核心提示:为切实保障辖区群众饮食安全,规范食品市场经营秩序,近期,敦煌市沙州镇市场监管所聚焦食用农产品、食用植物油、肉制品、食品添加剂等重点品类,开展全覆盖、多层次专项检查行动,以“检查、整改、回头看”三个到位推动食品安全监管工作走深走实。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
为切实保障辖区群众饮食安全,规范食品市场经营秩序,近期,敦煌市沙州镇市场监管所聚焦食用农产品、食用植物油、肉制品、食品添加剂等重点品类,开展全覆盖、多层次专项检查行动,以“检查、整改、回头看”三个到位推动食品安全监管工作走深走实。
一、检查到位:全覆盖无死角,台账化管理
专项检查坚持“全覆盖、无死角”原则,重点排查辖区内农贸市场、超市、餐饮店、食品加工小作坊等经营主体。执法人员仔细核查食用农产品进货查验记录、食用油质量合格证明、肉制品储存条件及食品添加剂使用规范,同步建立流通、餐饮环节监管台账,详细记录经营主体信息、产品溯源情况及检查结果,建立“一户一档”监管台账,确保监管不留盲区、责任不悬空。
二、整改到位:清单化销号,长效化固化
针对各级督查组反馈的问题,第一时间建立问题整改台账,明确整改责任人、整改措施及完成时限,实行“销号管理”。对督查发现的进货查验不规范、索证索票不全、食品储存条件不达标等问题,当场下达整改通知书,督促经营主体限期整改;整改完成后,组织执法人员逐项复核,确保问题改彻底、改到位。同时,举一反三健全长效监管机制,将整改措施固化为日常监管要求,推动问题整改从“治标”向“治本”转变,并按要求及时上报整改报告。
三、“回头看”到位:常态化巩固,精准化宣教
为巩固整改成效,对前期整改经营主体开展重点“回头看”复查,核查整改措施落实情况,防止问题反弹。对整改不到位、屡改屡犯的经营主体依法依规严肃处理。此外,结合复查广泛开展食品安全宣传,向经营主体普及食品安全法律法规及相关标准,引导其自觉履行食品安全主体责任,规范经营行为,巩固专项检查成效。
下一步,敦煌市沙州镇市场监管所将持续强化日常监管与专项整治,保持监管高压态势,完善常态化、长效化监管机制,切实守护群众“舌尖上的安全”,为辖区食品安全形势稳定向好提供坚实保障。
日期:2025-11-15
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