入冬后，李兰娟建议糖尿病患者：记住“6不吃”，血糖平稳一整天

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一入冬，糖尿病患者的“日子就难过”了。

天气一冷，身体代谢变慢、活动减少、食欲上来了，血糖也跟着“起高楼”。不少人原本控制得挺稳的血糖，到了冬天就开始“坐过山车”，早上低、中午高、夜里飙。

“怎么吃”成了控糖的关键。

李兰娟院士曾公开提醒：糖尿病患者冬季饮食要特别注意，别吃错一步，毁了全盘血糖控制。

今天这篇文章，我们就来聊聊——入冬后，糖尿病人“6不吃”，稳住血糖、防住并发症。

不吃：升糖快的“精制碳水”

很多糖友觉得“我没吃糖啊，怎么血糖还高？”其实，很多看似“主食”的东西，升糖比糖还快。

像白馒头、白米饭、白面条、粥，这些精制碳水，消化快、吸收快，血糖升得也快。

根据《中国食物成分表》，一碗白米粥的升糖指数可达90以上，几乎和葡萄糖一样。

建议改吃：燕麦、糙米、全麦面包、红薯、玉米等低升糖指数（GI）的碳水化合物。搭配鸡蛋、豆腐、蔬菜一起吃，能降低整体升糖速度。

不吃：甜味饮料和果汁

“我不吃糖，但我喝无糖茶和果汁。”很多糖友这么说。但你注意过饮料瓶后的营养标签吗？

果汁再天然，也含高糖分。

一瓶500ml橙汁，含糖量可能超过40克，相当于10块方糖！哪怕是标注“低糖”“无糖”的饮料，也可能加了人工甜味剂或其他隐形碳水。

李兰娟提醒：糖尿病患者应以白开水为主，偶尔喝点淡茶或柠檬水，远离一切“甜口”的饮料。

不吃：高盐高油的腌制品

冬天来了，很多人喜欢来点咸菜、腊肉、香肠“下饭”。但你知道吗？

这些食物，不仅含盐高，还含脂高、含糖高，对糖尿病人来说，是“三高雷区”。

长期摄入这些食物，不仅影响血糖，还会增加胰岛素抵抗，加重心血管风险。

2024年《国家心脑血管病中心年报》指出：糖尿病并发心脑血管病的比例已超过25%，饮食是关键诱因之一。

建议：腌制类食品尽量不碰，换成清蒸、炖煮、凉拌的低盐食材，既安全又养生。

不吃：“无糖”糕点和代餐饼干

超市里各种“无糖饼干”“无糖蛋糕”琳琅满目，不少糖友信以为真，天天当早餐吃。

但你知道吗？这些“无糖”产品，大多用的是代糖（如阿斯巴甜、赤藓糖醇）替代蔗糖，虽然不升糖，但它们往往：

· 高脂肪、高热量 · 含有精制面粉 · 缺乏膳食纤维

吃了之后，不仅血糖照样升，还可能诱发胰岛素分泌紊乱，反而更难控糖。

建议：别把“无糖”当“放心吃”，真正控糖的食物，是原型食材+合理搭配+低加工。

不吃：油炸、烧烤类食物

天冷了，一盘炸鸡、一串羊肉串，热乎又解馋。但对糖尿病人来说，这是“甜蜜陷阱”。

油炸食物会加重胰岛负担，诱发炎症，导致胰岛素敏感性下降。

尤其是反复使用的油，会产生大量反式脂肪酸，这是目前被明确认定的2型糖尿病诱因之一。

《中国糖尿病防治指南（2020年版）》指出：糖尿病人饮食结构中，脂肪占比应控制在总能量的25%-30%以内，且以植物油为主。

烧烤类食物还常伴随高钠、高致癌物风险，对已有心脑血管基础病的糖友来说，是“雪上加霜”。

不吃：水果当饭吃

“医生说我能吃水果，我就多吃点，反正是天然的。”这是糖友常见误区。

水果虽好，但也是“糖”！

尤其是香蕉、葡萄、榴莲、荔枝等高糖水果，升糖速度快、血糖波动大，很容易让血糖“坐火箭”。

建议：

· 每天水果摄入量控制在200克以内，分2次吃； · 选择低GI水果：比如苹果、柚子、蓝莓、火龙果； · 饭后1小时吃，不空腹、不当主食。

除了“6不吃”，入冬后糖尿病患者还要做到“三坚持”：

1. 坚持运动

别因为冷就窝在屋里。

哪怕只是每天快走30分钟，也能提升胰岛素敏感性，让血糖更稳。

2. 坚持监测

冬季血糖波动大，建议每周监测4-7次，特别是早晨空腹、饭后2小时、睡前。

如发现低血糖或高血糖频繁，及时就医调整用药。

3. 坚持作息规律

熬夜、晚睡、情绪波动，都可能引发血糖异常。

研究表明：睡眠时间不足6小时，会显著增加胰岛素抵抗风险（来源：中华医学会糖尿病学分会）。

糖尿病不是靠“忍嘴”就能控制的，更不是一两天的事。

它是一场“生活方式的长期战”，吃对每一口饭、坚持每一次锻炼，都是你对抗并发症的“主动权”。

李兰娟院士说得好：“糖尿病是可控的，只要你愿意对自己负责。”

冬天来了，别让一口“甜”毁了一整天的血糖。

记住这“6不吃”，或许就是你未来10年健康的起点。

权威参考资料： 1. 《中国糖尿病防治指南（2020年版）》，中华医学会糖尿病学分会 2. 《中国居民膳食指南（2022版）》，中国营养学会 3. 《国家心脑血管病中心发布的2024年心血管病年报》 4. 《中国食物成分表（第6版）》 5. 《糖尿病与代谢综合征杂志》，2023年第19卷第1期

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