《中国浸泡酒白皮书2.0》正式发布，构建中医养生新范式

11月15日，《中国浸泡酒白皮书2.0》正式发布。该白皮书在中国中医药研究促进会指导下，由九江双蒸、中国米酒研究院与南方健康共同编制完成，旨在推动浸泡酒行业从传统经验向科学规范转型，为公众提供权威、实用的养生指南。

体系升级：从“经验之谈”到“科学规范”

自《中国浸泡酒白皮书1.0》引发广泛关注后，浸泡酒这一传统养生方式日益走进大众生活。此次发布的2.0版本以“正确泡酒，科学养生”为核心理念，在基酒选择、配方体系与实操指南等方面实现了系统性升级，建立了更加科学、严谨的行业指导框架，推动浸泡酒行业进入标准化发展的新阶段。

经方体系：经典配方满足多元养生需求

白皮书首次系统整合了由多位中医专家传承国医智慧，共同整理的十余款经典浸泡酒经方，形成覆盖不同体质与健康需求的“浸泡酒配方库”。

知名中医科普专家、师从国医大师石学敏院士、中国医师协会健康传播委员会委员赵帅在发布会上强调：“遵循《黄帝内经》《本草纲目》等典籍记载的‘经方’，严格遵循‘君臣佐使’配伍原则，是确保浸泡酒功效的关键。”

白皮书收录的方剂，既有温补肾阳的“三阳固本酒”、宁心安神的“参元安神酒”与补气养血的“参地乌发酒”三款核心经方，还拓展了针对改善睡眠、提升免疫力、调理脾胃、舒筋活络等多重功效的系列配方，全面满足现代人疲劳恢复、体质调理、季节养生等多样化健康需求。

实操指南：全流程规范引领行业新发展

在实操层面，白皮书为浸泡酒制作全流程提供了细致规范。从药材处理、比例控制、浸泡时间到储存环境等关键环节均有明确指导；在饮用建议方面，明确了适宜饮用量、饮用时机与体质适配建议，实现“从买到泡，从存到饮”的全流程科学指导。

在基酒选择上，白皮书援引《本草纲目》“惟米酒入药用”的记载，科学论证了米香白酒作为基酒的优势特性。中国米酒研究院院长、高级工程师何松贵表示：“白皮书中确立的基酒标准与工艺参数，为行业提供了明确的技术依据，将助力米酒文化在当代健康生活展示新价值。"

行业共识：跨界融合推动产业创新发展

中国中医药研究促进会常务理事、秘书长助理王星指出，白皮书的发布是中医药“治未病”理念与现代健康生活方式融合的重要实践 为中医药文化传承开辟了新路径。

南方健康联合创始人龙珑认为，该成果将有效推动行业从“经验传承”走向“标准普及”，让传统养生方式更安全、更便捷地服务于当代家庭。

远航酒业集团董事长关正生表示：“白皮书2.0系统构建了浸泡酒的科学体系，更推动了酒业与中医药的深度跨界融合，为产业创新与品质升级提供了明确方向。”

《中国浸泡酒白皮书2.0》的正式发布，凝聚了中医药学界、科研机构及行业专家的共同智慧，既为消费者提供了权威易懂的科普指南，也为行业标准化发展提供了专业依据，助力中国传统养生智慧在现代生活中焕发新的生机。让千年中医药文化通过一杯精心泡制的养生酒，更好地服务当代人的健康生活。