四川
种了几年菠菜,第一次总栽跟头。撒完种子,小苗出来密密麻麻一片绿,看着舒服。可是到了十来天后,叶子黄得厉害,茎细得像根线,拔起来像草似的。那时候真急,使劲浇也施肥,结果苗反而死得更多。
后来问了个种菜几十年的老农,他说:“苗子挤一起,活不过!”我当时不信,觉得苗小拔了可惜。结果照做了一次,拔掉一半后剩下的苗果然慢慢变绿了,叶子也大了,这才信了。
前年秋天我在院里试过。先按老农说的,等苗长到两片叶子时开始拔。每棵苗留五厘米空隙,看起来都松快了。没几天就能看出差别,留下的苗子颜色深,杆子粗了,长得明显快。要是不拔,那些苗都长不好。
道理其实简单,苗太挤就像人挤电梯。每棵苗抢阳光,底下叶子见不到光就黄了。抢土里的肥,根本不够吃。而且不通风,容易生病,我以前的苗就长白点了。
具体咋操作呢,看三个点。一是时间,苗子刚出齐就盯紧了。大概七天到十天之间,这时候根还没扎太深,拔了也不影响剩下的。二是间距,五到八厘米留一个最好。看见哪个苗蔫头耷脑的,直接拔掉,只留壮的。三是拔完后别忘了松土,土板结了会影响生长。
有个事特别要记住。第一次我舍不得拔苗,觉得浪费。结果全军覆没。其实拔下来的苗也能吃,嫩得很。邻居孩子都抢着要,拌凉菜都香。
去年冬天又试了一回。按方法做了的那片菠菜,下雪都没冻坏。隔壁没照顾好家的,苗都黑了。这才明白给点空间,它们确实长得好。
我前阵子还教亲戚弄,他们也说管用。现在每回撒菠菜,我都提前备个小铲子,看到发芽就等着间苗。错过十五天前的关键期,后面再补也晚了。
这事儿就这么简单,拔苗不是浪费,是让剩下的活得好。要我说,种菜别嫌麻烦,该动的手别懒了。
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