天津
（来源：南京晨报）
转自：南京晨报
梨是大自然白送的“润肺口服液”，肺为“娇脏”，喜润而恶燥；燥邪伤津，出现干咳、少痰、鼻衄、皮肤脱屑。而梨，味甘、微酸、性凉，归肺胃心经；它90%水分，可迅速补液、生津润燥。
为此，江苏省第二中医院健康管理中心科主任、治未病科主任中医师沈佳介绍，《灵枢·邪气藏府病形》曰：“形寒饮冷则伤肺。”也就是说，当呼吸道黏膜、胃肠道黏膜同时遭遇“低温+高水分”刺激时，局部血管收缩、纤毛活动下降、免疫屏障变脆，病毒细菌趁虚而入，出现鼻塞、咽痒、咳嗽等“小感冒”。
怕伤肺又想吃梨，中医给出5张“通关文牒”
1.辨体质——先问“寒底子”还是“热底子”
寒底子：怕冷、手脚凉、易腹泻、舌淡胖有齿痕→梨要“加热减量”；
热底子：怕热、口干、便秘、舌红苔黄→可直接适量生食。
2.选时间——白天阳气旺，防御在线
推荐上午10点或下午4点，避开清晨、夜半阴气最盛时段。
3.控温度——“去冷”不等于“去凉”
室温放置2小时；温水（40℃）泡5 分钟；蒸熟/炖煮10分钟，凉性大减而润燥力仍在。
4.搭配料——“君臣佐使”抵消寒凉
经典组合：
川贝＋梨：川贝母3g先煮水15分钟，加入去皮梨块再煮10分钟，适用于干咳少痰；
花椒＋梨：花椒7粒、梨顶切开去核，入花椒隔水炖20分钟，适合寒咳痰白；
陈皮＋生姜＋梨：陈皮3g、生姜3片、梨1只同煮，既护胃又化痰；
肉桂棒插入梨心烘烤：北欧风与中医“引火归元”的奇妙混搭。
5.控总量——每日“1拳头”原则
去皮去核200g左右（≈1个中等雪花梨），分2次吃；糖尿病者减半，监测血糖。
出现4种信号，立刻停梨并就医
1.咳嗽加重、痰量增多且色白泡沫状；
2.腹痛、腹泻>3次/日；
3.畏寒发热，体温≥38℃；
4.胸闷气促、夜间不能平卧。
通讯员 苗卿 葛妍
南京晨报/爱南京记者 孙苏静
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