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勤俭节约是中华民族的传统美德。自农村义务教育学生营养改善计划实施以来,三原县教育局聚焦关键环节,从教育引导、管理优化、监督考核多维度发力,打出“组合拳”制止餐饮浪费,让勤俭节约的良好习惯在校园落地生根,推动营养餐“光盘”成为新风尚。
强化组织引领,压实节约责任。县教育局第一时间印发专项工作通知,明确要求各学校成立主要领导牵头的“制止餐饮浪费”工作领导小组,将节约粮食工作纳入学校重点议事日程,细化责任分工,形成“校长统筹、部门联动、师生参与、家校协同”的工作格局。通过建立健全工作机制,层层传导压力,确保制止餐饮浪费各项举措落到实处,从组织层面筑牢节约粮食的第一道防线。
深化教育引导,厚植节约理念。各学校以日常教学为载体,将节约教育融入校园生活各场景。通过国旗下讲话、主题班会、校园广播、征文比赛等多种形式,常态化开展节约粮食宣传教育,向学生讲解粮食生产的艰辛历程,普及节约粮食的重要意义。同时,在取餐区、就餐区张贴“浪费可耻、节约光荣”“光盘行动,从我做起”等标语海报,有条件的学校循环播放文明就餐宣传片,让节约理念直观可见、入脑入心,营造“人人讲节约、事事讲节约”的浓厚校园氛围。
优化供餐管理,严控浪费源头。在营养餐供餐环节,各校营养餐负责人精准核算每日用餐人数,科学制定食材采购计划,避免因过量采购造成浪费。联合家长委员会、师生代表共同参与食谱优化,在保证营养均衡的前提下,推出品种多样、符合学生口味的餐食,提升学生就餐满意度。推广“少量多次”分餐模式,根据学生年龄、性别、食量灵活调整餐食分量,允许学生按需追加,从源头减少食物浪费。同时,加强食堂从业人员技能培训,提升烹饪水平与食材存储管理能力,避免因加工不当、存储失误导致的食材损耗。
健全监督机制,强化考核激励。为确保“光盘行动”取得实效,全县各校将“制止餐饮浪费”纳入班级量化考核体系,设立“学生文明就餐监督员”岗位,由值班教师与学生代表共同开展就餐现场监督,对就餐秩序、节约情况进行实时评比。定期表彰“光盘标兵”“节约示范班级”,通过树立典型、正向引导,激发学生节约粮食的内生动力;对浪费严重的现象及时进行批评教育并通报。县教育局同步建立校内巡查与随机抽查机制,常态化开展营养餐专项检查,对措施落实不到位的学校督促限期整改,确保节约要求不打折扣。
如今,三原县各中小学“光盘行动”蔚然成风,学生按需取餐、文明就餐的习惯逐步养成,餐桌浪费现象得到有效遏制。下一步,三原县教育局将持续深化节约教育,推动营养改善计划与勤俭节约教育深度融合,建立制止餐饮浪费长效机制,让珍惜粮食、反对浪费的理念根植于心、外化于行,助力学生成长为勤俭节约、品德高尚的时代新人。(三原教育)
责任编辑:安心 审核:杨勇
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