天津
属实没想到，粗厨在南宁这座粉城里，居然还能吃到相当不错的灌汤包，可以算是南宁汤包之光。
真心感谢网友的推荐，源自网友在粗厨写的文章评论区推荐。
估计南宁的老饕们已经猜到了粗厨要分享的是南宁广园路的「品其味汤包」。
（文章末尾有地址导航）
先说粗厨的探店结论：
汤包很好吃，除了招牌必点的灌汤包，很喜欢马蹄汤包，再配上他家的萝卜酸，好吃解腻。
再重要的事先说三遍：
1、汤包都是现点现包现蒸，从下单到上桌一般要等上15~20分钟；
2、容易心急的朋友要谨慎，心急容易烫嘴、烫喉咙还会热泪盈眶；
3、以南宁的消费习惯，他家有点小贵，对价格敏感的朋友可略过；
没想到这家汤包店居然低调的在南宁已经开了16年（还不算之前在柳州开了9年），足见其实力不一般。
在如今的餐饮大环境下，一家已经经营了25年头的老店，至少老板这份手艺的坚持就很值得尊重。
仅有坚持还是不够的，还要每个环节、每个细节经年如一日的做到位，才有可能理所应当的获得食客的口碑尊重。
据说老板的汤包手艺是师入南京的远房亲戚，手艺入门后不断的自我经验总结，再根据广西人的口味习惯，不断的修正改进，才有了如今「品其味汤包」所呈现的味道。
所有食材坚持每天新鲜采购，用传统工艺耗时费力地熬制猪皮汤冻，那是汤包精髓基础所在。
“穿搭要显贵，基础款就不要再搭基础款。上身基础，下身就不基础”
老板恪守着现点现包现蒸的追求，让每一个食客对汤包以高光诱人的姿态出现有了期待。
说了这么多，无非都要化作好吃二字！
「品其味汤包」的招牌是小笼灌汤包和蟹黄汤包。
小笼灌汤包则小巧多汁，肉质紧实；
蟹黄汤包每日定量供应，个头饱满、皮薄汁多，金黄汤汁浓郁鲜美；
除了招牌汤包，还有很多种选择，小肉汤包、马蹄汤包、药膳汤包等等。
「品其味汤包」很受附近居民和学生喜爱，属实深得街坊口碑相传。
粗厨点了一份招牌小笼灌汤包一份马蹄汤包（这应该是老板按广西人的口味改良而来），一笼有8大个，数量很足。
果然每份汤包面皮厚薄均匀，湿度软度都要拿捏地恰到好处，才能装住滚烫的汤汁和馅料 。每一个汤包都是汤汁饱满，味道浓郁。
但在汤包真正入口之前，还需经历另一层考验，比耐力。
请谨记吃汤包的十二字直言：
“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”
心急有朋友要是等不及就往嘴里送，那滚烫的汤汁在舌尖滑痛而过，烫锁喉头，再对胃来上灼热一击，此时的你只剩下热泪盈眶并害怕与旁人眼神交汇。
粗厨真心提醒，务必吃的时候要拿个小碗接着，真的会很烫，小心汤汁流一地烫一嘴。
还要切记，下筷够快够准才是关键！
毕竟汤包的面皮薄如纸且吹弹可破，上桌后拍照发圈的功夫，面皮软塌下来，想夹起来有点费事，还容易忽略它那让人容易失手的内烫汤馅。
他家调料选择不少，都是自己装调，要多来点醋，可以解腻，还有他家的萝卜酸好吃也解腻。
喜欢吃辣椒的，他家光辣椒酱就有三种可选，也很好吃。
据说再搭配他家的特色炖盅也很不错，可惜粗厨只能下次再试了。
有点好奇，如果是汤包蘸黄皮酱会不会好吃？
粗厨走的时候，店里已经坐满。
回望招牌，「品其味汤包」已经开了25年了，真心希望继续保持味道越做越好！
品其味汤包（广园店）
时间：9:00-20:00
地址：广园路10号幸福家园小区29栋一楼10号商铺
生活的喜乐，一餐又一餐。
感谢家人们读到最后，请点个“赞”+“红心”，并“分享”给更多人吧。
#在南宁必吃的小吃是什么?#
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
