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说起南洋三味,咖椰吐司、拉茶,还有肉骨茶。有人说肉骨茶南洋苦力熬出来的补汤,有人说是吃肉配茶的饮食习惯。
名字的由来更是众说纷纭,或是福建永春移民的方言误传,或是街头小食逐渐流行的别称,但公认的起源地在马来西亚的巴生Klang。
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图片 来 源 : Un spla sh@ Jayden Sim
从吉隆坡往西驱车不到一小时,便能抵达这座老城。这里曾是雪兰莪的旧首府,也是被称作“皇家城镇”的地方。殖民时期的老建筑至今散落在街区,清真寺、庙宇与教堂并立成景,见证着多元文化的并存。
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图片 来 源 : instagram @ mina_jun_collection
巴生河缓缓流过城中,老港口依旧有渔船往来,热带的湿润空气里混合着盐味与药材香气。正是在这样的环境里,肉骨茶成了最日常的慰藉,也让巴生的名字与这碗汤牢牢绑定。
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图片 来 源 : instagram@chenhiongbing
周末市集上的街头小食摊、巷弄里的咖啡店或文创小店、灵动奇趣的乌鸦壁画街、闪着金光的锡克庙、旧皇宫与苏丹阿都阿兹王宫……靠近小城的日常,仿佛误入了一部韦斯安德森的电影里,满满多巴胺。
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Blackstone Bakery Cafe| 图片 来 源 : i nstagram@ t.w.k._
交通Tips:
从吉隆坡去巴生,其实很方便,约40分钟车程就能抵达市中心,沿路能看到吉隆坡郊外的田野与小镇风景。目前KTM在维修,可坐LTR到Subang Jaya后搭乘免费巴士,班次频密,每30分钟一班,早上7点到晚上11点都有服务。
01
海边吹吹海风
吉胆岛
又称为“螃蟹岛”的吉胆岛,从巴生港搭船约35分钟便能抵达,可以klook提前买好船票,省去排队买票的麻烦。购买船票吉胆岛和巴生港共享渡轮船票 ¥20
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图片 来 源 : instagram@ catherinesiw
这座海上渔村并没有汽车,只有窄窄的人行道和骑着脚踏车的村民,房子与餐馆都建在红树林沼泽上的高脚屋里,潮涨潮落,生活就这么与海水紧紧相依。
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图片 来 源 : instagram@ helenepuig
这里最吸引人的,除了新鲜到爆的海鲜大餐,还有随处可见的壁画、充满烟火气的街道,以及在潮间散步时不经意遇见的小螃蟹,岛上的五条港甚至还成了影视剧的取景地。日落时,很有韩剧里浪漫邂逅的feel~
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图片 来 源 : instagram@ catherinesiw
也很建议报一个klook的小团游,「吉胆岛螃蟹村乡村探险之旅」,向导的中文非常好很合适家族旅行,沿路会介绍当地人文风情,路线会比较悠闲的,全程不会太累。
一日游体验吉胆岛螃蟹村乡村探险之旅 ¥ 327
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图片 来 源 : instagram@ ryan_wenhao
八号桥
名字听起来像一座桥,但其实八号桥并没有桥,也没有沙滩,只有一望无际的大海和2.5公里长的海滨长廊。一边是复制的白色武吉士大船静静伫立,一边是热闹的小吃摊位,lekor、炸鱼饼、烤串香气四溢。
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图片 来 源 : instagram@dk.b6d
这里不能下海玩水,却是巴生人最爱的松弛场所。白天有人垂钓、散步,傍晚时分更是热闹,大家端着小吃坐在海堤边,吹着海风、等着夕阳一点点沉进海里。
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图片 来 源 : instagram@dk.b6d
海南村
海南村也因高脚屋与海鲜而闻名,沿着村口走进来,映入眼帘的是随潮汐起落的木屋与渔船,八号桥就在这附近。来这里必须吃海鲜大餐,海南村海鲜烧烤、福记海鲜楼都是不错的选择。
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图片 来 源 : instagram@ smalltiger66/ foodjournalist
用餐后,可以边喝着摇摇冰边在村里转,这里还留存着浓厚的人文气息,昭应祠、祖师庙、八宝山依旧香火不断。
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图片 来 源 : inst agram@ joshua.tkh
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图片 来 源 : inst agram@ joshua.tkh
02
逛遍新老街区
乌鸦壁画街
巴生曾被叫作“乌鸦城”,英殖民时期引进乌鸦来防治咖啡虫,没想到越繁越多,成了当地特色。现在老巷被改造成乌鸦壁画街,涂鸦和斑驳砖墙同框,荒诞又灵动。周五六日晚上8点,还能碰上跳蚤市场,灯光、旧物和市井烟火感统统在线。
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图片来源:Instagram@justinelmj
小印度街
巴生的小印度街一步踏进去,空气里是咖喱+香料+熏香的混合香气,街边全是花圈档口、彩色布料和金饰铺。这里在80年代曾是华商的聚集地,90年代以后才逐渐演变成如今的小印度街,因此至今仍能看到不少南洋老建筑与骑楼。
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图片来源:Instagram@play_klang
最神奇的是五脚基前的小鸟占卜摊,摆摊的印度大哥身边蹲着一只小绿鸟,会替人抽纸条占卜运势,神秘又接地气。
