“甘蔗中的白月光”？广西白玉蔗，为什么能称作“甘蔗之王”？

人的童年记忆里，家里种的甘蔗都是 绿色皮 的，甜归甜，可那硬壳也真是让人“牙口受考验”。

长大以后，我们在市场上见到的甘蔗大多是 紫黑皮 ——皮薄一些，肉更脆甜，适合大多数人啃食。于是我们便以为： “黑皮甘蔗 = 最好吃的甘蔗”。

直到你有机会去一趟广西，看到一种外表像玉石一样通透的“白皮甘蔗”，你才会明白：原来世界上真的有“甘蔗中的白月光”。

它的名字叫——白玉蔗。✨

️ 广西贵港的“镇市之宝”：白玉蔗，到底有多特别？

白玉蔗主产于广西贵港，当地人亲切地叫它：

• 玉蔗
• 白玉蔗

光听名字，就自带一种“高贵气质”。

它的特点更是让人过目难忘：

外皮白中带黄，像玉一样通透
节间长、甘蔗高，可长到 4 米
皮薄易剥，手指一捏就能开
入口脆嫩多汁，甜而不腻，还带淡淡蔗香

可以说，它拥有甘蔗界的“天花板口感”。

为什么它这么白？背后竟然是农民的一场“精心呵护”

白玉蔗的“白”，不是自然生成的，而是靠—— 全程遮阳 + 手工捆绑长大！

它的种植方式非常特殊：

✔ 要不断剥叶

为了避免阳光照射到甘蔗皮，一旦见光就会变色，因此叶片必须及时剥除。

✔ 还要用叶子把蔗 stalks 捆在一起

通常一组种 8 或 10 棵蔗，长高后全部紧紧捆扎，让每一根甘蔗都“住在阴凉里”。

这意味着什么？意味着：

❗普通黑皮甘蔗：剥叶就丢
❗白玉蔗：剥叶——还得用来当“防晒服”
❗整个生长期都在“不断捆绑”

可以说，白玉蔗是甘蔗界最“娇贵”的一种，需要农民从头到尾精心“伺候”。

️ 捆绑式种植的意外好处：抗台风、耐储存、长得高！

让人意想不到的是，白玉蔗靠“捆绑”长大，竟然还有三大优势：

更抗风

成束的甘蔗像小树一样，比单棵更不容易被吹倒。

更耐储存

如果不拆开捆绑的外叶，保鲜时间更长，市场期更稳定。

长得更高

白玉蔗最高可达 4 米，节间长，产量更高。

如此种植方式虽然耗时费力，但带来的收益也更可观。

为什么白玉蔗比普通甘蔗贵？

理由很简单：

• 种植方式繁琐
• 人工投入大
• 风味上佳
• 外形独特
• 稀有性高

例如，一捆（8～10 根）白玉蔗在当地 可卖到 50 元左右。切段包装后的成品在外地也不便宜。

但即便价格偏高，吃过的人大多会说：

“值！”

“这才是甘蔗该有的味道！”

如今通过电商你也能吃到白玉蔗！

过去只有到广西才能吃到这种宝贝，如今随着短视频、电商平台发展，越来越多白玉蔗被加工后跨省销售。

标准操作是：

切成 30cm 小段
彻底洗净
切口封膜
装箱冷链运输

只要下单，当天或隔天即可收到。一口下去，脆甜爆汁，香得让人停不下来。

❓你吃过白玉蔗吗？觉得它配得上“甘蔗之王”吗？

欢迎在评论区聊聊：

• 你吃过白玉蔗吗？
• 你觉得它比黑皮甘蔗甜吗？
• 你所在的地方有卖吗？

你的留言，也许能让更多朋友认识这种来自广西的“白玉甘蔗之王”。✨