农夫山泉上新「炭仌400ml原豆现萃系列」，徐福记·呈味空间在山姆上新「牛肉芝士脆」...|一周热闻

整理：Ruoyao Peng

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面图来源：茶颜悦色、小红书@冬日暖酱、山姆

新产品

1、低负担随行咖！农夫山泉上新「炭仌400ml原豆现萃系列」

2、滋养0负担！盒马推出「银耳多糖」植物饮料新品

3、上线即售罄！九阳豆浆推出「哈基米南北绿豆浆」新品

4、复合干酪配方！徐福记·呈味空间在山姆上新「牛肉芝士脆」

5、HPP双柚汁！茶颜悦色上新「柚见晴空」和「惟有柚香如故」

公司新闻

6、加码营养健康领域！雀巢重点关注女性健康、延长健康寿命及体重管理

7、前三季度营收达589亿元！三得利食品国际发布2025年最新财报

8、聚焦“优质菌·优质生活”新未来！2025微康国际益生菌与健康峰会成功举办

9、净利润达2.36亿元！日清食品发布2025年第三季度财报

10、销售额同比增长10.1%！格力高发布2025年前三季度财报

11、25亿元拿下83%股权！CPE源峰入主汉堡王中国

12、打破进口依赖！妙可蓝多推出首款国产原制马苏里拉奶酪

13、抢占预制风口！京东零售成立预制食品业务部

1、低负担随行咖！农夫山泉上新「炭仌400ml原豆现萃系列」

11月10日，农夫山泉上新「炭仌400ml原豆现萃系列」，包括「经典黑咖」和「经典拿铁」两种风味。新品均采用自烘咖啡豆，其中，「经典黑咖」选用阿拉比卡咖啡豆深度烘焙，0糖0脂0卡，口感低酸微苦，干净清爽；「经典拿铁」选用意式现萃Espresso，融合优质奶源，低糖低脂，柔滑香醇。

在过去的几年间，炭仌一直主打中高端定位，先后推出270ml铝罐装（售价6–8元）及245ml杯装即饮咖啡（售价约10元），而此次两款新品均定价为5元/400ml，标志着炭仌正式走向质价比路线。此前，炭仌咖啡就已在山姆渠道推出过仅需29元的900ml三瓶组合装，在山姆APP收获超6万条评价，验证了高性价比路径的市场接受度。此次新品的推出，不仅补齐了品牌在中等规格产品上的空缺，更显著降低了高品质即饮咖啡的消费门槛，有望重构炭仌在即饮咖啡市场的产品竞争力。

目前，新品已上线淘宝农夫山泉官方旗舰店，售价为400ml*15瓶/82.3元。

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图片来源：农夫山泉

2、滋养0负担！盒马推出「银耳多糖」植物饮料新品

近日，盒马推出「银耳多糖」植物饮料新品。据官方介绍，新品添加由鲜银耳萃取而成的营养成分银耳多糖（≥1000mg/瓶），0糖0脂肪0能量，口感丰富温润，适合运动、聚会等场景。

根据盒马联合第一财经商业数据中心（CBNData）发布的调研数据，当前超过半数消费者会通过控制饮食来管理热量摄入，更有90%的“成分洁癖党”在选购食品时重点关注营养成分表。基于这一消费趋势，盒马近年来陆续推出20余款中式养生水系列产品，包括与百年药企李良济联名开发的暑清元气水、五汁饮，以及自有品牌旗下的无花果亚麻籽轻养水等多款大爆品，并凭借配料干净、成分透明的特点精准契合了消费者的健康需求。此次推新，不仅是对现有产品线的丰富完善，更是盒马在健康饮品领域战略布局的进一步深化。

