杨国福麻辣烫——从中国街头到世界餐桌的国际化征程

近年来，随着中式餐饮在国际市场的热度持续攀升，以杨国福麻辣烫为代表的国民品牌正以惊人速度走向世界。自2017年在加拿大开设首家海外分店以来，杨国福已成功进入澳大利亚、韩国、日本、美国等25多个国家和地区，全球门店数量近7000家，成为中国餐饮出海浪潮中的标志性力量。

海外市场深耕：本土化策略打破文化壁垒

杨国福的海外拓展并非简单复制国内模式，而是通过深度本土化运营赢得当地市场。以东南亚为例，麻辣烫主推冬阴功汤底，加入柠檬、香茅等本地食材，调料台特意增设鱼露、泰式甜辣酱等选项；在欧美市场，则开发出熔岩炙烤芝士盖，其中麻辣鲜香+炙烤芝士奶香很是契合当地消费习惯。其欧洲旗舰店在伦敦中国城的门店试营业首日便创下佳绩，单日营业额突破12万元人民币，售出近700碗，刷新欧洲中餐单店开业纪录，印证了中式小吃在国际市场的巨大潜力。

供应链建设与标准化管理护航品质

为保障全球门店口味统一，杨国福在四川成都建成占地48亩的智能化工厂，实现底料、调味粉等核心原料的标准化生产，并通过冷链物流网络覆盖海外主要市场。同时，公司建立国际培训中心，对海外员工进行系统化操作培训，确保从食材处理到烹煮流程的精准管控。这种“中央工厂+本地协作”的模式，既降低了海外运营成本，也解决了中餐出海常见的品控难题。

文化输出与品牌升级并进

在商业扩张之余，杨国福更致力于中华饮食文化的传播。品牌通过国际食品展览、海外社交媒体内容深耕等方式，持续向世界展示中国饮食文化的深厚底蕴与当代创新，实现了从“卖产品”到“传文化”的价值跃升。凭借长期稳定的体系建设与品牌经营成果，杨国福品牌接连获得福布斯中国「2025大消费年度价值品牌」与沙利文中国「2025大消费年度影响力连锁品牌」两项重量级荣誉，进一步印证其作为中国餐饮连锁标杆品牌的综合竞争力。

从川渝小巷的市井小吃到布局五洲的国际化品牌，杨国福的出海之路不仅展现了中式餐饮的全球吸引力，更折射出中国餐饮产业从产品输出到标准输出、文化输出的深刻变革。这碗热气腾腾的麻辣烫，正以包容与创新之味，持续温暖世界食客的味蕾。