你的身体里住着数万亿的微生物,它们主要聚居在你的肠道里,其基因总数远超你的人类基因。这个庞大的生态系统,被称为“肠道微生物群”,堪称我们的第二个“大脑”或“隐形器官”。
这些小小的居民并非白吃白住,它们帮助我们消化食物、合成必需的维生素(如维生素K和B12)、训练免疫系统,甚至通过“肠脑轴”影响我们的情绪和行为。研究表明,肠道菌群的构成与抑郁症、焦虑症、自闭症等神经精神疾病存在关联。例如,某些菌株能产生血清素(一种让人感到快乐的神经递质),其产量占人体总血清素的90%以上!
饮食是塑造肠道菌群的关键。高纤维、多样化的饮食能培育丰富且健康的菌群;而高糖、高脂肪的西方饮食则会破坏菌群平衡。下次当你选择一份酸奶、一盘蔬菜沙拉时,记住,你不仅是在喂饱自己,更是在滋养一个关乎你身心健康的“微型宇宙”。
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