上博茶园是上海博物馆全新推出的茶文化空间,是一个以“中国千年茶文化和上博古代艺术馆藏”为内核,以“文化茶饮、主题茶会、文创茶礼”为表达的茶文化会客厅。上博茶园位于上博东馆的三楼西侧,不仅适合上博游客观展后的休憩,也适合艺术家和茶文化爱好者的雅聚。
上博茶园携手清和茶,将中国历史上不同时期的饮茶方式系统梳理,并用当代语言重新演绎,提供“煮茶、点茶、工夫茶、壶泡茶、冷泡茶、焖泡茶、冰滴茶”等茶饮服务;此外,还特别选取最有代表性的三个时期,推出“唐煮 · 宋点 · 明泡”三道式茶会,不同冲泡方式下,搭配不同品类的茶叶和不同时期的陶瓷茶器,让大家可以一次性体验上千年的茶文化演变,给人知识,令人愉悦。
唐代煮茶
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唐代,陆羽的《茶经》问世,提出煮茶三沸法,饮茶之风兴起。
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宋代点茶
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宋徽宗一部《大观茶论》,将点茶艺术推向高峰。“七汤点茶法”极致精微,点茶、斗茶之风盛行,宋人的风雅,尽在这一盏沫饽之中。
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上博茶园搬来宋代的经典茶器——建盏与执壶。看茶筅击拂,茶沫渐起,如“疏星淡月”浮现于建盏中,美不胜收。搭配青白瓷斗笠盏作为品茗杯,让宾客品尝云朵般沫饽的细腻绵密。整个过程,身心随之沉静,穿越千年赏宋式风雅,体味宋人格物致知的精神意趣。
明代泡茶
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明代,朱元璋废团改散,从吃茶转变为喝茶,饮茶方式从复杂走向简单,六大茶类逐渐出现,散叶冲泡也流行延续至今。这种饮茶方式,保留了叶片自然的形态、新鲜的香气,茶也走进了百姓人家。
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上博茶园
上海博物馆东馆三楼西侧
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来源:@乐游上海、@上海博物馆
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上观号作者:上海市台胞服务中心
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