目前，新品已上线盒马，售价为8.9元/瓶。

图片来源：盒马

3、上线即售罄！九阳豆浆推出「哈基米南北绿豆浆」新品

近日，九阳豆浆推出「哈基米南北绿豆浆」新品。据官方介绍，新品精选东北大豆和绿豆鲜磨而成，0脂肪0乳糖，绵密清甜，同时采用4种不同的豆基米卡通形象包装。

据了解，「哈基米南北绿豆」梗源于网络神曲改编，此次新品一经上线便引发广泛关注，仅在抖音平台销量就已超过19万单，由于购买量过大，一度断货并开启预售。此前，其他不少品牌也曾借助网络热梗实现营销破圈，比如盒马推出的「白马王子汤螺旋藻」复合果汁，融合童话IP与平台热梗，在社交媒体引发广泛讨论；蜜雪冰城则将其品牌IP“雪王”形象转变为通体漆黑的“黑化”造型，同步上市黑色系「桑葚莓莓」新品，通过“黑化”梗成功制造话题，带动新品销量增长。这些案例说明在“无梗不社交”的当下，玩梗已逐渐成为品牌连接年轻群体的有效方式。

目前，新品已上线淘宝九阳豆浆旗舰店，售价为150g*5袋/15.2元。

图片来源：九阳豆浆

4、复合干酪配方！徐福记·呈味空间在山姆上新「牛肉芝士脆」

近日，徐福记·呈味空间在山姆推出「牛肉芝士脆」新品。据官方介绍，新品选用高标准牛后腿肉（添加量≥15%）和新西兰黄油（添加量≥18%），搭配进口高达干酪、进口蓝纹轮状干酪和车达风味干酪3种再制干酪，经日式三段控温工艺保证产品酥脆口感，奶味醇厚，芝香浓郁。

在当前烘焙行业原料升级的背景下，本土乳制品的应用正成为品牌实现产品差异化与成本优化的重要路径。红餐大数据显示，2025年1-4月烘焙新品中，乳脂类乳制品占比达76.3%，而干酪类原料也以28.6%的比例占据榜首。众多品牌纷纷将有机动物奶油、马斯卡彭奶酪等高品质乳品作为核心卖点，通过原料升级提升产品竞争力。徐福记的此次推新，不仅顺应了乳制品在烘焙零食品类中的创新潮流，更通过多干酪复合配方建立了独特的产品差异化优势。

目前，新品已上线山姆，售价为59.9元/盒。

图片来源：山姆

5、HPP双柚汁！茶颜悦色上新「柚见晴空」和「惟有柚香如故」

11月11日，茶颜悦色上新「柚见晴空」和「惟有柚香如故」。据官方介绍，新品均添加香柠·马斯卡彭鲜酪球，搭配由江西香柚的皮+越南青柚的果肉冷鲜压榨制作而成的HPP双柚汁，融合黄油牛乳，其中「柚见晴空」选用石墨抹茶为茶底；「惟有柚香如故」采用高山乌龙为茶底，清冽甘醇，细腻丝滑。

近年来，柚子作为经典风味元素，从杨枝甘露到满杯红柚，持续引领风味潮流。根据Innova市场洞察数据，2024年全球共推出了741款带有柚子风味的食品饮料新品。而阿果安娜的消费者研究显示，69%的消费者会购买带有柚子风味的食品和饮料。面对竞争激烈的柚子风味市场，茶颜悦色此次深入日本学习柚子研发思路，并溯源至江西优质柚园，同时引入HPP冷压技术提升风味层次，通过原料溯源与工艺创新实现差异化突破，为饱和的柚子茶饮市场注入新的活力。

目前，新品均已上线官方小程序，「柚见晴空」售价为18.9元/杯，「惟有柚香如故」售价为17.9元/杯。

图片来源：茶颜悦色

6、加码营养健康领域！雀巢重点关注女性健康、延长健康寿命及体重管理

近日，雀巢正加大力度开发针对新兴增长领域的营养解决方案，重点聚焦女性健康、延长健康寿命及体重管理。在美国，雀巢健康科学与加州大学戴维斯分校食品与健康创新研究院（University of California, Davis Innovation Institute for Food & Health, IIFH）建立战略合作，双方将共同开发针对女性健康、延长健康寿命及体重管理的营养解决方案；在澳大利亚，雀巢健康科学将与Australia Catholic University合作，通过孵化器项目加速女性健康、延长健康寿命及体重管理领域的创新。此外，雀巢还宣布与塔夫茨大学营养科学与政策学院联合举办创新挑战赛第三届，重点关注女性健康与健康长寿的交叉领域。

雀巢健康科学新泽西研发中心创新与战略副总裁Hans Manning表示：“与高校的战略合作，使我们能够帮助企业家将高度差异化的产品推向市场，最终目标是为消费者和患者提供基于科学、具有突破性的营养方案，提升整体健康水平。”

