这几年,"黑金店"越来越多,好像它是另外一种"旗舰店"的叫法,只不过逼格更高。
然而这种称呼如果被滥用,就会成为和"主理人"一样的结局。
几个月前,我吃了一家黑金店,是鱼棠的建华店,目前这个品牌有6家店,只有建华店叫"黑金店"。
因为去年我去吃了新华路那家店,给了两颗星的评价,所以对这个黑金店的期待值就更高了。
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这家店的环境并没有更好,起码我个人是这么看的。
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我们买的双人餐,这个套餐现在大概是150元左右。先是上了虾片,第一份不脆,我们反馈之后很快就换了一盘,服务意识依然很好。
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套餐里有个很唬人的烤鸭,在很多地方,这种带鱼子酱的烤鸭已经很常见了,不过在庄里还是不算多的。
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鸭皮稍显逊色,不够脆,酱也稍微有点清淡,总体还算可以。
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辣椒炒肉算是踩雷了,这道菜让我对光明渔港的出品真的有些失望,毕竟这个品牌也算是靠湘菜发家的,辣椒炒肉应该是基本功了。
看图片就能感觉出来,不够焦,有点水。这么说吧,这道菜做得不如兰x子那种商场餐饮店。
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擂椒皮蛋,还行,就是辣度太低,缺少那种劲爆的感觉。
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这个好像叫猫饭,大概相当于日式咖喱饭。经常看我内容的读者应该知道,我喜欢印度风味的咖喱,然后是泰式的,然后就没有了。
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这个套餐设计有些奇怪,在有2杯饮品的同时,还有茶。我刚才又看了下,这个套餐已经有了调整,比较合理了。
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以这次的体验来说,我认为这个黑金店有点反向升级的意思,没有达到我的预期,很多菜品都有差一点的感觉,比如烤鸭没那么脆,辣椒炒肉没那么焦,擂椒皮蛋没那么辣,总之,和我的预期都差了一些。
当然,也可能是我自己的口味没有对齐这家餐厅出品的颗粒度,毕竟口味是很主观的事儿。
一颗星。
打卡指数:★
打卡指数释义:
★不值得专程打卡,可以就近前往
★★可以打卡一次,失望率不会太高
★★★值得专程打卡
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