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（来源：廊坊日报）
转自：廊坊日报
在小辛庄村辛丰糖厂，工人们正将蔗糖进行脱模。 本报记者 张春娥 本报通讯员 陈放 摄
本报讯（记者 张春娥 通讯员 陈放）眼下，正是甘蔗收获的季节。固安县彭村乡小辛庄村的辛丰糖厂正抢抓时令收甘蔗，开足马力抓生产。
近日，走进辛丰糖厂蔗糖加工车间，清冽的空气中弥漫着阵阵香甜，新鲜的甘蔗源源不断地被送进压榨槽，经过一系列工序，完成从甘蔗到红糖的蜕变。
据了解，该村种植甘蔗发展红糖产业已有5年时间，每年11月收完甘蔗后开始熬糖。熬制过程非常讲究，从榨汁到出糖要一两个小时，为防止熬焦，须不停搅拌。利用这种传统古法制糖技艺制作出的红糖，既保持甘蔗原生态的营养，又带有一股焦糖的味道，松软香甜、清醇可口。
“今年，我家种了20余亩甘蔗，每亩产量5000多公斤，古法熬糖，纯手工制作，没有任何添加剂，大家吃起来放心。”小辛庄村甘蔗种植户梁可生说。
2021年，小辛庄村谋划启动以蔗糖生产为核心的村集体经济项目。近年来，该村把蔗糖生产打造成为撬动乡村振兴、农民共同富裕的有力杠杆，进一步壮大集体经济规模，增加村民收入，让村民走上“甜蜜”致富路。
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