在家炒着土豆丝，“旋风炒锅”突然传出鞭炮声？当事人：一个东西崩出来

董先生反映，前两天在家里炒土豆丝，铁锅突然发出很响一声，还有个东西弹了出来把他吓得不轻。

董先生：这个声音就跟放鞭炮似的，很响很响的，我当时耳朵都耳鸣了，这个是非常危险的，幸亏没崩到我的面部。

记者：崩到哪了？

董先生：我也不知道，反正“爆”掉了，估计崩到这（锅）里面。我在炒土豆丝，就发生一声巨响。

董先生家的这个炒锅锅体和锅柄的连接处有三个铆钉加固，其中一个铆钉的盖子已经脱落。

董先生说事情发生在11月7号，一声巨响之后他已经懵了，来不及拍照记录，采访当天他准备好了一盘土豆，还用那口锅，给记者还原当时的情况。

董先生：一般热油就这样的，大一点的火，然后就倒进去。

记者：现在是调到多大？

董先生：这已经是最大的了，然后我倒进去之后，在翻炒过程中就一边翻炒，大概5分钟左右吧，我这样炒着炒着就嘣的一声巨响，当时都耳鸣了。我也不知道什么原因，后来里面就出来一个类似于纽扣一个东西，发现这边有个脱落。

近看可以发现开大火的时候，火苗已经烧到铆钉的位置了。

董先生说他一般在外面吃饭，家里一个月只有几天会开火，之前炒菜的时候没发现铁锅有什么异常，这口铁锅用了半年多是在家附近超市买的。

董先生：周六周日在搞活动，然后说上面写着拿着一个旧锅可以抵100块钱，我就把家里面的一个旧锅拿过去，原价是379元的，然后抵100元，就279元购买的。“爱仕达”我以前也经常用的，也是一个大一点的品牌，发生这个“爆炸”，当时对我造成了很大的心理阴影，不敢再用这种锅了。

董先生说事情发生后，马上带着铁锅找到了超市主管。

董先生：他说发生这种情况，他们也不愿意看到，也说可能就是我这个火太大了，导致这个加热火太大了，太热了，然后发生这种类似“爆炸”的问题。我说我这个锅是正常使用的，它应该不怕火的。

董先生说超市主管告诉他，这口铁锅是经销商售卖的，超市提供了外场他通过超市方联系上了厂家的人。

董先生：他就说我这个火开得太大了，这边导致温度太高了发生这种爆开。

记者：其实跟超市那边说的差不多？

董先生：锅的问题，不是我使用的问题，我是正常使用，正常操作，要么就是质量有问题，我这个锅，导致这种“爆炸”产生。

“爱仕达”分析原因

“旋风炒锅”已换新

炒着土豆丝铁锅为何发出巨响，铆钉盖子又为什么会脱落？对于董先生的疑问，爱仕达厂家那边解释这个现象不是什么“爆炸”。

董先生：出现这种“爆炸”的问题，这肯定是你锅的质量问题。

爱仕达股份有限公司 业务经理：这个不是爆炸，上次给你讲了这个是铝，长期如果经过火烤到的时候，它是会松动的，因为它本身就是固定卡得比较紧。但是你说爆炸这个的话，它不是气体，它不存在爆炸，只是说因为你烧了，松动了之后它肯定响了一下，这就是松动的声音，响了一下肯定会弹掉到锅里面。

“爱仕达”的业务经理介绍，正常开火是烧到铁锅底部，但董先生家里的情况有些不一样，火苗烧到了把手连接处的位置。

爱仕达股份有限公司 业务经理：我不知道是灶的问题还是什么原因，直接蔓延到螺丝钉这边这一块，你看烧的那个颜色都变掉了。

董先生：这个锅肯定是不怕火的嘛，对吧？你不管是铆钉也罢，哪个部件也罢。

爱仕达股份有限公司 业务经理：不是锅不怕火，首先锅身的话，锅底是不怕火，而且你那个手柄的话，也是明显火烧到的。

董先生拿出了另一口更大的锅，两口锅同时开火，火力一样，爱仕达这款铁锅的把手被火苗烧到了，另一个没有，他家的燃气灶有两圈火要把火力调小到只剩内圈时，火苗才不会接触到把手。

记者：使用这一款比较小的锅的时候，这个火候要小一点吗？

爱仕达股份有限公司 业务经理：不是小，你一般正常开大火的形式，它烧到，偶尔烘烤到也没有关系。圆底的话可能你长期用久了之后，可能是锅外面产生油垢出来，就经常倒菜会产生油垢，它就会导致锅底比较光滑，滑的话可能会倾斜，不倾斜的话它是不会烧到的。

董先生之前说，这口锅只用了半年多，用的次数也不多，油垢会不会是原因之一，可能还要再推敲推敲。

业务经理表示厂家可以给董先生换一个同价位同品牌的铁锅，或者退货退款，董先生都不接受，希望厂家补偿一个质量更好的其他品牌的铁锅，价格需要在400元左右。

董先生：我买的时候是折旧的，是按照那个旧锅去抵100块钱呀，那怎么算？首先你想想你在炒菜的过程中发生这种巨响的“爆炸”，你愿意吗？受到惊吓。

爱仕达股份有限公司 业务经理：那你补差价，那我们也同意给你换，但是你不同意补差价，那我们这个东西肯定是不可能的，是不是？你不可能说你买了一个西瓜，你要换个榴莲。

业务经理表示厂家已经把产品的检测报告提供给超市了，一行人来到宁波民安东路上的三江购物超市，主管提供了2023年的检测报告，这款铁锅的产品名称是“锈不了 新三代旋风炒锅”“该样品经检验所验项目符合GB 4806.9-2016标准要求”。

宁波三江购物民安东店 主管：实际的锅我是看到过了，他说里面的东西弹出来了，但是它这个东西是有质检报告的，那我也听供应商解释了，就火开得太大或者什么东西就是会产生这个问题，但是正常使用是不会的。因为这个锅也不是他一个，很多很多都在用的，从来没有出现这种问题。

超市主管介绍他们本身不卖这款铁锅，是提供了外场给厂家供应商做促销活动。

宁波三江购物民安东店 主管：我这边跟供应商这边联系一下，给你换一个就是同等价格的这个锅。

董先生：最好是换别的品牌的，379元。

宁波三江购物民安东店 主管：你这样吧，我去努力努力，你这边留个电话。

董先生后来反馈在超市的协调下，厂家收回了旧锅，并按379元的价格换了一口其他品牌的新锅，已经送到家了。

不知道大家炒菜的时候会不会注意到这个细节，可以观察一下跟我们分享经验。

来源：1818黄金眼

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