实地走访鱼你在一起：曾陷假五常大米和预制菜风波，今如何？

在中式快餐细分赛道的红利期，鱼你在一起曾以酸菜鱼快餐为切口，凭借加盟扩张模式迅速崛起，短短8年便实现全球门店超2500家的规模，斩获“全球酸菜鱼门店数量第一”的认证。

近日，鱼你在一起这家连锁巨头正深陷多重漩涡：从“五常大米”被知名博主王海打假，到主流媒体检测实锤，再到大望财讯实店走访。不仅如此，据大望财讯搜索黑猫投诉平台显示，关于鱼你在一起的投诉在400条左右，食品安全等问题不在少数；另外，在小红书等社交平台上，仍能看到不少网友的公开爆料。

曾陷假五常大米与预制菜风波

公开资料显示，鱼你在一起由魏彤蓉创立，从2017年首家门店开业至今，8年间实现了从本土品牌到全球化连锁企业的跨越。

而在鱼你在一起如火如荼发展的时候，被曝出其所宣称的“五常大米”实为“东北大米”，不仅如此鱼你在一起还陷入了预制菜风波。

“我们坚持只用更好的——黑龙江五常大米，深入原产地建立专供种植基地”，这曾是鱼你在一起官网与官微反复强调的品牌卖点。

据王海2024年底发布的微博显示，王海以及中国食品网记者分别从鱼你在一起门店购买标注“五常大米”的产品后，送检至实验室、华智种子质量分子检测中心。

王海检出RM583、RM336等25个点位掺杂。也就是说至少有25个基因位异常，疑似使用其他品种大米冒充五常大米稻花香2号；而中国食物安全网的结果则为差异位点数27个。

按照华智种子质量分子检测中心采用的《大米品种真实性SSR分子标记检测方法》，差异位点数≥2即判定为“不同品种”，该标准为粮食检测领域通用规范，这与其官网所宣传的品牌卖点形成鲜明对比。

而面对舆论质疑，鱼你在一起并未采取彻底的整改措施，反而陷入“避重就轻”的尴尬境地。

虽然在事情曝光后，鱼你在一起店内已全面撤下“五常大米”相关宣传物料，点餐小程序与结账票据均改为“东北大米”，而店员给出的解释却是“可能是因为知识产权相关问题”。

而据中国质量万里行等媒体报道，2024年10月19日，经调查发现，“鱼你在一起”门店里已看不到有关五常大米的宣传，结账票据和点餐小程序上已改为“东北大米”，而在部分门店，规格为5kg售价为80元的“五常大米"字样产品仍在销售。

此外，在2025年1月4日，知名博主“王海”曝光称：“从一些加盟商了解到，我们曝光的假五常大米，虽然更换了新的包装，但是老包装产品总部并没有召回。”

对此，中国企业资本联盟中国区首席经济学家柏文喜指出：“虚假宣传与‘认错不改错’的态度已经动摇了消费者信任。这种‘只换广告不换货’的做法，被质疑为默许问题商品继续流通，涉嫌构成消费欺诈。”

值得注意的是，鱼你在一起主打的卡片酸菜鱼还被曝出实为预制菜，核心原料是“速冻调味巴沙鱼片”，由莆田亿天食品有限公司加工生产。

不仅如此，该酸菜鱼配料表中还明确含有“转基因大豆油”，但品牌方从未在菜单、宣传物料或官方渠道中，对转基因原料的使用及必要性作出任何说明。

鱼你在一起五常大米以及预制菜风波至今有何发展？近日，大望财讯以消费者身份走访吉林省某市鱼你在一起门店。

实地走访

2025年11月15日，大望财讯走访了吉林省某市一家鱼你在一起门店，在问及使用什么大米时，该店店员称是“五常大米”。

但据该门店使用的大米包装来看，正面四个大字“东北大米”映入人眼，产品标准代号为GB/T1354，生产方为五常市乔府大院农业股份有限公司。

（图片为大望财讯现场拍摄）

资料显示，乔府大院在夯实五常大米产业基础上，立足黑龙江大米产品的开发和销售。产品线含盖了多个黑龙江多个优质大米品种。

在柏文喜看来：“真正的五常大米应执行地理标志国家标准GB/T19266，对产地、品种（五优稻4号等）、加工流程都有刚性要求；而门店所用大米执行的是普通大米国标GB/T1354，产地与品种均不受五常产区限定，理论上任何东北粳米都能标注为‘东北大米’。”

