来源:FM93交通之声
最近,网上刮起了固体杨枝甘露的风,
抖音上很多网友晒出
自己买到的固体杨枝甘露,
相关词条热度达1443万!
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令人想不到的是,这股风竟也吹到了杭州,
记者在小红书上一搜,
在杭州临平也有人摆摊卖固体杨枝甘露,
摊位前围满了一群顾客,
老板完全忙不过来!
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固体杨枝甘露到底好不好吃?
现在是多少钱一份?
记者联系了临平一位摊主,
了解到了最新的情况!
摆摊半小时售空所有固体杨枝甘露
一晚上能赚3000多块!
小叶算是临平最早开始卖固体杨枝甘露的摊主,
她的摊位固体杨枝甘露的价格28元一份,
此外她还准备了,其他当下最火的甜品,
奶皮子糖葫芦28元一串,
水果酸奶夹2到5元一颗。
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目前摊位上卖得最好的就是固体杨枝甘露,
小叶和朋友一天最多只能做50份,
下午五点半出摊,
基本上半小时内就能卖光,
此外奶皮子糖葫芦和酸奶夹也很火,
依靠这三种当下最火的甜品,
小叶晚上摆摊2小时收入能达到3000多元!
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小叶说,生意最好的时候,
自己还没有出摊,
只是在顾客群里报了将要出摊的位置,
就有不少顾客提前一个小时
在出摊的地方排队等待,
有人甚至从西湖区赶过来,
二十多位客人排成长队,
就为了尝这一口新式甜品。
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随着顾客越来越多,
小叶已经根据顾客的意见,
开发新品种榴莲口味杨枝甘露,
没想到还挺畅销!
这股新式甜品风太火,
导致原材料干噎酸奶涨价近一倍!
小叶说,
她开始卖固体杨枝甘露也是一时兴起,
当成副业来做,
十一月初时她在网上刷到相关视频,
当时就很想尝尝固体杨枝甘露的味道,
但是在外卖平台一搜,
临平没有任何一家卖的,
距离最近的在杭州,一份要四五十元,
算上跑腿费要将近六十元!
于是小叶买了水果、酸奶自己做了一份,
发现这份新式甜品味道确实很新颖,
既然临平没有人卖,
那不如自己尝试出摊卖卖看,
没想到第一天生意好到让她出乎意料!
尽管不少客人抱怨小叶准备的甜品数量太少,
但这已是她和朋友能力的极限。
为了确保食材新鲜,
他们每晚收摊后,
凌晨两点就要赶往水果批发市场采购,
白天还得再耗费六七个小时进行制作。
每种甜品用的食材大多是水果和酸奶,
为啥卖得比普通甜品还贵呢?
小叶解释,现在是冬季,
像葡萄、哈密瓜等水果都不是应季水果,
成本都要八九元一斤。
加上现在这类甜品风太大,
导致做甜品的干噎酸奶、凯特芒也涨价了,
干噎酸奶从原来的40元一斤涨到70元一斤,
因此甜品的价格也跟着水涨船高!
各路网友对网红甜品口味褒贬不一
网友们对它们的评价,
大家对此看法不一。
有人说很好吃,
如果将干噎酸奶换成奶油味道更赞!
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也有网友说味道一般,
不值这个价格。
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来源:天天看临平
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