智商跟“吃”也有关？这些食物吃多了真会变“傻”

只想着吃点什么让脑瓜子变得更聪明？但你知道吗，还有食物吃得不对会损害大脑健康，导致大脑早衰！研究证实，脑部退化与饮食有关。那么哪些食物吃了会让大脑衰老呢？一起来看看↓↓↓

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高盐食物

进食高盐食物会导致血管壁变厚、管腔变窄、血管弹性下降等问题，影响大脑供血，使得大脑细胞长期在缺血缺氧的状态下工作，损害大脑功能。

（图片由AI生成）

鸡精、味精中的含盐量极高，做菜时如果使用了鸡精，食盐的用量一定要少；龙须面、挂面类食品也因需要在制作过程中加入食盐，为了让其口感更加筋道及干燥后方便储存，导致含盐量偏高，因此在制作这类食物时尽量不要继续加盐调味。

成年人每日摄入盐含量最好不超过5克。

02

高糖食物

正常情况下，糖分会在细胞中转化成能量供人体使用。如果糖分摄入过多，多余的糖分就会和蛋白质发生反应产生糖基化终产物。当糖基化终产物附着在脑神经上，就会影响神经的传导，使神经功能退化，从而伤害到大脑。

（图片由AI生成）

鲜榨果汁或果汁类饮料中含糖量都很高，糖分很容易被吸收，就会导致摄入糖分过多。因此建议直接食用水果，不建议榨汁饮用。此外大部分酸奶与乳酸菌饮料中含糖量也不低。

购买产品前查看配料表和营养成分表，检查含糖量，尽量少吃高糖食物。

03

油炸食物

（图片源于Pixabay）

油炸食品在油炸的过程中，有可能产生反式脂肪酸，而反式脂肪酸对大脑有直接毒性影响，会影响大脑中主管记忆功能的海马体。当大量反式脂肪酸在海马体中沉积，会使海马体发生氧化反应损害神经细胞，导致神经细胞枯竭坏死，从而影响人的学习与记忆能力。

注意在购买食物时要仔细查看配料表，只要配料中添加了“代可可脂”，或者其他五花八门又十分洋气的名字，例如“植物奶油、植物黄油、精炼植物油、人造奶油、人造黄油、植脂末”等，都可能代表其含有反式脂肪酸。

即便包装上写“零反式脂肪酸”也不代表绝对不含有，只要符合国家规定，反式脂肪的含量不超过0.3g/100g时含量就可标注为0，如果配料中依旧存在氢化油脂，过量食用一样可以导致反式脂肪酸摄入过多。

04

酒精

（图片由AI生成）

喝酒已经成为当代人每日必饮的一种习惯，饭后小酌一杯，或是“微醺”一下。有的人甚至把酒精当做安眠药来助眠，睡前来一杯，舒服的进入梦乡。

其实不然，喝酒不仅不能助眠，睡前少量饮酒会引起中枢神经兴奋，反而睡不着。即便大量饮酒，使中枢神经受到抑制而产生困意、昏昏欲睡，更是对人体有害无益。即便是喝了酒后睡着了，也会伴随多梦，睡眠质量并不高。长期下去，还会对酒精产生依赖性。

最重要的是习惯性饮酒，酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退。

安全的饮酒量为0，不饮酒才是对健康负责。所谓的“适量饮酒”只是对于过度饮酒行为的劝诫。