7、前三季度营收达589亿元！三得利食品国际发布2025年最新财报

11月11日，三得利食品国际株式会社发布2025年第三季度财报。财报显示，公司前三季度营收小幅增长至12781亿日元（折合人民币约589亿元），营业利润为1265亿日元（折合人民币约58亿元），同比下降9.2%，其中第三季度利润为917亿日元（折合人民币约42亿元），同比下降9.9%。

分区域来看，三得利食品在欧洲市场表现强劲，以5.1%的营收增幅和8.3%的利润增幅成为唯一双增长区域；而亚太地区和日本本土的利润均以双位数下滑。此外，中国所在的亚太地区市场上三得利瓶装水和茶饮料业务都有所下滑，未能恢复增长。同时受核心市场复苏不及预期影响，三得利食品下调了全年业绩预测。

图片来源：三得利食品国际

8、聚焦“优质菌·优质生活”新未来！2025微康国际益生菌与健康峰会成功举办

11月9日，2025微康国际益生菌与健康峰会成功召开。本次峰会由微康益生菌与爱尔兰APC微生物中心联合主办，以“优质菌，优质生活”为主题，汇聚了来自全球的科学家、行业领袖及国际组织代表，围绕益生菌的前沿研究、循证创新与可持续发展展开深度探讨。

微康益生菌董事长方曙光博士在致辞中指出，益生菌产业正迈向科学循证与高质量产业化的新阶段，强调从菌株溯源到生产管控的全链条质量控制。APC微生物中心主任Paul Ross院士则表示，行业正从“数量”转向“质量”，更注重菌株功能与个体化健康关联。

多位专家分享了最新研究成果：Catherine Stanton院士解析了婴儿肠道菌群与健康的关系；微康研究院展示了覆盖六大健康领域的100+项临床研究布局；来自苏州大学、复旦附属华山医院等机构的学者，则探讨了益生菌在肿瘤免疫、代谢慢病等方向的创新潜力。

本次峰会不仅推动了益生菌科学共识的形成，也促进了产学研的深度融合，微康益生菌表示将持续以临床验证与产业化实力，推动“优质菌”赋能全球健康新生态。

图片来源：微康益生菌

9、净利润达2.36亿元！日清食品发布2025年第三季度财报

近日，日清食品发布2025年第三季度财报。财报显示，报告期内，集团实现收入30.62亿港元（折合人民币约28.04亿元），同比增长7.0%；净利润为2.58亿港元（折合人民币约2.36亿元），同比增长约2.7%。得益于产品结构优化，毛利率由34.8%微升至35.4%，经调整EBITDA增长4.0%。

分区域看，中国内地业务收入 18.61 亿港元（折合人民币约17亿元），同比增长 5.44%，占比为 60.76%，主要因公司扩大内陆地区销售范围，而且在巩固“合味道”杯面品牌，及推广高档袋装面方面（如“出前一丁”、“日清拉王”）亦取得显著进展。香港及海外市场的增长亦为日清食品业绩提供支撑，期内中国香港及其他地区业务收入12.02亿港元（折合人民币约11亿元），同比增长9.47%，占比39.24%。在其他地区，由于销售渠道扩展，日清的即食面收入有所增加。此外，去年完成收购韩国零食业务及澳洲冷冻食品公司为集团的整体表现带来额外收益。在此势头下，日清食品销售收入进一步增加，抵销了销售成本的上升及推广开支的增加，实现利润增长。

图片来源：日清食品

10、销售额同比增长10.1%！格力高发布2025年前三季度财报

11月6日，格力高发布2025年第三季度业绩。业绩报告显示，在海外市场，中国等地销售额超过去年同期，推动公司前三季度累计收入达648.15亿日元（折合人民币约30亿元），同比增长10.1%；营业利润为72.32亿日元（折合人民币约3.4亿元），较去年同期增加5.64亿日元（折合人民币约2619万元），这得益于销售扩张带来的毛利提升。

