘴，顿顿不离肥肉，吃得肚大腰圆，稍微走两步就气喘吁吁，高血压、高血脂、糖尿病都来了。

俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃心发慌。说明吃饭对一个人生存和身体的重要。当然吃多了不好，吃不下去也不是好兆头。30多年前，父亲被检查出肝癌晚期，医院的医生直摇头，跟我和哥哥说没得治了，回去考虑一下后事吧。我记得在医院住院的那些天，我们每次都劝他多吃两口，只要能吃饭就有希望。可父亲什么也吃不下，每次硬着头皮喝几口汤，有时还会吐出来，最后是油尽灯枯，瘦成皮包骨头，没多久就走了。

还是那个表叔，一次咳嗽时发现痰中带血，精神也萎靡不振，心里害怕极了，以为得了大病，家里人赶忙送去医院。第二天我去看他，见面不问病情如何，第一句话就问他：还能吃饭？表叔说，胃口还可以，一顿两个馒头加上一碗西红柿蛋汤，再吃点苹果、香蕉什么的。正在给表叔挂水的小护士插话说，你表叔没事，这次是打麻将熬夜累的，挂几瓶水、休息两天就好了，能吃能喝的，饭量比我还大呢。护士的话让我哭笑不得，果然没两天，表叔就出院回家了。

从吃饭的变化，可以感受到社会的发展进步和当下老百姓生活的富足。吃饭看似简单，但吃什么、吃多少、怎么吃，这里有很大的学问。以前是吃不饱、食不果腹；后来尽管是粗茶淡饭，但能勉强吃饱了；再后来是吃得太好太饱了，吃出病来了；现在又提倡科学健康饮食，面对眼花缭乱的美味佳肴，却不知道吃什么好了。

忽然想起一件事，一次去抚顺市参观雷锋纪念馆，那里陈列着雷锋生前在部队开过的13号汽车。驾驶位上，端坐着雷锋的塑像，手中捧着一本《毛泽东选集》。纪念馆馆长介绍说，雷锋生前经常在车中学习《毛泽东选集》，还在日记中写道：人不吃饭不行，打仗没有武器不行，开车没有方向盘不行，干革命不学习毛主席著作不行。我想，雷锋把吃饭放在第一位，说明吃饭直接关乎一个人的生命，但吃饭不是人生的全部，我们还要加强政治理论学习，增强政治素养，努力干好本职工作，为国家、为社会作出自己的贡献。

愿每个人都能好好吃饭、勤于学习、踏实工作，珍惜和尽情享受美好幸福的生活。

作者简介

梁广伦，长期在县直机关从事宣传工作，业余时间喜欢写散文、随笔，新闻稿件及文学作品散见中国社会报、中国国防报、慈善公益报、中国双拥杂志、宿迁日报等。