山东
以后玉米面别总是熬粥喝了，试试我这样做，蓬松暄软，底部焦香酥脆，来看看制作步骤吧。
南瓜去掉里面的瓜瓤，接着去掉南瓜皮，清洗干净切成薄片，这样更容易蒸熟，装入盘中，放入蒸屉大火蒸熟。
蒸熟以后倒入大碗中，用一个趁手的工具捣成泥，加入100克玉米面混合均匀，这样也可以给南瓜降一下温度，晾至温热不烫手，加入300克面粉，三克酵母粉，再次搅成絮状，下手揉成团，揉成一个软硬适中的面团，盖上盖子醒发两倍大。
面团儿这会儿也已经松弛好了，满满的蜂窝状，揉匀排气，接着搓成长条，揪成大小均匀的面剂，将每一个面积也整理一下，整理好以后直接搓成长条，接着再整理一下形状，两边按压给它搓一下，像这样就是整理好了
电饼铛开小火一热，刷上一层食用油，薄薄的一层即可，不需要太多，放入整理好的面团，先煎至底部定型，看一下这样煎至底部金黄，300克儿清水加入15克面粉，倒入锅中，盖上盖子煎至水分收干，水分收干以后不用闷，直接打开盖子即可。
按压一下蓬松暄软，玉米面锅贴这样就制作完成了，趁热吃，底部酥脆，内里蓬松暄软，里面又加入了南瓜，营养也十分全面，咬上一口还有着南瓜的香甜，做法简单，喜欢你也试做起来吧。好啦，今天就分享到这儿了，喜欢留个关注，每天都是家的味道。
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