刘强东：推出现制“七鲜咖啡”，京东外卖独立App上线

11月17日，第三场京东品酒会在三亚保利瑰丽酒店举办。京东集团创始人、京东集团董事局主席刘强东在现场亲自做了宿迁名菜“卷饼尖椒炒鱼”“豆炒鸡蛋”，并宣布了几项重磅举措。 据刘强东透露，京东正式推出旗下现制饮品品牌“七鲜咖啡”，并面向全国招募合作商。在酒旅业务上，京东外卖App独立上线，京东点评和京东真榜也随之上线，招募10万名京东求真官进行盲测。此外，在品酒会上，京东旅行与三亚市人民政府联合官宣“宝藏城市”计划第二站落地三亚。

七鲜咖啡在北京落地，向全国招募合作商

活动现场，京东还正式推出旗下现制饮品品牌“七鲜咖啡”。据介绍，七鲜咖啡秉持“只用鲜奶”的定位，致力于为用户提供更新鲜、更好喝、更健康的咖啡选择。目前，七鲜咖啡已率先在北京落地，正以每周新开3至5家门店的速度稳步拓展，预计在今年年底覆盖北京主要城区。

七鲜咖啡承诺所有含奶饮品绝不使用奶精、植脂末，坚持不在任何含奶咖啡中使用常温奶，“只用鲜奶”。相较于其他乳制品，鲜奶采用低温巴氏杀菌工艺，保留了更多活性蛋白，不仅口感更佳，营养价值也更高，成本也相应提升。七鲜咖啡所选用的七鲜4.0高钙鲜牛奶来自乌兰察布专属牧场优质奶源带，每100毫升含有4.0克乳蛋白与130毫克原生钙。七鲜咖啡将优质鲜奶与IIAC国际金奖咖啡豆进行科学配比，力求为消费者带来口感更醇厚、营养更全面的鲜奶咖啡体验。目前，鲜奶拿铁、玫颜鲜奶拿铁、秋梨鲜奶拿铁等作为其主打产品，已赢得用户的广泛好评。

刘强东在品酒会现场表示：“京东推出七鲜咖啡，只用鲜奶，希望为用户提供更新鲜、更好喝、更健康的咖啡体验。七鲜咖啡面向全国招募合作商，希望随着七鲜咖啡在全国各地的开业，能够整体带动咖啡消费。”

据了解，七鲜咖啡秉持开放合作理念，积极携手优秀的咖啡品牌在新品研发与销售、供应链协同等方面开展合作。目前已与MINI-CO小咖咖啡达成合作，双方联合研发“茉莉鲜奶拿铁”等多款新品，并实现供应链资源的共享。七鲜咖啡期望通过与行业伙伴的协同合作，将高品质的鲜奶咖啡带给更广泛的消费者。

基于开放的合作模式，七鲜咖啡现正式面向社会公开招募各类场地合作伙伴，合作范围涵盖超市、餐厅、酒店等多种商业空间类型。

京东点评、京东真榜永不商业化

刘强东在致辞中透露，京东外卖的独立App也上线了。刘强东表示，之前很多人搜京东外卖发现没有独立App，导致很多用户找不到外卖入口，“根据用户的需求，我们把京东外卖App独立了出来，对于经常点外卖的朋友会更加方便容易。”

刘强东还宣布，京东正式上线京东点评，设立找美食、住酒店、挑好物、去哪玩、选家政五大子频道；推出“万人共荐，不说假话”的京东真榜，招募10万名京东求真官进行盲测，并创新性打造国内第一个榜单AI大模型——AI全网评，每日可对数亿评价数据进行有效分析和提炼，旨在生成最真实、客观、全面的评价内容。

刘强东表示，京东点评和京东真榜永远不做商业化，“作为一个商业企业，大家都会追求商业利益，但是我坚定认为，作为商业企业不应该什么事都以赚钱为目的。该去赚的钱可以赚，但是如果给用户提供排名和点评服务，还要再赚钱，那就一定不可能真实。点评和排行榜一旦商业化，绝对不可能公平，一定会导致劣币驱逐良币。”

据介绍，京东点评创新打造AI全网评，不仅整合京东自产评价内容，更借助客观中立的AI技术实现全网信息洞察与聚合分析，对正向、负向评价一视同仁，全面展现，致力于为用户提供最真实、客观、全面的参考建议。

此外，AI全网评还致敬古今知名美食家，构建起“京东美食八大家”虚拟人格，其中六大家已首发上线，两款神秘人格则会根据后续用户投票产生。用户点击进入AI全网评能看到“万人共荐，不说假话”的客观点评，还可根据自己的偏好设置AI评论风格，生成趣味犀利的点评内容，一起感受历经千年的美食碰撞。

京东真榜作为京东点评的首期力作，打造“AI全网评+复购+用户盲测”测评模型，并在全国范围内公开招募10万名京东求真官，进行严格的“买吃分离”盲测，对菜品进行严格挑选和真实点评，实现万人共荐，不说假话。现阶段已公布真榜入围菜品名单。

其中，复购指标以京东超7亿年活跃用户真实复购量为依据，筛选持续受消费者认可的招牌好物；同时，组建10万名京东求真官进行用户盲测，采用“买吃分离”机制：菜品随机分配、用户盲吃评价、官方客观记录，从而剥离环境、品牌等外部干扰，使评价完全基于菜品品质。首期盲测活动将于北京率先开展。

京东求真官招募不限职业，不限年龄，入选者享有免费吃住玩等权益；也必须遵循“三真原则”，即行为真实、立场真实、表达真实，共同为真榜的真实性保驾护航。

“宝藏城市”第二站落地三亚

在京东品酒会现场，京东旅行与三亚市人民政府联合官宣“宝藏城市”计划第二站落地三亚，11月17日至30日，为全国游客带来限量1元抢5A景区门票、199元高星酒店秒杀等福利。

三亚市人民政府副市长范维正表示：“京东集团与三亚市的合作根基深厚、成果丰硕。从电子商务到物流供应链，从数字科技到产业赋能，为三亚经济社会高质量发展注入强劲动力。‘宝藏城市计划’第二站正式落地三亚，既是京东集团对三亚文旅产业的认可，也是三亚链接科技创新的重要契机。我们希望通过诚意满满的优惠与丰富多样的选择，让每一位向往三亚的朋友，都能轻松开启旅程，走进三亚、感受三亚。”

三亚市人民政府副市长范维正现场致辞。

据了解，“宝藏城市”计划是京东旅行2025年9月推出的IP，定期与各地文旅局展开深度合作，寻找一座又一座特色的城市，以热门、优质的旅游资源，回馈广大京东用户，为用户挖掘更多的宝藏目的地，并通过整合平台资源与营销能力，打造“资源+营销+体验”一体化的文旅合作新模式。

“宝藏城市”首站选定了以“中国生态第一市”著称的浙江丽水，并与丽水文旅达成战略合作。三亚站活动的官宣，希望把京东最有优势的供应链与各地文旅产业深度融合，一方面优化游客的消费体验，带来更多差异化、高品质的福利与便利；另一方面，通过新颖的营销方式，精准触达更广泛的客源市场，有效激发文旅消费的潜力，从而实现用户得实惠、城市获发展、平台促增长的三方共赢。

采写：南都N视频记者 汪陈晨