在刚刚落幕的第六届食品感官科学学术交流会中,蒙牛精心打造的“一杯好奶”感官科学展区,成为将严谨学术研究转化为大众感知的舞台。
超两百位感官专家、学者及行业同仁通过沉浸式体验,从源头风土气候到风味口感表现全方位解码一杯好奶的奥秘,蒙牛再次展现了科技驱动体验的硬核实力。
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蒙牛做的,不止于一场展示。
会议同期,蒙牛与中国标准化研究院宣布成立“国家市场监督管理总局重点实验室(食品感官分析)蒙牛集团-中国标准化研究院联合开放基金”,每年投入专项资金,支持感官科学领域的科研创新。
从展台体验到开放基金,蒙牛正在做的,是把感官科学从实验室推向产业前沿,从学术会议带到消费者日常。
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