北京
中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 张敏）北京市前门大街又支起了美食摊。11月16日，“中轴前门·中国 FUN”前门美食荟暨第三届丝路美食文化节开幕，消费者可以一站式打卡非遗老字号、人气网红小吃与特色丝路美食。
据了解，作为永久落户前门的美食品牌项目，本届美食荟在延续往届精彩的基础上实现全面升级，山东煎饼、武汉热干面、福建乌饭、三河酒酿醪糟、陕西油泼面等传统风味，与网红mini肉夹馍、哈尔滨锅包肉、现烤红肠等潮流小吃同台亮相，更有印度飞饼、巴基斯坦手抓饭等异国美食惊艳登场。所有美食均现场制作，确保原汁原味，为市民游客带来一场地道而多元的味蕾盛宴。
为提升参与体验，美食荟精心打造温暖惬意的冬日街区氛围。就餐区域设置露营帐篷、休闲外摆桌椅、取暖设备及夜间亮化装置，营造独具魅力的夜间消费场景，让市民游客在暖冬中尽享美食与乐趣。北京烹饪协会严格筛选入驻商户，确保美食品质优良、特色鲜明。
其中，“第三届丝路美食文化节”为期3天，市民游客不出国门便可打卡丝路风味。土耳其鸡肉卷、高加索烩鹿肉、贝斯隆奶酪、斯里兰卡红茶，以及俄式大列巴、黑面包等百余款特色美食，以高颜值与沉浸式文化体验，刷新前门美食社交新场景。
本次活动将以美食为纽带，以前门街区为窗口，传播北京中轴线文化，推动文化传承与商圈消费有机融合，实现“文化有载体、商圈添活力、商户增收益、游客得实惠”的多方共赢，助力前门打造全国文商旅融合发展示范区。
11月16日，“中轴前门·中国 FUN”前门美食荟暨第三届丝路美食文化节开幕。受访者供图
据悉，前门美食荟每日营业时间为10:30至21:00。这场融合传统与创新、非遗与潮流的美食文化盛事，将推动前门地区成为北京国际美食之都的崭新地标。
来源：中国青年报客户端
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