而在点餐时询问多长时间可以做好，该门店店员回答：“七八分钟就能好。”众所周知，一般家常酸菜鱼需要30分钟左右的时间，如此简短的时间引人疑惑。

随后大望财讯进一步追问材料问题，店员表示除了蔬菜以外，其他材料均从总店进货，包括汤底、酸菜以及鱼肉。

（图片为大望财讯现场拍摄）

据老坛酸菜底料（半固态复合调味料）产品标准代号为GB31644，该料包的生产日期为2025年9月23日；免浆黑鱼片产品标准代号为SB/T10379。二者生产日期均为12个月。

对此，柏文喜指出：酸菜底料标准GB31644属于‘半固态复合调味料’，鱼片标准SB/T10379是‘速冻调制食品’，两者均为典型的预制菜（预制调理/配料）范畴。

同时，柏文喜进一步表示：“门店除蔬菜外多数食材总部直配、冷链到店后复热或简单冲汤即可出餐，符合‘中央厨房＋复热’的预制菜商业模式；保质期12个月与现场现做概念相冲突，也是消费者产生“预制感”的主要原因。”

在黑猫投诉平台上，截至2025年11月15日包含搜索词“鱼你在一起”的投诉高达400余条，其中包含吃出异物、会员充值退款难等问题。

其中，2025年10月18日有消费者投诉酸菜鱼有头发；11月2日有消费者投诉门店倒闭但会员充值余额未退；11月5日，有消费者投诉称食物里有苍蝇；11月8日，有消费者投诉称商家把放置一天半的外卖错误配送给顾客。投诉均处于已回复的状态。

不仅如此，据小红书等社交平台，搜索“鱼你在一起食品安全”等关键词后，仍能看到有网友就异物等食安问题进行公开爆料。

值得注意的是，截至2024年底，鱼你在中式快餐细分赛道的红利期，鱼你在一起曾以酸菜鱼快餐为切口，凭借加盟扩张模式迅速崛起，短短8年便实现全球门店超2500家的规模，斩获“全球酸菜鱼门店数量第一”的认证。

近日，鱼你在一起这家连锁巨头正深陷多重漩涡：从“五常大米”被知名博主王海打假，到主流媒体检测实锤，再到大望财讯实店走访。不仅如此，据大望财讯搜索黑猫投诉平台显示，关于鱼你在一起的投诉在400条左右，食品安全等问题不在少数；另外，在小红书等社交平台上，仍能看到不少网友的公开爆料。

曾陷假五常大米与预制菜风波

公开资料显示，鱼你在一起由魏彤蓉创立，从2017年首家门店开业至今，8年间实现了从本土品牌到全球化连锁企业的跨越。

而在鱼你在一起如火如荼发展的时候，被曝出其所宣称的“五常大米”实为“东北大米”，不仅如此鱼你在一起还陷入了预制菜风波。

“我们坚持只用更好的——黑龙江五常大米，深入原产地建立专供种植基地”，这曾是鱼你在一起官网与官微反复强调的品牌卖点。

据王海2024年底发布的微博显示，王海以及中国食品网记者分别从鱼你在一起门店购买标注“五常大米”的产品后，送检至实验室、华智种子质量分子检测中心。

王海检出RM583、RM336等25个点位掺杂。也就是说至少有25个基因位异常，疑似使用其他品种大米冒充五常大米稻花香2号；而中国食物安全网的结果则为差异位点数27个。

按照华智种子质量分子检测中心采用的《大米品种真实性SSR分子标记检测方法》，差异位点数≥2即判定为“不同品种”，该标准为粮食检测领域通用规范，这与其官网所宣传的品牌卖点形成鲜明对比。

