食药同源：黄烷醇涩味刺激神经进而增强记忆并改善健康

研究揭示，食物中黄烷醇涩味能够直接刺激神经，激活大脑去甲肾上腺素网络，从而增强觉醒、记忆力和新陈代谢。这种机制解释了其低吸收率却仍能改善健康的原因。关注详情。

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尽管存在于可可、红酒等食物中的黄烷醇因其改善认知的潜力而被熟知，但其极低生物利用度带来了一个关键疑问：吸收量如此之少，能否影响大脑健康？

为解答这一问题，研究团队提出一个新假设：黄烷醇涩味感觉本身可能就是一种直接向中枢神经系统传递信号的刺激。

研究人员通过小鼠实验验证了这一设想。与饮用蒸馏水对照组相比，口服黄烷醇的小鼠表现出更强的运动活性、探索行为以及更好的学习和记忆能力。

机理研究表明，黄烷醇涩味刺激激活了下丘脑的CRH神经元，进而激发了蓝斑(LC)中的去甲肾上腺素(NA)神经网络。

该网络被激活后，通过多条通路发挥作用：NA投射至视前区促进觉醒；NA和多巴胺(DA)共同投射至海马以增强记忆力；NA投射至脑干则激活交感神经，促进血液循环和新陈代谢。生化分析也证实了与压力、警觉和神经信号相关的关键分子水平上调。

总之，该研究揭示了黄烷醇可通过其涩味触发一个广泛的生理应激反应网络，这种反应与运动锻炼引起的反应相似。尽管生物利用度低，但通过这种直接的神经传感机制，适量摄入黄烷醇仍能有效改善警觉性、记忆力和整体健康状况。

长寿诊所和长寿科技考察项目

【第十一期】赴美考察长寿诊所运营模式和参加长寿诊所圆桌会议

时间：12月5日-11日

地点：加州旧金山及巴克衰老研究院

国际长寿医学研究院院长Joanna Bensz邀请长寿诊所掌门人和关注长寿诊所建设的业界人士参加国际长寿诊所圆桌会议，分享最佳实践|视频|

活动内容：

1）考察长寿诊所运营管理模式；

2）参加长寿诊所圆桌会议，与长寿诊所掌门人、长寿科技企业和投资者交流长寿科技发展趋势及商业模式。

长寿诊所圆桌会议将汇集20多家全球知名长寿诊所/长寿医学中心和长寿健身房负责人，他们将分享衰老诊断、干预措施和最佳实践，包括：

1）前沿临床知识和最佳实践模式；

2）长寿医学领域流行趋势及科学方法；

3）衰老测试和长寿干预措施黄金标准等

日程安排：

12月5日(周五)：抵达加州旧金山国际机场(接机送酒店)；

12月6日(周六)：参加国际长寿诊所圆桌论坛(第一天)，巴克衰老研究院；

12月7日(周日)：参加国际长寿诊所圆桌论坛(第二天)，交流长寿诊所专家；

12月8日(周一)：参加国际长寿诊所圆桌论坛(第三天)，交流长寿科技项目；

12月9日(周二)：考察交流Human Longevity Clinic及TPE Clinic；

12月10日(周三)：考察斯坦福大学长寿研究中心及Generation Lab；

12月11日(周四)：从旧金山返回国内或自行安排活动

*注: 最终考察交流活动安排以接待方时间安排为准。

报名微信：GlobalMD2020（持有赴美签证者优先）

报名费包括考察、参会注册费以及美期间酒店和食宿，不包括往返国际机票

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