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图片来源:Instagram@thihalulin
哥打桥
作为马来西亚第一座双层桥,哥打桥横跨巴生河,长400米左右。尽管上层现在已经不再通车,改为公共空间,但它的下层经过修复后再次开放给行人、自行车以及摩托车使用。
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图片来源:Instagram@trouserstheworld
走在桥上,不只有桥墩上的彩绘出片,更能远眺皇城清真寺的圆顶映在河面上。
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图片来源:Instagram@cemmi315
皇城清真寺
江北岸矗立着一座白墙金顶的皇城清真寺,尖塔直指天空,好像随时要穿出镜头。内部主要供穆斯林礼拜,旅客只能在外部拍照。来访时别忘了脱鞋,并穿上长袖、长裤或长裙,以示对这片神圣空间的尊重。
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图片来源:Instagram@sxznx
印度清真寺
位于巴生市中心,走过都很难不注意到它,宝蓝色圆顶在闹市中特别显眼,画面感很强。别看清真寺不算大,却有种小而精致的独特氛围,两层楼的建筑还能俯瞰周边的购物街。公交几乎可以到门口,超方便,就是停车位比较紧张。
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图片来源:Instagram@latviesicelo
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图片来源:Instagram@iszuan18
巴生五条路观音亭
巴生五条路上,有一座百年观音亭,闽南式红瓦白墙、雕梁彩绘,早在2010年就入选雪州文化遗产。庙里供奉观音菩萨,还有金童玉女、韦驮菩萨、土地公等多位神明,香火缭绕,虔诚又热闹。
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图片来源:Instagram@fengbai_lee
每年农历二月、六月、九月的观音宝诞,以及中元节盂兰胜会,这里都会热闹炸裂,民俗氛围满满,像是穿越回老巴生街巷。
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图片来源:Instagram@fengbai_lee
兴都庙
全马最古老、规模最大的毗湿奴派庙宇之一的兴都庙,也必须加进行程,外观完全就是一部神话石雕大片。走近大门的彩色庙塔,满满都是层叠的神像,南印度风扑面而来。庙里供奉毗湿奴神、女神,还有各种神祇,细节精致到停不下来。
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图片来源:Instagram@ryan_wenhao
03
当地美食吃不停
肉骨茶
说到巴生,肉骨茶绝对是必吃清单之一。这里的肉骨茶偏福建口味,药材香浓、汤头醇厚。当地老字号比如:盛发桥底肉骨茶、三美肉骨茶、直落玻璃肉骨茶、永香肉骨茶、叶铭肉骨茶,每一家都各有特色,百年传承的味道让人一尝就记住巴生的味道。
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盛发桥底肉骨茶 |图片来源:Instagram@hongkiepics
锦盛斑斓蛋糕店
巴生的甜点界,绝对绕不开锦盛,斑斓千层蛋糕的经典代名词。创始人郑有和从1977年开始做手作千层蛋糕,46年不间断,将蛋糕做到软绵入口、甜而不腻。
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图片来源:Instagram@shan_guniang
这里不仅是游客抢手伴手礼,也是巴生美食必打卡清单。店在市区,周末人多,早点去还能顺便拍几张复古小店出片照。
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图片来源:Instagram@shan_guniang
Play Klang C³afe
常常听到“破蛋节”,其实它的发源地就在巴生,而它的幕后推手就是这家超有腔调的咖啡店。由一栋百年战前老房子改造而成,复古木窗、斑驳墙面、加上满屋的艺术装置,每一角落都自带故事感。
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图片来源:Instagram@jason.cocky
菜单更是脑洞大开,肉骨茶奶油意大利面、肉骨茶冰淇淋、乌鸦特调……把巴生在地文化玩出了新花样。再加上不定期举办的展览、演出、工作坊,这里已经成了年轻人聚会、艺术爱好者打卡的文艺基地。
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图片来源:Instagram@jason.cocky
中国酒店
吃肉骨茶之外,中国酒店的百年海南早餐,也是众多旅客的心头好,名气大到让人专程来一趟。虽然听名字会让人误以为是住宿,但其实这是一家延续了85年历史的海南风味咖啡店。
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图片来源:Instagram@yyenyin
石英圆桌、陶瓷餐具、老墙皮,都还保留着战前老屋的质感。必试招牌早餐是烤面包配椰咖+牛油、椰浆饭、经济米粉,还有龟苓膏、炸虾饼等地道小食,可以说是巴生老味道的集中体现。
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图片来源:Instagram@yyenyin
巴生是一座小小又略带旧感的城市,很多人来,只是顺路去吉隆坡转机,但其实绕着小印度街、壁画街和各种老屋走一圈,就能发现隐藏的文艺角落、手作小馆和地道美食。
一日往返也可以,住一晚深度玩深度吃也不错,酒店推荐住巴生益马温德姆酒店,交通好环境舒服,只要400出头,klook搜索就能预订,性价比很高!
怀旧到像回到了2001年~
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作者:Cecilia
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