金华茶文化研究会一行来武义调研

11月11日，金华茶文化研究会一行来武调研新茶食、新茶饮发展情况。副县长陈梅娅参加。

调研组一行先后走进武义县茶文化研究会、浙江乡雨茶业有限公司、骆驼九龙古城茶空间、浙江更香有机茶业开发有限公司，详细听取了我县茶文化传承与新茶饮、新茶食融合发展的思路举措，询问了原材料选用、产品口味研发及市场反馈等细节。

座谈会上，县农业农村局汇报了全县茶产业总体发展情况。武义作为“中国有机茶之乡”，近年来始终将茶产业作为农业支柱产业与特色优势产业，不断夯实种植基础、优化产业结构，目前已形成从茶叶种植、加工到销售的完整产业链，而新茶食、新茶饮作为茶产业延伸的新赛道，正逐渐成为推动产业增值、农民增收的重要力量。随后，武义县茶文化研究会汇报了我县茶产业呈现“规模化、生态化、品牌化、产业化”发展态势。茶企积极顺应市场变化，跨界开发新式茶食品与茶饮品，形成了丰富多元的产品矩阵。企业积极推动“茶+文旅”“茶+餐饮”融合发展，有效提升了产业附加值。我县将继续引导茶企深化跨界融合，加强产品创新与品牌建设，不断完善产业链条，推动新茶食、新茶饮产业成为武义茶产业高质量发展的增长极。

更香、骆驼九龙、浙江乡雨茶业、华仕达、浙星等茶企代表结合自身经营实践，分享了新茶食、新茶饮研发过程中的经验与困惑。提出“如何平衡茶元素的本味与大众口味偏好”的研发难题，“新茶饮产品迭代速度快，如何降低创新成本”的运营痛点等……

金华茶文化研究会会长钱世茂对武义新茶食、新茶饮产业的发展成效给予高度评价。武义拥有得天独厚的茶叶资源与深厚的茶文化底蕴，在发展新茶食、新茶饮方面具备天然优势。武义茶企要聚焦“创新”核心，既要深挖本地茶文化内涵，又要将武义茶的特色与地域文化符号融入产品设计，打造具有辨识度的“武义味道”。同时，行业要加强协同合作，避免同质化竞争，共同探索建立产品标准体系，提升武义新茶食、新茶饮的整体竞争力。

调研组强调，新茶食、新茶饮是茶产业从“传统”向“现代”转型的重要突破口，也是延长茶产业链、提升茶产业附加值的关键抓手。要推动产学研融合，鼓励茶企与科研院校合作，攻克技术难题，提升产品创新能力。各茶企要以此次调研为契机，坚定发展信心，大胆探索实践，不断推出更具市场竞争力的新茶产品，共同推动武义茶产业焕发新活力、实现新跨越，让“武义茶香”飘向更广阔的市场。

（来源：掌上武义客户端）