北京
江西省瑞昌市紧盯校园餐安全、质量、价格三大核心关切，多措并举织密校园饮食安全网，让学生吃得安心、家长放心。
专项整治中，瑞昌市教育部门联合市监、卫健、公安局等部门开展拉网式排查，累计揪出问题347个，建立问题台账实行销号管理，340个问题已逐一清零，整改完成率达98%。创新推行“1235”多元协同监督机制，依托食材阳光采购平台，推行校长家长“双长陪餐”、学生教师食堂管理人员“三方会商”制度，组建五支专业监督队伍，凝聚家校社共治合力。同时，持续推进“互联网+明厨亮灶”提质升级，联合电信部门排查维护设备，让校园餐制作从食材处理到菜品出锅全程可视、可管、可溯，给食品安全上了“双保险”。
该市制定阳光采购平台供应商管理办法，通过打分考核、筛选淘汰，将供应商从58家精简至34家。同时，通过合并标包、农村学校协同采购等方式提升议价能力，让食材采购更集约、成本更可控。在收费管理上，坚决守住学生权益底线，累计清退外包食堂管理费、学期结余伙食费等共计130.48万元。
食材阳光采购平台创新打造“平台集采+自主招投标”一体化模式，实现食材采购透明化、集约化、低成本。而家校共治模式则推动家长委员会从菜单制定到质量监督全程深度参与，形成“教育局监管、学校执行、家长监督”的闭环格局。如今，大部分学校自办食堂食材占比超80%，实现成本与质量双提升；瑞昌六中、八中等校开展“我的菜单我做主”“光盘行动”，铜城、九中等校创新用人用餐方式，既让节约理念深植学子心间，更锻炼了学生自理能力。抽样调查显示，通过一系列创新举措，学生、家长对校园餐的满意度持续提升。(徐年年、陈新浩)
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