其中1至9月，格力高在中国市场的销售额达16.24亿元人民币，同比增长21.6%；营业利润为2.56亿元人民币，同比大幅增长45.4%。格力高此次业绩报告凸显出其全球化战略，特别是中国市场本土化运营的成功。通过持续推动产品创新与品牌建设，格力高在中国即食零食市场竞争中保持了差异化优势。

图片来源：格力高

11、25亿元拿下83%股权！CPE源峰入主汉堡王中国

11月10日晚，CPE源峰宣布与汉堡王品牌达成战略合作，双方将成立合资企业“汉堡王中国”。CPE源峰将向汉堡王中国注入3.5亿美元（折合人民币约25亿元）的初始资金，用于支持其餐厅门店扩张、市场营销、菜单创新以及运营能力提升。汉堡王中国旗下全资关联企业将签署一份为期20年的主开发协议，该协议将授予其在中国独家开发汉堡王品牌的权利。交易完成后，CPE源峰将持有汉堡王中国约83%的股权，持有汉堡王品牌的餐饮品牌国际集团（Restaurant Brands International，RBI）将保留约17%的股权。根据整体规划，双方计划将汉堡王在中国市场的门店规模从目前的约1250家，拓展至2035年的4000家以上，并实现可持续的同店增长。

此次股权变更延续了国际餐饮品牌通过引入本土资本深化中国市场布局的行业趋势。CPE源峰凭借在消费领域丰富的投资经验（曾投资蜜雪冰城、泡泡玛特等企业），将为汉堡王中国带来产品升级迭代、品牌营销升级、线下门店拓展等全方位支持。这一合作模式与此前麦当劳中国引入中信资本、星巴克中国牵手博裕投资的案例形成呼应，凸显了国际品牌在华发展向“本土深度融合”的战略转型。

图片来源：汉堡王

12、打破进口依赖！妙可蓝多推出首款国产原制马苏里拉奶酪

11月6日，妙可蓝多携宝酪斯品牌在第八届中国国际进口博览会上推出“首款国产原制马苏里拉奶酪”，标志着中国奶酪企业在原制奶酪方面取得了重要成果。

随着国产原制马苏的上市，将对整个国内需要使用马苏里拉奶酪的B端客户带来三种商业价值：第一是国产原制马苏的供应不会受贸易摩擦、国际形势变化的影响；第二是性价比会更高，减少了物流成本；第三是可以根据客户需求实现不同配方的定制化生产。

妙可蓝多创始人CEO柴琇强调，“希望通过奶酪国产化，让更多中国人共同享受更高性价比的奶酪产品，希望可以带动中国乳业高质量发展，希望与更多B端餐饮客户共同携手，打造更健康更营养的中国餐饮生态体系。”

图片来源：妙可蓝多

13、抢占预制风口！京东零售成立预制食品业务部

11月12日，京东零售宣布正式成立预制食品业务部。该部门为C1级架构单元，与3C数码、家居家电等事业群并列，由Andy Tian担任负责人，直接向京东集团CEO许冉汇报。此举旨在加码布局快速增长的预制食品市场，整合供应链资源，提升品类运营效率。新部门将聚焦预制菜、即食食品等品类，推动产品标准化与品牌化发展。

事实上，京东在预制菜领域的布局已持续六年有余。早在2017年，京东生鲜组建专门运营团队操盘预制菜品类，正式迈出入局第一步。2019年，京东开始构建多元化品牌合作体系，先后与眉州东坡、西贝等知名餐饮品牌达成合作，同时纳入原材料工厂型品牌、调味品工厂品牌，初步形成业务雏形。2020年，京东生鲜成立“餐饮零售发展联盟”，业务开启快车道。2021年，京东举办第二届餐饮零售联盟峰会，并通过行业联动与资源整合，加强全渠道布局。2022年，京东集团宣布将预制菜纳入战略扶持品类；京东超市联合中国预制菜产业联盟发布并实施电商渠道首个“佛跳墙预制菜标准”，逐步介入行业标准制定。2023年，京东将预制菜列为重点趋势品类，并推出倾斜资源扶持、独家菜品定制和成立独立团队三大举措，计划三年打造20个年销售过亿品牌、5个年销售5亿品牌。

而此次成立独立的C1级预制食品业务部，标志着京东预制菜战略的再度升级，从早期的品类运营、品牌合作，正式转向 “自有品牌深度打造” 的新阶段。

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