一种被吹到“百元一斤”的水果，为何在中国却卖不动？

过去十几年里，随着全球化大门越开越大，世界各地的水果纷纷坐上飞机来到我们餐桌 ✈️。

进口水果越来越多——可你可能也发现了：贵的离谱，却不一定比国产的好吃！

就像车厘子、进口苹果、猕猴桃……国产不逊色，价格却永远上不去。

而今天的主角——蛇皮果（Salak）更是被称为“最奇葩进口水果”之一。

⛔ 进口价格贵到离谱：百元一斤
⛔ 国产却惨遭冷落：6元一斤都卖不动

到底发生了什么？

✨ 一种“看着有点吓人”的水果，却曾风靡全球？

第一次看到蛇皮果，不少人都惊了一下：这果皮……怎么这么像蛇皮？

• 表皮布满鳞片状反折
• 上面还带细小硬刺
• 颜色暗沉偏褐
• 比榴莲还“个性化”的长相

但不要被它的外表骗了，在东南亚 & 欧美，蛇皮果可是热门水果。

十几年前进入中国后，被商家包装成：“高端水果”+“富含胶原蛋白”+“健脑神果”价格一路飙升 六七十元到百元一斤

可惜风光不过几年，如今遍地冷冷清清……

国内果农为什么不愿意大规模种？

十多年前，蛇皮果被引进国内。广西、广东、海南等地陆续尝试种植。

但结果却让果农们心凉：

进口能卖到百元
产却只有 6～7 元一斤

广西一位果农说得很直白：

“这么低的价，种了也不赚钱。”

这就奇怪了：同一种水果，为啥价差能差这么多？

蛇皮果火起来，不完全是“炒作”这么简单

它曾火爆，有两个主要原因：

① 营养概念强势加持

广告里说蛇皮果：

• 含钾量水果界天花板
• 富含果胶、健脑
• 抗氧化、护心脏（基本每种水果都有）

营养宣传太“会讲故事”，让它更像“养生贵族水果”。

② 稀缺就等于贵

进口量少，市场自然愿意给高价。这是水果圈的普遍规律：“不是好吃，而是稀有。”

但——国产大规模种植后，稀缺性立刻消失，接下来就轮到消费者说话了：

“值不值这个价？吃了再说！”

真相来了：蛇皮果为什么在中国卖不动？

说到底，就因为一句话：

不够好吃。

具体表现为

❌ 口感偏干，不多汁

咬下去是脆的，但不“爽”，偏干硬。

❌ 酸味明显

不像火龙果那样温和，更不像荔枝、芒果那样甜美。

❌ 有榴莲味，但不够“榴莲”

蛇皮果带一点榴莲气味，但榴莲粉会觉得它“不够香、不够软、不够满足”。不喜欢榴莲的人，直接拒绝 。

最终结果：

不喜欢榴莲的人：拒绝
喜欢榴莲的人：更愿意吃真正的榴莲
喜欢甜味的人：嫌它酸
喜欢脆的人：嫌它干

典型的两头不讨喜。

难怪国产价格一下跌到 6 元一斤。

进口贵 ≠ 好吃

国产便宜 ≠ 差品质

进口贵的原因并不是口感，而是：

✈️ 航空运输费高
冷链成本高
到岸量少、稀缺感强

国产之后，所有溢价因素消失，消费者回到最现实的判断标准：

“我花的钱，值不值这个味道？”

于是——蛇皮果的价格，回归正常。

不是品质变差，而是消费者不愿意为“噱头”买单了。

果农怎么办？

如果真想种蛇皮果，出口或许比国内市场更有前景。

毕竟在东南亚 & 欧美仍有不错的消费基础。

你吃过蛇皮果吗？它值不值得买？

你觉得它：

好吃？
难吃？
被高估？
还是太小众？

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