普洱熟茶要怎么泡？分享常见的3种泡法，最后一种既方便又好喝！

我有一位很喜欢喝普洱熟茶的朋友，每次和他一起喝茶，同样的茶叶，朋友泡出来的茶汤总是滋味很浓重，像喝中药，而且才冲泡了五六泡汤色和滋味就明显变淡了。

每逢这种情况，他常常摇摇头说："这个茶，不行，不耐泡"。

相信很多喜欢喝茶的朋友也遇到过这样的情况，一模一样的茶叶，自己泡的和别人泡的口感差别很大，为什么会有这么大的偏差呢？

多变，也是泡茶的乐趣之一，但是万变不离其宗，对茶汤口感影响较大的无非是泡茶水温、茶水比、出汤时间三个关键因素，不管你用的是盖碗还是茶壶，也不论你用的是什么水，都离不开这三个因素。

那普洱熟茶要怎么泡呢？

"水为茶之母，器为茶之父"，早在唐代，茶圣陆羽就在《茶经》里提到过泡茶器具对茶汤的影响。今天我们以不同的器具为核心，分享3种常见的熟茶泡法，最后一种既方便又能泡出好喝的茶汤！

一、盖碗泡熟茶

泡茶水温：开水冲泡

茶水比：参考1:20左右的比例，比如120毫升容量的盖碗，投茶6克左右。

出汤时间：前两泡参考5～8秒出汤，如果茶叶压的比较紧，相对延长时间；第3～5泡，内含物质浸出较快，一般注完水就可以出汤了，之后随着冲泡次数增多，再对应延长出汤时间即可。

盖碗泡熟茶的特点：盖碗大多以陶瓷为主，保温效果相对茶壶较差，汤感会更薄；但是也正因为盖碗的这个特点，对茶汤既不加分也不减分，能相对客观呈现茶汤的特点，尤其试茶的时候是很适合使用的。

二、茶壶冲泡熟茶

泡茶水温：开水冲泡

茶水比：参考1:28左右的比例，比如220毫升容量的茶壶，投茶8克左右。

出汤时间：参考用盖碗泡的方式

茶壶泡熟茶的特点：冲泡普洱熟茶建议优先使用紫砂壶或是紫陶壶，它的保温性、透气性比盖碗要好，熟茶在高温下可以浸出更多的内含物质，使茶汤的醇厚度更好，对茶叶来说是加分的。更适合用来冲泡平时常喝的熟茶。

聊到这里，茶友们可能会说，用盖碗和茶壶泡熟茶，最大的区别就是投茶量，为什么茶壶的容量更大，放的茶叶竟然和盖碗差不多，甚至还没有盖碗的投茶量多。

茶水比不是一个固定的数字，而是结合茶叶原料特点、茶叶形态特点、以及个人口感喜好来灵活调整的。

盖碗泡茶可以快速注水和出汤，但是用紫砂壶或紫陶壶泡熟茶，注水时间与出汤时间比盖碗更长，茶叶浸泡的时间也就会更长，所以少放点茶叶可以更好地控制茶汤的浓度，否则很容易就泡浓了，影响口感。

另外，如果茶叶原料细嫩，比如宫廷普洱，内含物质浸出较快，投茶量可以再稍微少一点；如果茶叶压的比较紧，出汤时间可以稍微久一点，这些都是根据当时所泡的茶叶特点来灵活调整的。

三、保温杯泡熟茶

保温杯泡熟茶，可以说是喜欢熟茶的茶友一定要掌握的技能，因为茶汤真的真的可以好喝很多，操作起来还很方便！

泡茶水温：开水焖泡

茶水比：参考1:200左右的比例，比如500毫升的保温杯，投茶2.5克左右。

焖泡时间：润茶一次之后，直接加满开水，半小时后就可以喝啦。

保温杯焖泡熟茶的特点：除了方便还能让茶汤有点放大。

茶叶在持续高温环境下，可以浸泡出更多的内含物质，使茶汤口感更醇厚滑润，甚至有明显的米汤感，香气更浓郁，这些是冲泡很难达到的口感。

但是，保温杯焖泡熟茶是把双刃剑，既能放大熟茶的优点，也会让缺点暴露，可以说是一个很好的检验熟茶品质的方法，如果你实在不会挑选熟茶，可以试试用焖泡的方式来选茶。

结语：泡茶既需要基本的操作方法，更需要经验与技巧！想要泡好一壶茶，还是离不开多泡多总结，慢慢地就能形成一套自己看茶泡茶的方法了。

我是雅楠，很荣幸能成为您的茶事分享好友，习茶之路，有您同行，喝茶的乐趣也会多几分！

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