巧用咖啡渣，让你的花园焕发新生机！

咖啡渣富含有机物质。为了充分利用这些好处，建议先将咖啡渣进行堆肥处理，这样您的植物才能获取所有的营养。

如果您早晨或下午的日常习惯中有喝咖啡（甚至是几杯！），那么您很可能已经扔掉了不少咖啡渣。咖啡渣实际上富含有机物质，非常适合添加到堆肥堆中，以创造富含营养的改良剂。关于用过的咖啡渣，是否应该直接加到土壤和室内植物中，其实有一些误解。

我们与园艺和土壤专家讨论了在花园中使用咖啡渣的最佳方法以及为什么不应该将其添加到室内植物中。

咖啡渣在土壤中的好处

什么是土壤改良剂？

咖啡渣不仅富含营养，还含有大量有机物质。它们常常被误称为肥料，而实际上它们是土壤改良剂。“咖啡渣作为土壤改良剂确实很有用——也就是说，添加到花园土壤中以改善其特性的东西，”《构建土壤：一种接地气的方法：更好花园和庭院的自然解决方案》的作者伊丽莎白·墨菲说。“虽然咖啡渣含有氮和少量其他宏观和微量营养素，但其营养成分是可变的，在许多情况下，它们无法以足够的数量施用以满足植物的所有肥力需求；我不认为它们是可靠的肥料。”

咖啡渣由什么组成？

根据《土壤：保持地球和我们健康的不可思议的故事》的作者马修·埃文斯的说法，“咖啡渣由有机材料、丰富的纤维素、半纤维素和木质素组成，这些成分分解的速度各不相同，因此它们是一种缓释的土壤改良剂。”哈雷克补充说，咖啡渣需要先被微生物分解，以释放氮和其他营养素。

我可以直接将咖啡渣添加到土壤中吗？

在种植前准备土壤时，通常会添加一些土壤改良剂，比如堆肥、腐殖质或肥料，以提升土壤的营养。少量的咖啡渣可以直接加入土壤中。“咖啡渣可以适量直接用于植物周围的土壤，”埃文斯说。想知道该加多少咖啡渣到土壤中吗？“不要超过大约1-2厘米（0.4-0.7英寸）厚，并且只需有一条大约3厘米（1.1英寸）宽的带状，”他说。

您也不应该让咖啡渣直接接触植物的茎或叶子。埃文斯建议在植物和咖啡渣之间留出大约半英寸的小间隙，以避免霉菌的生长。

咖啡渣会改变土壤的 pH 吗？

很多人误以为咖啡是酸性的，添加咖啡渣到土壤中会增加酸度，但专家解释这并不正确。 “与普遍看法相反，冲泡后的咖啡渣的 pH 值接近中性，处于 6.5-6.8 的 pH 范围内，因此您不会得到酸化的效果，” Leslie F. Halleck 解释道，她是 Tiny Plant 的作者和认证专业园艺师。“此外，某些缓冲土壤——既高 pH 又高碱度（碳酸盐）的土壤，即使使用真正的酸性产品也很难‘酸化’。” 了解土壤的 pH 值，以及它是碱性、中性还是酸性非常重要，因为不同的植物需要不同的营养和土壤类型才能健康生长。

如何在花园中使用咖啡渣

已建立的植物：如果您的植物已经在花园里生长，可以施用咖啡渣。确保您只添加少量的使用过的咖啡渣。“使用咖啡渣时，适度是关键，观察植物的反应是一个好的经验法则，”墨菲说。“少量的咖啡渣可以给植物提供季节性的氮，而过多则可能对土壤和植物产生负面影响。”

氮：氮是植物的重要矿物质。未分解的咖啡渣不会释放氮到土壤中，反而可能会消耗土壤中的氮。“请记住，氮在分解周期中会从土壤中被提取，”哈莱克解释道。如果您向土壤中添加大量未分解的咖啡渣或其他有机物，您可能会造成相反的效果——提供的营养少于您想象的。“在您的床上放入过多未分解的有机物实际上可能导致植物缺氮，”哈莱克说。

直接施用：不建议将咖啡渣直接施用到幼苗或播种的土壤中。“对年轻植物和苗床要小心，因为咖啡渣可能会抑制发芽和根部生长，”墨菲说。 确保从咖啡渣中获取所有营养的最佳方法是先将其放入堆肥堆中分解。

为什么将咖啡渣添加到堆肥中是最好的选择

利用剩余的咖啡渣最好的方法之一就是将它们扔进你的 堆肥堆。你减少了有机物质进入垃圾填埋场的数量，这些有机物质会导致甲烷的产生，同时你也创造了一个可用的、富含营养的改良剂，可以在整个花园中使用。

堆肥需要碳或“棕色物质”和氮“绿色物质”的混合，以便正确分解。棕色物质包括树叶、报纸和碎木头，绿色物质则包括水果和蔬菜残渣、蛋壳、草屑以及咖啡渣。“咖啡渣通过添加氮，作为一层‘绿色物质’，来帮助堆肥升温，”穆菲解释道。她补充说，咖啡渣还可以稳定营养成分，以便在最终产品中更好地分配。

目标是创建绿色和棕色物质的层次，让堆肥堆中的所有物质都能顺利分解。“简单来说，你只需实现绿色物质与棕色物质的体积比为1:3，”哈雷克说。“氮或碳过多都会影响堆肥的分解速度。”大小也会影响堆肥的快慢。“块状物越大，堆肥过程所需的时间就越长，因此咖啡渣的比例较高确实会加快堆肥的发酵速度，”土地保护主任德博拉·巴伯说，自然保护协会马里兰/华盛顿特区。“完成的堆肥提供营养、有益真菌、保持水分，而曾经无菌的土壤现在正在生长繁茂的植物。”

“如果你每天都在堆肥中倒入大量咖啡渣，那么你需要用棕色物质来平衡，比如干树叶、干草屑、报纸、木灰等，”哈雷克说。土壤科学顾问尼亚姆克·肖普希尔-博伊金为玫瑰土壤补充道，“如果你的堆肥堆中有正确的碳比率，那么就没有咖啡渣过多的说法。”

一旦堆肥准备好，你可以将其融入到你的高架床、容器，甚至室内植物中。“如果咖啡渣只是堆肥中的一种成分，就像使用其他堆肥一样使用，”穆菲说。“可以持续施用作为覆盖物，或者将其大约½到1英寸厚的层次混入土壤中。”

可以将咖啡渣添加到室内植物中吗？

当你有多余的咖啡渣时，你可能会想把它们混入你的室内植物的土壤中，尤其是如果你花很多时间在社交媒体上观看“园艺小窍门”。再考虑一下。“不要把咖啡渣倒入你的室内植物盆栽或户外露台盆栽中（或者蛋壳或香蕉皮之类的东西），”Halleck说。咖啡渣中的营养物质并没有被分解，你的室内植物将无法获得任何好处。“你需要微生物来分解那些有机物质，”Halleck说。“在主要是惰性的室内植物盆栽混合土中，你只是在培养霉菌和果蝇的温床！”

常见问题

我可以将咖啡渣用于室内植物吗？

不，建议不要把用过的咖啡渣撒在室内植物上。咖啡渣需要先被分解，才能为你的室内植物提供营养。把咖啡渣加到室内植物里可能会吸引害虫，还可能滋生霉菌。

哪些植物不喜欢用过的咖啡渣？

用过的咖啡渣在直接施加到土壤或植物时应适量使用。对于已经生长的植物，建议先从少量开始，观察它们的反应。用过的咖啡渣不适合施加在幼苗或育苗盘上，因为这可能会对发芽或根系生长产生不良影响。