而面对舆论质疑，鱼你在一起并未采取彻底的整改措施，反而陷入“避重就轻”的尴尬境地。

虽然在事情曝光后，鱼你在一起店内已全面撤下“五常大米”相关宣传物料，点餐小程序与结账票据均改为“东北大米”，而店员给出的解释却是“可能是因为知识产权相关问题”。

而据中国质量万里行等媒体报道，2024年10月19日，经调查发现，“鱼你在一起”门店里已看不到有关五常大米的宣传，结账票据和点餐小程序上已改为“东北大米”，而在部分门店，规格为5kg售价为80元的“五常大米"字样产品仍在销售。

此外，在2025年1月4日，知名博主“王海”曝光称：“从一些加盟商了解到，我们曝光的假五常大米，虽然更换了新的包装，但是老包装产品总部并没有召回。”

对此，中国企业资本联盟中国区首席经济学家柏文喜指出：“虚假宣传与‘认错不改错’的态度已经动摇了消费者信任。这种‘只换广告不换货’的做法，被质疑为默许问题商品继续流通，涉嫌构成消费欺诈。”

值得注意的是，鱼你在一起主打的卡片酸菜鱼还被曝出实为预制菜，核心原料是“速冻调味巴沙鱼片”，由莆田亿天食品有限公司加工生产。

不仅如此，该酸菜鱼配料表中还明确含有“转基因大豆油”，但品牌方从未在菜单、宣传物料或官方渠道中，对转基因原料的使用及必要性作出任何说明。

鱼你在一起五常大米以及预制菜风波至今有何发展？近日，大望财讯以消费者身份走访吉林省某市鱼你在一起门店。

实地走访

2025年11月15日，大望财讯走访了吉林省某市一家鱼你在一起门店，在问及使用什么大米时，该店店员称是“五常大米”。

但据该门店使用的大米包装来看，正面四个大字“东北大米”映入人眼，产品标准代号为GB/T1354，生产方为五常市乔府大院农业股份有限公司。

（图片为大望财讯现场拍摄）

资料显示，乔府大院在夯实五常大米产业基础上，立足黑龙江大米产品的开发和销售。产品线含盖了多个黑龙江多个优质大米品种。

在柏文喜看来：“真正的五常大米应执行地理标志国家标准GB/T19266，对产地、品种（五优稻4号等）、加工流程都有刚性要求；而门店所用大米执行的是普通大米国标GB/T1354，产地与品种均不受五常产区限定，理论上任何东北粳米都能标注为‘东北大米’。”

而在点餐时询问多长时间可以做好，该门店店员回答：“七八分钟就能好。”众所周知，一般家常酸菜鱼需要30分钟左右的时间，如此简短的时间引人疑惑。

随后大望财讯进一步追问材料问题，店员表示除了蔬菜以外，其他材料均从总店进货，包括汤底、酸菜以及鱼肉。

（图片为大望财讯现场拍摄）

据老坛酸菜底料（半固态复合调味料）产品标准代号为GB31644，该料包的生产日期为2025年9月23日；免浆黑鱼片产品标准代号为SB/T10379。二者生产日期均为12个月。

对此，柏文喜指出：酸菜底料标准GB31644属于‘半固态复合调味料’，鱼片标准SB/T10379是‘速冻调制食品’，两者均为典型的预制菜（预制调理/配料）范畴。

同时，柏文喜进一步表示：“门店除蔬菜外多数食材总部直配、冷链到店后复热或简单冲汤即可出餐，符合‘中央厨房＋复热’的预制菜商业模式；保质期12个月与现场现做概念相冲突，也是消费者产生“预制感”的主要原因。”

在黑猫投诉平台上，截至2025年11月15日包含搜索词“鱼你在一起”的投诉高达400余条，其中包含吃出异物、会员充值退款难等问题。

其中，2025年10月18日有消费者投诉酸菜鱼有头发；11月2日有消费者投诉门店倒闭但会员充值余额未退；11月5日，有消费者投诉称食物里有苍蝇；11月8日，有消费者投诉称商家把放置一天半的外卖错误配送给顾客。投诉均处于已回复的状态。

不仅如此，据小红书等社交平台，搜索“鱼你在一起食品安全”等关键词后，仍能看到有网友就异物等食安问题进行公开爆料。

值得注意的是，截至2024年底，鱼你在一起全球门店已超2500家，食安问题频发与门店高速扩张形成鲜明对比。